關於炒綠的時尚百科
1、食材：綠蘆筍500克、蠔油少許、生蒜少許。2、準備工作，綠筍清洗切段，留取筍芽鮮嫩部分；生蒜切末。3、油少許，7分熱加入蒜末、蠔油翻炒出蒜香。4、加入綠筍，中火翻炒3~5分鐘，出鍋前再撒少許蒜末。5、小火收汁，出鍋即可。（可根...
1、主料：包菜1個。2、輔料：油1湯匙、鹽6克、花椒5克、辣椒2個。3、主輔料：綠甘藍、花椒、紅辣椒。4、把綠甘藍掰成塊狀，浸泡洗淨，瀝乾水分。5、把紅辣椒切絲。6、熱油，放入花椒，小火炒香。7、放入紅辣椒炒香。8、放入綠甘藍...
1、首先將紅、綠辣椒洗淨，然後再拔去蒂頭，切丁。2、白豆乾切丁，先煎成金黃色，灑一點點鹽。3、鍋裡下橄欖油，放紅、綠辣椒丁炒1分鐘。4、然後加入溼豆鼓炒香。5、最後放豆乾丁拌炒，調味即可了的。...
1、原料：綠豆芽。2、配料：青、紅椒，蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、胡椒、色拉油各適量。3、做法：將蔥、姜、蒜、辣椒各切好，備用。洗好綠豆芽，切好青、紅椒絲。4、大火把鍋燒熱，加入油燒熱加入炸到爆香。5、倒入綠豆芽爆炒到...
1、食材明細：綠豆芽一斤、大蔥一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。2、綠豆芽，撿去豆皮，洗乾淨，控水。3、大蔥切成蔥花，鍋裡放油，熱了之後放入蔥花爆香。4、放入綠豆芽，大火翻炒至綠豆芽變軟。5、放入適量的雞精，鹽，...
1、綠豆芽300克，乾紅辣椒絲、香菜段各少許。油1大匙，醬油醋各1小勺，精鹽、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、蔥絲各少許。2、綠豆芽擇洗淨，下沸水中焯燙片刻即撈出，瀝淨水分。3、炒鍋上火燒熱，加少許底油，下入花椒粒炸出香味，撈出...
1、主料：綠豆芽(400克)。2、輔料：蝦米(25克)、香菜(10克)。3、調料：色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大蔥(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。4、將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中。5、蔥...
1、首先將紅、綠辣椒洗淨，然後再拔去蒂頭，切丁。2、白豆乾切丁，先煎成金黃色，灑一點點鹽。3、鍋裡下橄欖油，放紅、綠辣椒丁炒1分鐘。4、然後再加入豆鼓炒香。5、最後放豆乾丁拌炒，調味即可了的。...
1、綠豆芽(400克)、蝦米(25克)、香菜(10克)、色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大蔥(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。2、做法：將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中；蔥切段，姜切絲；將香菜梗洗...
1、主料：綠豆芽(400克)。輔料：蝦米(25克)，香菜(10克)。調料：色拉油(30克)鹽(4克)，味精(2克)，大蔥(5克)，姜(5克)，胡麻油(8克)。2、將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中；3、蔥切段，姜切絲；4、將香菜梗...
1、主料：綠豆芽(400克)。2、輔料：蝦米(25克)、香菜(10克)。3、調料：色拉油(30克)、鹽(4克)、味精(2克)、大蔥(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。4、做法：將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中；蔥切...
1、綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。2、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，去水分。3、把豬肉切成絲。鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。4、另起鍋，鍋內放油，燒熱...
1、炒熟綠豆具有清熱解毒、降血脂等功效，用熟綠豆煮湯或者是做粥是能夠起到消暑、益氣、止渴、利尿的作用，而且綠豆還具有護腎的功能，食用綠豆能夠減少蛋白質的分解，保護肝腎。2、此外熟綠豆中含有多糖成分，能夠增強血清脂...
1、原料：綠豆，青辣椒，蒜，鹽、雞精、玉米油和香油。2、用清水將綠豆洗淨，並用水將綠豆泡上一整天；3、將泡過的綠豆放入蒸鍋蒸上20分鐘；4、在蒸綠豆的過程中，將青辣椒去籽切絲，蒜剝皮切成小片；5、炒鍋放入玉米油，油熱了之後放入一...
