關於菜白的時尚百科
1、主料:150g豆腐、150g娃娃菜。2、配料:適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量醬油。3、娃娃菜洗淨,縱向撕成條,豆腐切塊。4、切好蔥花、薑絲、蒜片備用。5、炒鍋油熱後,放豆腐進去煎。6、一面煎黃,翻面...
1、材料:剩米飯一碗、雞蛋2只、鹽少許、菜白少許。2、菜白切成碎末;3、米飯備用;4、雞蛋兩個打散;5、鍋中放油燒熱;6、一點點下入雞蛋,用筷子不停的撥散開;7、下入菜白小炒片刻;8、再下入米飯;9、翻炒均勻後,下入少許的鹽即可。...
1、主料:白菜0.5棵。2、輔料:食鹽1勺、醋2勺、雞精適量、蔥1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒適量、白糖適量。3、大白菜一棵,去除爛幫,洗淨。4、取半棵,切細絲,儘量選擇白菜尖。5、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖。6、加入蔥絲...
1、奶白菜是小白菜的一種。奶白菜株型中矮肥、葉柄寬厚,為奶白色匙羹形,葉片近圓形,葉面皺,為綠色或者深綠色,原產於我國南方。2、小白菜原產我國,南北均有栽培分佈,植株較矮小,白色或綠色的肥厚葉柄,葉片呈倒卵或橢圓形,葉色為...
1、材料:白菜1顆,蔥40公克,韭菜60公克,蘋果1/2顆,新鮮蚵仔100公克,新鮮蝦子80公克,鹽200公克,姜30公克,蒜仁80公克,細辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,熱水適量,辣椒醬60公克,砂糖45公克,魚露60公克。2、白菜根部用菜刀劃一刀,用手剝開成...
1、黃心白菜屬於大白菜的一種,從科屬上來講,本質上來講黃心白菜就是大白菜,都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜。2、從菜色上來看,黃心白菜一菜兩色,外葉綠,內葉黃,而普通大白菜,則外葉偏黃,內葉也相差不大,沒有黃心白菜這麼明顯的特徵...
1、白菜需要清洗,清洗時可將其放在水中浸泡一段時間,將上面沾有的雜物去除,然後沖洗一遍即可。2、白菜是我國東北、華北地區人們在冬、春季主要食用的蔬菜,其菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬等,外層脫落的菜葉還可以作飼料...
1、白露種白菜不晚。2、選擇品種優質、顆粒飽滿、健康的種子,準備好適宜的土壤,要求土質疏鬆、土層深厚、排水性好。種植前將土壤進行深翻,增加土壤的疏鬆性和透氣性。將種子直接種植至土壤,覆蓋一層薄土,澆一次透水,保持土...
1、準備包菜1個、五花肉50克、幹辣椒(不辣的)4個、蔥白6-8根、姜一小塊、蒜3瓣、鹽2克、料酒50毫升、美味鮮(就是生抽的一種)15毫升、蒸魚豉油10毫升、耗油10毫升。2、所有材料準備待用,包菜要買那種表面很光滑的,拿起來比...
1、洋白菜一般指捲心菜(大頭菜)。捲心菜因有許多藥用功效而備受推崇,希臘人和羅馬人將它視為萬能藥,捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色,捲心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。捲心菜重量通常從0.9~3千克不等,直徑在10~20...
1、準備好原材料大白菜若干,並且整顆清洗乾淨。準備一鍋水,燒開,然後將洗乾淨的大白菜置入,過水焯,焯燙白菜的時候,還可以在水中加入少量小蘇打,將焯好水的大白菜晾涼後放置於在竹竿上晒乾。2、晒到半乾的程度時,收回掛置在竹...
1、黃心白菜屬於大白菜的一種,從科屬上來講,本質上來講黃心白菜就是大白菜,都是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜。2、從菜色上來看,黃心白菜一菜兩色,外葉綠,內葉黃,普通大白菜,則外葉偏黃,內葉也相差不大,沒有黃心白菜這麼明顯的特徵。...
1、食材準備:大白菜1顆中等大小、蔥白1段(15克左右)、獨頭蒜2~3顆、姜10克、韭菜60克、胡蘿蔔1根50克、蘋果150克(去核後)、梨150克(去核後)魚露30克、蝦醬20克、辣椒粉150克、鹽100克、糖50克、糯米粉35克、清水350克2、蔬果...
