關於做西蘆的時尚百科
1、用料:麵粉500克、鹽3克、溫水360克、酵母5克、西葫蘆350、克蝦皮50克、熟五花肉150克、雞蛋2個、油3勺、香油2勺、蠔油2勺、蔥15克、鹽3勺。2、廚師機桶內放入麵粉、鹽、酵母拌勻,再逐漸加入溫水攪拌一下。3、再用廚...
1、用料:西紅柿2個、西葫蘆1個、蔥適量、食用油少許、鹽少許、生抽少許、雞精少許。2、蔥切蔥花備用。3、西紅柿切成片備用。4、西葫蘆切薄片備用。5、蔥花熗鍋。6、加入西紅柿,加少許鹽翻炒。7、西紅柿炒出水份後,加入...
1、蘆筍段入沸水中汆燙熟,撈出,裝碗。2、油鍋燒熱,炒香蒜末、洋蔥條,接著放入麵粉、鹽、胡椒粉、雞精,倒入汆燙蘆筍段用的水,煮沸後倒入砂鍋中,倒入牛奶、奶油攪拌煮熟,倒入蘆筍段碗中。3、淨鍋加油燒熱,放入麵包塊略炸,撈出,放...
1、材料:西葫蘆一個、番茄2個。2、蒜切末,西葫蘆去瓤切片,番茄切塊。3、鍋中加水,水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水,然後裝盤備用。4、步熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香,然後加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那樣能炒出紅油來)炒出來...
1、將豬肉切碎,剁成肉泥,放入盆裡,再將蔥,姜,蒜切成末備用。2、將炒鍋放於灶上,開火,倒入適量胡油,等油五成熟時,將蔥,姜,蒜末放入鍋內,加適量鹽煸香,製成蔥油。3、把做好的蔥油倒於肉泥上,再加入味極鮮醬油2勺,香油1勺,蠔油1大勺,大料...
1、材料:西葫蘆300克、雞蛋50克、澱粉40克、鹽10克。2、方法:首先,將西葫蘆切成細絲後,放鹽醃製備用。然後,再次清洗一次,打雞蛋撒澱粉攪拌均勻。最後,起鍋燒油,將西葫蘆擺成餅狀,小火煎至兩面金黃即可。...
1、先將洗淨的西葫蘆放在案板上,將兩頭去掉。之後對半切開,放在案板上將刀斜切45度。將西葫蘆切開,之後將刀豎直均勻切片。2、西葫蘆是一種清新爽口的菜餚,新鮮的西葫蘆通常呈現為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分,經...
1、食材:西葫蘆、蔥、姜、鹽、香油、油。2、將洗淨的西葫蘆擦短絲備用。3、將西葫蘆放入盆中。4、繼續加入的薑末、蔥末、香油、食用油、鹽,充分攪拌。5、靜置餡料入味即可,這樣一盆健康美味的西葫蘆餃子餡料就調好了。...
1、材料:蝦泥200克、蛋白1個、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、澱粉適量。2、將麵粉加入一個雞蛋,倒入適量水,用筷子和成爛泥狀;3、將和好的面醒一會,為了筋道,也防止有沒和運銷面...
1、材料:西葫蘆、海米、枸杞、鹽、料酒、甜麵醬、胡椒粉、水澱粉、雞精、蔥、姜、高湯。2、將西葫蘆洗淨切成厚片,再將蔥姜分別切好;3、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時倒入蔥花薑片、海米煸炒,加少許甜麵醬繼續煸炒,然後倒入適...
1、主料:西葫蘆、西紅柿。調料:蔥蒜、精鹽、植物油、味精等。2、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用。3、西紅柿洗淨後切小塊備用。4、剝好的大蒜切片備用。5、鍋熱後方少許花生油,而後放入蒜瓣爆香。6、聞到蒜香後,放入切好的西葫...
1、材料:西葫蘆一根,蒜末,油,鹽,雞精等。2、做法:西葫蘆買回來後,用刷子洗乾淨,切成片(片不宜太薄,西葫蘆很容易出水)。大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽(最好稍微放點糖),雞精就可以...