1、主料：綠豆芽(400克)。輔料：蝦米(25克)香菜(10克)。調料：色拉油(30克)鹽(4克)味精(2克)大蔥(5克)姜(5克)。胡麻油(8克)將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中；2、蔥切段，姜切絲；3、將香菜梗洗...
1、食材：小蝦50克、橄欖菜200克、油2湯匙、鹽1湯匙、幹辣椒10克、大蒜2粒、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。2、小蝦在清水中浸泡一下，洗淨。3、綠橄欖洗淨切細絲。4、鍋中熱油爆香乾辣椒，幹辣椒在中間掰斷。5、加入適量蒜米炒香...
炒青綠茶和晒青綠茶是製造綠茶的兩種不同方法。炒青綠茶是一種加熱處理方法，首先將新鮮的茶葉在高溫下炒制，以防止其氧化。這個過程會殺死茶葉中的細菌和酵母，並鎖定茶葉中的酚類化合物和其它天然化合物，以保持茶葉的天然...
1、食材：綠豆芽200g、大蝦200g、蒜5g、醬油3g、辣椒麵3g、澱粉3g、鹽5g、白開水10g、香菜10g、料酒10g、雞蛋1個、雞精5g。2、將綠豆芽衝淨瀝乾水分。香菜洗淨，去根切成段。3、新鮮中蝦去殼挑去蝦線後洗淨，用廚房紙巾吸...
1、將採摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在裡面的小蟲子、碎屑清理乾淨，洗乾淨鍋，燒熱後，就可以把茶葉倒進去。2、小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。3、用手炒更靈活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要...
1、綠豆芽700克，粉條30克，生抽1勺，蔥花少許，雞精少許，精鹽少許。2、將綠豆芽泡一會兒，把爛的和壞的去除掉。瀝出來備用。不需要切。3、將粉絲泡一會兒，燒熱水煮開（粉絲煮軟，不然很難炒熟）。4、盛出來，切幾下（太長不好夾，隨便切幾下...
1、食材：綠豆芽一斤、大蔥一段、豆油適量、雞精適量、鹽適量、生抽適量。2、綠豆芽，撿去豆皮，洗乾淨，控水。3、大蔥切成蔥花，鍋裡放油，熱了之後放入蔥花爆香。4、放入綠豆芽，大火翻炒至綠豆芽變軟。5、放入適量的雞精，鹽，生抽...
1、原料：綠豆芽250克、豬瘦肉50克。2、調料：醬油、鹽、薑絲、料酒、植物油各適量。3、綠豆芽洗淨，濾去水分。4、豬瘦肉洗淨，切片。5、起油鍋燒熱後，下入肉片煸炒至變色。6、放入綠豆芽，加少許醬油和料酒，迅速翻炒。7、炒至半...
1、食材：綠豆芽500g，青椒2-3個，食用油100ml，食用鹽1勺，花椒少許。2、方法/步驟：首先把綠豆芽用淘米水浸泡一會兒，用流水沖洗乾淨，備用。3、青椒2-3個洗乾淨，切絲備用。4、熱鍋下油，丟幾粒花椒爆香一會兒。5、倒入青椒絲，翻炒，注意...
要使炒青菜保持翠綠色，可以遵循以下步驟：1.選擇新鮮的青菜：選擇新鮮、嫩綠的青菜，如油菜、菠菜、空心菜等。新鮮青菜的顏色更加鮮豔。2.快速炒制：炒青菜時要使用高溫炒鍋，並且火力要大，快速炒制青菜。這樣可以儘快將青菜加熱...
1、洗鍋，生火燒熱鍋；由於茶葉需要烘焙，量也較大，所以最好選用柴火灶。把鍋洗淨，生火併將鍋燒熱。2、炒青，倒入採摘回來的茶葉，用竹筷反覆翻動，直到將茶葉炒軟，此時需大火。3、裝入簸箕；將炒軟的茶葉盛出，裝入簸箕。盛出茶葉後，將...
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