關於大龍蝦的時尚百科
1、用泡沫箱儲藏，塑料泡沫箱既透風又防風，把龍蝦一排排地肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水沖洗乾淨。然後加入碎冰，蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次，這種儲存方法可以儲藏龍蝦5-7天。2、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水...
1、大龍蝦買回來後將其放在水中浸養，一到兩個小時後再清洗。2、龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東西一定要去掉。用手捏住大龍蝦尾部中間的翅然後抽出。3、接著剪掉大龍蝦的蝦腮，剝去大龍蝦的頭部外殼，去掉消化...
1、食材：龍蝦(2個)、大蒜2個、食用油10克、鹽少許、蔥花少許。2、方法步驟：冰凍龍蝦常溫下解凍，把龍蝦放在案板上，手按住頭部，用剪刀順著後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部，然後把縫裂開的大一些。3、把龍蝦翻過來，在尾部有一...
1、十至十五分鐘。大龍蝦的大小不同、烹飪的火候不一樣，蒸大龍蝦的時間也會有所不同。一斤左右的大龍蝦，需要蒸十分鐘，個頭偏大的大龍蝦則需要酌情增加蒸制的時間。2、蒸大龍蝦的時間不宜過久，以免龍蝦的肉質變老影響口感...
1、拿到之後先把蝦壓直，之後拿著蝦頭蝦尾搖晃一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離；2、看準蝦殼的第一節第二節和第三節，在每一節下腳的位置把殼剝開，也可以剝多幾節；3、剝了前三節蝦殼之後，由兩隻手指捏住蝦尾的位置，用力壓下去，...
1、從背面握住大龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。2、把大龍蝦腹部朝外，用一根筷子從大龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。3、取出筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。4、握住龍蝦殼的一端，你可以非常輕易地先...
1、材料：龍蝦1只（1斤2兩）、蒜5瓣、姜3片、大蔥一段、澱粉適量、、鹽適量、味精適量、料酒適量、生抽適量。2、用刷子洗乾淨龍蝦。3、用筷子插進龍蝦尾部小孔放出水。4、將龍蝦剁塊，裹澱粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋內留油爆香...
1、龍蝦的蛋白質含量遠高於其它水產品，含有人體所必需的八種氨基酸，並且很容易被人體所消化吸收，幼兒所需的必需氨基酸同樣含量豐富。2、大龍蝦和其它的水產品一樣，龍蝦中同樣含有較多的鈣、磷、鎂等，並且較一般的肉類中的...
1、食材：大龍蝦400克，生薑一塊，大蒜籽二粒，醬油一小碟，香蔥二根。2、先把龍蝦稍稍洗乾淨。3、燒滾半鍋水，在鍋裡放幾片生薑，幾根蔥白，和一小勺鹽在裡面。4、把蝦放下去煮三分鐘。蝦不需要煮太長時間的，因為蝦肉鮮嫩很快就熟了...
1、活大龍蝦可以放在泡沫箱內儲存，因為泡沫箱透氣且防風，將大龍蝦清洗乾淨，並且一排一排肚皮朝下排好放在泡沫箱，再往裡面加入雪花冰，之後蓋上泡沫箱的蓋子，每天早晚各加冰一次，一般可以儲存5～7天。2、活大龍蝦也可以水養儲存...
1、大龍蝦、咖哩、義大利香、鹽、味精、雞精各適量。2、處理龍蝦。3、然後把蝦頭跟蝦尾的殼放入開水中煮，煮出來的湯頭可以放入紫菜做成紫菜湯，鮮味十足。4、蝦尾肉切成小塊，蝦腳切成小塊備用。5、蝦腳裹上一層生粉，先放...
1、大龍蝦最肥美的時候是7-8月份。2、在大龍蝦的生長過程中，到6月份肉質就會變得飽滿起來，因此7-8月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份龍蝦就開始空了，肉變少了，吃起來不夠肥美了。...
1、食材：澳洲龍蝦1只、蒜蓉1湯匙、薑末半湯匙、料酒1湯匙、蒸魚豉油2湯匙、白糖半小勺、蠔油或鮑魚汁1小勺。2、準備鮮活的澳洲大龍蝦一隻，用淡鹽水清洗乾淨。3、將澳洲大龍蝦斬斷頭部，從中間一剁為兩半；龍蝦身段從腹部橫...