1、原料:西葫蘆150克,瘦肉100克,水發木耳20克,鹽5克、胡椒粉3克、雞精6克、料酒8克、小蔥段6克、薑片5克、香油5克、高湯1000克。2、西葫蘆洗淨切片,瘦肉切片備用。3、鍋內加高湯燒沸,放入西葫蘆、瘦肉、木耳、薑片、小蔥段...
西葫蘆炒雞蛋的具體做法如下:1、主料:西葫蘆200克、雞蛋150克。調料:鹽4克、味精2克、大蔥10克、植物油30克。2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;3、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;4、鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味...
1、材料:西葫蘆一根,蒜末,鹽,雞精。2、西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上,用刷子洗乾淨,切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。3、起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就可以出鍋了。...
1、西葫蘆洗淨扠絲,去除水分。將麵粉加冷水和成麵糰。2、鍋中倒油,等油五成熟時,將蔥、姜、蒜末放入鍋中,加鹽煸香,製成蔥油。3、把蔥油倒入餡中,再加入醬油、香油、耗油、大料粉和西葫蘆,攪拌均勻製成肉餡。4、將麵糰搓成長...
1、先準備兩斤西葫蘆把它洗乾淨,之後去頭去尾,然後用刮絲器把它刮成細絲,他放入盆中,加入兩勺食鹽,手抓拌均勻之後醃製十分鐘。2、在盆中加入兩百克麵粉,用剛解出的西湖路水邊加邊攪拌,把他叫成絮狀之後用手揉成麵糰,等他醒十...
1、食材:番茄2個,西葫蘆1個,鹽少許,雞精選用。2、做法步驟:西葫蘆洗淨,切成薄片。3、番茄切取皮。切成碎粒。4、鍋中燒熱油,先將番茄放入,炒至粘糯。5、加入西葫蘆,翻炒均勻至斷生。6、加入少許鹽,少許雞精。7、翻炒均勻即可。...
1、準備好食材,肉切片。2、鍋裡倒入油,放入花椒和郫縣豆瓣醬炒香。3、倒入豬肉翻炒。4、加入蔥薑蒜炒香。5、倒入適量白酒、醋。6、倒入西葫蘆翻炒。7、加入適量蠔油、鹽。8、關火加入味精。...
1、材料:西葫蘆、臘腸、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖。2、西葫蘆清洗乾淨後切成條,臘腸切成和西葫蘆條一樣長短的段,大蒜切末。3、鍋中不放油,將臘腸直接倒入鍋中,開小火煸出臘腸的油脂,再把蒜末倒入鍋中煸香。4、看到臘腸變成深...
1、西葫蘆炒肉是一道由西葫蘆、瘦肉、油、鹽等材料製作而成的家常菜。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹...
1、主料:西紅柿200g、西葫蘆260g。輔料:油適量、鹽適量、新蒜適量、白砂糖適量。2、將西紅柿切成船形,西葫蘆切片,剝出蒜粒,小蔥切碎。3、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味4、緊接著下西紅柿和西葫蘆。5、快速翻炒。6、翻炒變色...
1、食材:西葫蘆300G、雞蛋210G、油適量、鹽適量、剁辣椒適量、十三香適量。2、新鮮西葫蘆一個備用、雞蛋三個備用、剁辣椒適量。3、西葫蘆洗淨用削皮刀去外皮。4、將西葫蘆對剖開,嫩的就不用去掉瓜瓤。5、將西葫蘆切薄...
1、用料:西葫蘆200g、雞蛋適量、蝦皮適量、蔥適量、香油適量。2、西葫蘆切片,洋蔥切絲,雞蛋打散。3、鍋子燒熱,倒油,放入蝦皮煸炒。4、放入洋蔥,煸炒。5、放入西葫蘆,煸炒至軟。6、放入足量清水。燒開。7、蛋液打散,慢慢倒入...
1、西葫蘆、豬肉,蔥、姜、蒜,鹽、料酒、油、十三香。2、將洗乾淨的西葫蘆切片。3、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香醃製十分鐘左右。4、燒油,煸香切好備用的蔥、姜、蒜末,將醃製好的肉片倒入鍋中翻炒。5、等肉片...
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