關於菜蒸的時尚百科
白蒿拌麵菜的蒸制時間取決於個人口味和蔬菜的大小和質地。一般來說,將切好的白蒿放入蒸鍋中,蒸制時間大約為5到10分鐘,直到白蒿變軟但仍然保持一定的脆度。建議在蒸之前根據自己的口感喜好進行試驗,確保蔬菜達到理想的熟...
1、材料:娃娃菜一株,鹹肉50克。2、娃娃菜洗淨撒成片狀裝盤備用。3、鹹肉切成薄片,放到娃娃菜上,撒上一點味精,倒上一點點食油。4、鍋內放入適量的水開大火,水開後放上菜盤隔水蒸10分鐘關火,燜5分鐘即可食用。...
1、食材:豬肉500g、白花菜50g、鹽適量、油適量、蠔油少許。2、將白花菜去掉老根,然後清洗乾淨。3、將豬肉清洗乾淨,然後切片放到絞肉機。4、將洗乾淨的白花菜切段,然後放到絞肉機和肉片一起榨碎,最後把榨好的白花菜肉末倒...
1、主料:肋排和幹香菇。配料:適量油、適量雞粉、適量生抽、適量老抽、適量砂糖、適量胡椒粉、適量生粉、適量清水。2、做法:將肋排用清水浸泡30分鐘去血水,再次洗淨,放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌...
1、原料:娃娃菜、粉絲、豬肉、蔥、蒜、食鹽、食用油、醬油。2、準備的食材。3、粉絲溫水泡軟。4、娃娃菜洗乾淨切小片,豬肉剁碎備用。5、粉絲放盤底。6、擺上娃娃菜。7、在鋪肉末。8、大火蒸8分鐘。9、加入少許鹽、蒜末...
菜蒸玉米是一道既美味又營養的菜餚,它能夠保持玉米的原汁原味,同時也能增加菜餚的口感和風味。下面是菜蒸玉米的製作步驟。【功效】菜蒸玉米含有豐富的膳食纖維和維生素,能夠促進腸道蠕動,幫助消化,預防便祕。此外,玉米中的...
1、娃娃菜洗乾淨滾刀切塊後加入雞湯和少許鹽煮3-5分鐘撈起備用。蒜和蔥摘好後切碎備用。2、蝦剪掉腳背部劃刀抽出蝦腸沖洗乾淨後加入少許料酒,鹽和胡椒粉醃片刻。3、麵包糠下油鍋炸至金黃色撈起瀝乾油備用,蔥摘好洗乾淨...
1、食材:娃娃菜2個、粉絲一把、鹽1-2勺、蒜泥一小勺、紅辣椒2個、蒸魚豉油適量、蔥花適量、玉米油15-20毫升。2、粉絲一把,用熱水泡開!3、泡開的粉絲撈出,瀝乾水分。娃娃菜清洗乾淨備用。4、娃娃菜一切四。總八瓣。5、鍋...
1、麵條菜上汽後大火蒸5分鐘。2、準備食材:麵條菜、中筋麵粉、玉米澱粉、大蒜、鹽、雞精、香油、植物油。麵條菜洗淨控至不滴水,放入大盆淋少許植物油抓勻。再加入1:1的玉米澱粉和麵粉抓勻,使每片菜葉都裹上粉。均勻鋪在...
1、食材:娃娃菜2棵、粉絲40g、大蒜4瓣、剁椒醬30g、生抽10g、醬油5g、橄欖油15g、蔥1段。2、粉絲用溫水泡軟。3、將大蒜剁成蒜蓉。4、將炒鍋燒熱放入橄欖油,然後將蒜蓉放入鍋中,小火煸炒到大蒜微黃。5、放入剁椒炒出香味...
1、蒸野菜需要5-10分鐘。具體時間需要根據野菜的實際型別來決定。2、野菜其實是一種用於充飢的野生植物,野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。野菜的食用做法有很多種,可以清蒸、小炒、涼拌,還可以做餃子餡、包子餡。...
1、主料:胡蘿蔔、芹菜葉2、把芹菜葉洗淨瀝淨水分。3、把胡蘿蔔去皮洗淨,擦絲。4、在芹菜葉、胡蘿蔔絲裡分別撒少許鹽醃漬5分鐘。5、玉米麵+麵粉1:1混合攪拌均勻備用。6、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。7、同樣方法,胡蘿蔔絲...
