關於豆乾條的時尚百科
1、材料:五香豆乾(4塊)、鮮魷魚(2條,288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1只)、紅椒(1只)、薑蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)。醃料:白胡椒粉(1/8湯匙)、薑蓉(1/3湯匙)、鹽(1/6湯匙)、料酒(1湯匙)。調料:油(3湯匙)、鹽(1/5...
1、乾粉條用溫水泡最快。溫度大概在40℃—50℃左右即可。2、在水裡面放入一些食用鹽和澱粉,然後用筷子攪拌一下食鹽和澱粉,為了讓粉條快速泡發,還可以吸附粉條上面的一些細菌和雜質,讓粉條變得更加乾淨,15分鐘後粉條就會變...
1、工具/原料:幹豆腐3-4張,乾淨的棉線,燒烤料適量,辣椒麵適量,熟芝麻適量,孜然粒適量。2、將幹豆腐洗一下,捲起來,末尾保留2-3釐米,切一字刀後再開啟,再豎向捲起,用棉繩紮緊。3、鍋中燒水,水開下入幹豆腐,加鹽焯燙五分鐘後撈出備用...
1、材料:中等大小的土豆2個,香葉幾片,孜然粉、辣椒麵、香蔥、油、鹽適量。2、土豆去皮,切成粗條,用流水衝去表面的澱粉。3、放入鍋中煮熟,煮的時候加幾片香葉,煮的時間不宜太長,五分鐘足夠了。4、煮好的土豆條撈出來控幹水分...
黃豆芽炒粉條具體的做法:1、準備一把乾粉條,放在盆裡,倒入沸水,浸泡5-10分鐘左右,然後放在一邊使用。2、準備一把豆芽,用清水洗淨,然後拔出瀝乾放在盤子裡備用。3、準備一個青椒和紅椒,洗淨切成小片,放入盆中,一個蔥切成小片,姜...
1、食材:胡蘿蔔1個、洋蔥半個、辣椒1個、麵條適量、醬油、食用油、適量鹽。2、麵條煮至7成熟撈出加食用油攪拌均勻。3、熱鍋加入大蒜炒至變色,加胡蘿蔔炒至7分熟,倒洋蔥和辣椒翻炒一下。4、菜里加入適量的水,火調小面放入菜上...
要製作一道美味的幹鍋土豆條,首先需要準備以下食材:土豆、青椒、紅椒、幹辣椒、姜蒜、醬油、白糖、料酒、鹽、花椒、五香粉、生抽、澱粉和食用油。第一步是準備土豆。首先將土豆去皮,然後切成1釐米寬的條狀。切好的土豆...
1、土豆洗淨削皮,切成1釐長左右的長方條,芹菜摘葉洗淨切段備用,紅椒切圓段。2、把土豆條用澱粉和少許鹽拌一下,然後坐鍋熱油,要多些油,因為土豆條是炸熟的。3、注意掌握火候,別炸糊了。為了讓土豆條香脆,可以炸至六七分熟時撈...
1、首先把要用的土豆準備好,並洗淨。2、然後再把洗淨的土豆去皮。3、然後用左手按住,右手把整個土豆都切成片。4、然後再將切成片的土豆擺好。再以垂直的方式,把土豆切成條。5、然後再把所有的土豆都切成條。6、最後裝盤...
1、食材:土豆1個、青椒適量、辣椒幹適量、鹽少許。2、土豆洗淨去皮。3、處理好的土豆切成條。4、開水鍋裡面焯燙變色。5、油鍋裡面煎成表面發脆的金黃色。6、青椒切成條,辣椒幹改刀成小段。7、把香菜,辣椒幹加入鍋裡面。...
1、把乾魚切好,用冷水泡十分鐘去去鹹味。2、熱鍋冷油,開中火把魚倒進去煎至倆面黃。3、煎黃後倒入一小碗清水,不要翻動它,不然會有腥味,加清水的同時把剁辣椒和大蒜放進去同樣的不要動魚,蓋上蓋用中火煮至水乾。4、水乾後就...
1、準備土豆2個(400g),香菜200g,鹽2茶匙(10g),油半碗(250ml,實耗30ml)。土豆削皮,洗淨,切成8-10cm長、筷子粗細的條。在大碗中加入1茶匙(5g)鹽,調成淡鹽水,將擇好的土豆條浸泡30分鐘,撈出充分瀝乾水分。2、香菜洗淨,擇去黃葉和根蒂,切成6...