大龍蝦湯的做法：材料：-大龍蝦1只-香蔥適量-薑片適量-大蒜適量-料酒適量-鹽適量-白胡椒粉適量-雞精適量-橄欖油適量步驟：1.先將大龍蝦洗淨，用刀將龍蝦切開，挖出蝦膏備用。2.準備一鍋開水，並加入香蔥、薑片和料酒，煮沸。3.將切...
以下是一個簡單又好吃的大龍蝦做法：材料：-大龍蝦1只-大蒜3瓣，切碎-薑片3片-青蔥2根，切碎-醬油2湯匙-料酒2湯匙-糖1茶匙-鹽和胡椒適量-花椒粉1/2茶匙-橄欖油2湯匙做法：1.將大龍蝦切開，清洗乾淨。2.鍋中加入橄欖油，加熱後加入...
1、大龍蝦能放冰箱保鮮的。2、龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，屬於海產品中的一種，又被稱為大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，殺死之後是很容易...
1、食材：龍蝦適量，蔥薑蒜適量，油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，老抽適量，料酒適量，辣椒適量，生抽適量。2、大龍蝦一個一個地刷洗乾淨。3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末備用。4、準備好配料：蔥打成蔥結、姜切成薑片、花椒粒和紅辣椒段。...
1、波士頓大龍蝦500克左右需蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。2、如果將波士頓龍蝦改刀後再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關係，大火蒸10分鐘左右即可。清蒸波士頓龍蝦要等到水開後才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而...
1、材料：大龍蝦500g，鹽2g，辣椒適量，花椒適量，蔥適量，黃酒20g，老抽適量。2、龍蝦頭去掉，用刷洗乾淨身體，把尾巴蝦線去掉在尾巴中間的地方。3、放黃酒浸半個小時，鍋熱，放油油分量多點蝦比較吃油，油熱下入料嗆出味道把蝦到鍋裡，翻炒直...
1、用料：大龍蝦2只約1500克，精海鹽適量，香料（依個人喜好選用）。2、先將大龍蝦仔細刷洗乾淨，並用筷子放盡蝦尿，用打溼的廚房紙巾包好待用。3、在鍋子底部鋪上一層厚度約為5cm的粗海鹽，再把包好的龍蝦放在海鹽上面，接著倒入更多...
1、材料：龍蝦500克、油、薑片、蒜末、辣椒段、水、鹽、醬油、醋、料酒。2、龍蝦先洗2遍後處理。3、鍋坐油，下薑片、蒜末、辣椒段，炒香，放龍蝦，翻炒幾下，加點水。4、開鍋放鹽、一點醬油，也可以放點醋、料酒，收幹水就可以出鍋。...
大龍蝦與以下食物相剋：1.某些酸性水果：例如檸檬、橙子等酸味水果會降低大龍蝦的鮮味，影響口感。2.某些乳製品：如乳酪、牛奶等乳製品含有大量的乳酸，與大龍蝦中的蛋白質結合後會產生凝固作用，影響消化吸收。3.某些根莖類蔬菜...
1、用泡沫箱儲藏，塑料泡沫箱既透風又防風，把龍蝦一排排地肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水沖洗乾淨。然後加入碎冰，蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次，這種儲存方法可以儲藏龍蝦5-7天。2、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水...
1、用清水衝將龍蝦洗淨，肚皮朝下放在塑料泡沫箱中，早晚各加一次雪花冰，可儲藏龍蝦5-7天。2、把龍蝦沖洗乾淨後，倒入有氣泵的玻璃缸內打氧。早晚換水，可儲藏5-10天。3、將活龍蝦放入水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，可儲存2-3...
1、熟的大龍蝦可以冷凍，但是不宜冷凍太久，並且食用的時候要充分加熱才可以。2、食品與營養資訊交流中心專家介紹，冰箱裡每一個空間所儲存的食物都有所分類，冷藏室可以存放1-3天內要吃的肉類、魚類，或新鮮蔬菜，冷凍室則是放...
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