1、用料:小白菜一個、大蒜籽五瓣、生粉醬油、白糖各適量。2、先把白菜切成條再洗乾淨控水備用。3、再把白菜條擺在碗裡,準備蒸。4、燒小半鍋開水,水滾了把白菜放進去,蓋蓋子蒸三分鐘。5、把大蒜籽去皮切碎,再用一個小碗調...
1、主料:胡蘿蔔、芹菜葉。2、把芹菜葉洗淨瀝淨水分。3、把胡蘿蔔去皮洗淨,擦絲。4、在芹菜葉、胡蘿蔔絲裡分別撒少許鹽醃漬5分鐘。5、玉米麵+麵粉1:1混合攪拌均勻備用。6、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。7、同樣方法,胡蘿蔔...
1、芹菜葉300g,小麥麵粉適量,鹽適量,五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和麵粉。3、把芹菜葉子洗乾淨,然後剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調味。6、加上適量的五香粉調味。7、在加上適量的麵粉...
1、粉蒸肉。材料:帶皮的五花肉300克,紅薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫縣豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,蔥米5克,胡椒粉1克。做法:將帶皮的五花肉刮洗乾淨,切成4釐米寬,0.3釐米厚的片。紅薯去...
1、蒸菜要蒸10-15分鐘。視具體情況而定,不同的菜蒸熟的時間也會有所不同。2、綠葉蔬菜需要10分鐘到15分鐘左右的時間能熟透。但是土豆紅薯山藥一類的食物,肉質比較厚實,需要適當的延長10~15分鐘的時間不等。蒸菜的時候需...
1、蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。2、在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理,也可用於成品烹調,使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、...
1、蒸菜其實有很多儲存方式,如果是沒吃完的蒸菜,其實直接用保鮮袋裝好,然後放到冰箱冷藏儲存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜,比如你可以嘗試做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的,其實操作起來都不會很難。...
1.原料的選擇及加工:清蒸菜餚的原料要求是新鮮的,例如雞、豬肉、海鮮等。初加工時必須將原料治洗乾淨,清蒸前一般要進行焯水處理。對於大塊原料,清蒸時採用旺火沸水長時間蒸制;而對於絲、丁等小體積原料,則採用旺火沸水迅速...
1、主料:芹菜葉300克、胡蘿蔔3個。2、輔料:鹽3克、蒸魚豉油1湯匙、蒜適量、麵粉50克、玉米麵50克。3、把芹菜葉洗淨瀝淨水分。4、把胡蘿蔔去皮洗淨,擦絲。5、在芹菜葉、胡蘿蔔絲裡分別撒少許鹽醃漬5分鐘。6、玉米麵+麵粉...
1、材料:生菜500g、油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量。2、做法:生菜洗淨,鍋裡放適量的水,坐上盤子;把生菜放上去,放一層灑一層鹽,再放一層;蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右,淋點蒸魚豉油就可以出鍋了。3、生菜富含水分,每100克食用部...
1、粉蒸扇貝製作材料有扇貝、粉絲、大蒜、鹽、蔥、黃酒、色拉油、胡椒粉。首先將扇貝從貝殼中取出來洗乾淨,貝殼用牙刷刷乾淨。清洗時動作要輕,但一定要多洗幾遍將沙粒洗掉。洗好的扇貝肉用白胡椒粉、鹽、黃酒醃製十分...
1、材料:大白菜泡菜30公克,白米1杯,水8/10杯,松子10公克,銀杏8公克,豬肉片30公克,櫛瓜20公克,砂糖1/2茶匙,味醂1茶匙,鹽1/4茶匙,太白粉1/4茶匙,醬油1/2茶匙,砂糖1/4茶匙,米酒1/2茶匙。2、白米洗淨泡水約20分鐘;松子泡水約15分鐘;罐頭...
1、肉末蒸豆腐、老乾媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鱈肉、清蒸黃花魚、清蒸魚腩、蒸鮑魚、電鍋版蒸餃、香菇蒸鱈魚、粉蒸肉、清蒸海味絲瓜盅、臘腸魚肉蒸豆腐、紅...
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