1、快菜不是白菜。快菜形像小白菜但比小白菜稍大,尤其像小一號的大白菜。其實,快菜我們完全可以歸納為——早熟的大白菜。其具有生育期60天,白幫、直筒合抱、葉色淺綠的特徵與特性。高36釐米,球徑12釐米左右,外葉8~9片,最大...
1、兩者不一樣。圓白菜是捲心菜,葉片是橢圓、倒卵圓、近三角形,顏色有綠、深綠或紫色,葉面有蠟粉,葉柄細長,種子為紅褐或黑褐色圓球狀;2、白菜葉片是圓形倒卵狀或倒卵形,顏色總體為白色,邊緣為小鋸齒狀的淺綠或黃色,葉柄肥厚,種...
1、辣白菜一般醃製20天左右就可以食用。2、醃辣白菜的亞硝酸鹽在第二天開始明顯增加,到第八九天是峰值,半個月後基本降到最低,所以大家吃泡菜的時間要泡夠20天左右。3、辣白菜中有豐富的活性乳酸菌,同等重量時會高於酸奶...
1、家庭儲藏方法,把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外幫蔫而不易折斷時為宜。堆放在室外,在0℃左右的環境中存放。溫度低於-5℃時,要加蓋防寒物品。堆放時,先在地上鋪墊木板,葉球向外,根向裡堆緊,初期每週倒動一次,撕去爛葉,剔除病...
1、白菜品種有綠秀白菜、泰安白菜、膠州大白菜、喜慶白菜、天津綠白菜、豫藝玉玲瓏等。2、其中綠秀白菜的葉片為淺綠色,生長週期較短,泰安白菜原產於泰安地區,其葉片呈現翠綠色,而膠州大白菜是膠州市的特產,其菜葉較為嫩薄...
1、豬肉50克、白菜500克、土豆1個、蔥,姜各5克、鹽3克、味素、五香粉各2克、食用油15克、生抽5克。2、肥一點的豬肉切片,蔥洗淨切段,姜洗淨切條。土豆去皮切成條,白菜掰成單葉,洗淨切塊。鍋中倒入食用油,放入五香粉。油八分...
1、用料:白菜6斤、香菜100克、姜150克、蘋果1個、梨1個、醃製鹽3兩半、鹽1湯勺、辣椒麵6湯勺(滿的)、辣椒粉4湯勺(滿的)、白糖5湯勺、味精1湯勺(滿的)、蒜4頭、糯米粉2湯勺、紅皮蘿蔔半個、酸辣白菜料、米醋5湯勺、白...
1、用料:白菜、麵粉、鹽、雞精、胡椒粉、香油、辣椒粉。2、白菜洗淨,晾乾。3、揉好麵糰,放著醒醒,去調白菜,白菜切成條狀,然後放到容器裡,把辣椒粉,香油,胡椒粉,鹽,雞精,全部放上,用筷子攪拌均勻。4、把麵糰,看實際情況切開,用擀麵...
1、把白菜一片片剝下來,不需要一整個,一整個太多不方便炒;2、洗乾淨切成3-5cm左右長;3、鍋洗乾淨燒乾水,鍋燒熱;4、放油,多放些油,白菜需要油多,油燒到冒煙;5、把白菜徑的部分放下去炒一分鐘;6、放鹽下去炒均勻;7、放白菜葉的部分...
1、原料:洋白菜、五花肉、薰幹、蔥薑蒜、花椒、鹽、雞精、糖、生抽、醋、五香粉。2、只取大個圓白菜的綠葉子半個就可以,爆炒的成功率較高。3、手撕菜葉,不要菜梗。4、菜葉只用水衝一衝就行了,千萬不能水泡,然後用“漏淺子...
1、醃菜配料:白菜、紅幹辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。2、把白菜去掉老幫、黃葉,沖洗乾淨,一切兩份,用適量鹽水浸泡2天,撈出瀝去水分。3、將大蒜去皮、蒂,洗淨切蒜末,蘋果、白梨洗淨切碎,鮮魚洗...
1、看顏色。白菜分結球與不結球,本文指的是結球的品種。結球的大白菜,一般來挑白色的,因為白色的大白菜會甘甜一些,口感甚好。如果是青色的白菜,那麼口味就不同。另外,就算是結球的大白菜,也不完全是白色的,因為外面的部分,會...
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