1、挑選好土豆,最好選用略長的橢圓的土豆,這樣子切出來的土豆條比較長,吃著也過癮些,洗乾淨然後把土豆削皮2、接下來就是把土豆切成條。3、把小盆裡放入清水,加入一小勺食鹽,輕輕攪拌,讓食鹽溶解。浸泡土豆。浸泡時間不需要...
1、主料:幹豆腐適量、辣椒麵適量、孜然粉適量、白芝麻適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。2、焯燙幹豆腐。3、幹豆腐撈出,切成幹豆腐絲。4、鍋中放油燒熱,放入辣椒麵、孜然粉、白芝麻,炒出香味。5、放入幹豆腐絲,放入醬油...
1、豆皮又稱千張(thinsheetsofbeancurd),由於在特質工具內層層壓制,出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張,北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,可以理解成一片特別大特別...
1、土豆,乾紅辣椒,蔥花,蒜瓣,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,生薑粉,生抽,鹽,雞精各適量;2、做法:土豆洗淨去皮,切成1釐米粗,5釐米長的條,將土豆條浸泡在鹽水裡半小時,然後取出晾乾。不粘鍋燒熱,加入比平時多一點點的油,下入土豆條,煎至土豆條變...
1、鍋里加涼水,放些大白菜,一同煮,也可以放幾片蘿蔔;水熱了但不開,就把乾麵條放進去煮,這樣麵條就不會夾生。2、胃難受是乾麵條沒煮熟,也不軟和,所以吃後會胃難受;如果湯麵條,最後往裡面倒調味菜,比如蔥花;如果撈麵條,就要再加兩次...
1、白豆腐乾是適合滷豆乾的。2、滷豆乾的話最好是可以用鹹一些的,因為味道越鹹的話它裡面的味道就會更好吃,吃起來的整個口感也就會比較好,另外還可以試一下用甜味做出來的也相對來說比較不錯所以主要就是甜的和鹹的這兩...
1、食材:掛麵、蔥、香菜、麻將、香油、生抽、鹽、味素、胡椒粉、榨菜、花生油。2、材料準備,蔥和香菜切段備用。3、用香油把芝麻醬調成糊狀(也可用白開水調和)。4、碗中放入醬油,胡椒粉,鹽,味素。5、麵條熱水下鍋煮好後撈...
1、材料:速凍土豆條、幹辣椒、蔥、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。2、將油燒至六成(手掌放鍋上端感到有明顯熱氣),將土豆條放入,慢慢炸至外皮焦脆,撈起。3、炒鍋中留少許油,燒熱後放辣椒粉、孜然粉、幹辣椒、花椒,用小...
1、食材:土豆2個、孜然粉適量、幹澱粉50克。2、土豆去皮洗淨。3、把土豆切長條,涼水浸泡一下,去土豆裡表層的澱粉。4、土豆條撈出控水。5、鍋中加水,水開後倒入土豆條焯水,撈入涼水泡一分鐘撈出。焯完水的土豆過過水更清脆...
1、從超市購買品質上等的幹豆皮。2、開啟電熱水壺,燒一壺熱水。取100g的幹豆皮放入乾淨的盆裡。3、把剛燒好的熱水倒進盛幹豆皮的盆裡,加水至剛剛沒過豆皮。用筷子把豆皮拌一下,使受熱均勻。4、用熱水浸泡兩分鐘。兩分鐘...
1、粉條提前泡水。2、白菜洗淨片成薄片。3、幹豆腐洗淨切三角塊。4、豬肉切片,蔥末、薑片。5、熱油鍋,放入肉片煸炒。6、放入蔥姜炒香。7、放入白菜翻炒。8、放入花椒粉翻炒。9、倒入醬油翻炒。10、放入幹豆腐翻炒。11...
1、主料:土豆(黃皮)500克,調料:植物油30克,鹽5克。2、土豆去皮洗淨。3、用切花刀的工具切成花式土豆條。4、切好的土豆條放入清水中洗一下。5、鍋裡放適量水燒開,加入適量鹽。6、土豆放入開水中煮一分鐘斷生,隨即撈出。7、撈...
1、做法一:原料:土豆2個、香葉、孜然粉、辣椒麵、香蔥、油、鹽。做法:土豆去皮切成粗條後,用流水衝去土豆表面的澱粉。將土豆放入鍋中煮熟,煮時在鍋中加幾片香葉。煮五分鐘後撈出土豆並控幹水分。在鍋中放入熱油,放入土豆條...
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