關於土豬的時尚百科
1、準備300克豬肉末、140克洋蔥和40克九層塔；2、洋蔥切丁，蒜切末，辣椒切小段；3、調醬汁，把醬油、檸檬汁和糖拌勻備用；4、熱鍋倒適量油，放入豬肉末拌炒；5、炒到變色時，放入蒜末拌炒勻；6、放入洋蔥拌炒，加入米酒拌炒勻；7、放入辣椒...
1、需要購買一些無骨的豬肉，將無骨的豬肉切成大概6—15釐米寬，20—40釐米長的肉條，這一步可以麻煩店老闆幫我們切一下，畢竟回家切不是很方便。用竹竿在切好的肉條上戳幾個洞，這樣可以讓製作出來的土豬臘肉更加的入味。2、...
1、生態林下散養。土豬散養，其天效能夠得到充分表達，豬和人一樣，天性得到充分表達，心情愉悅，身體才健康；長期禁錮的禽畜天性未得表達，則產生大量腎上腺素都積在肌體內，人長期食用這些帶有腎上腺素的禽畜肉，不利於人體健康的腎...
1、土豬怎麼養殖呢?首先,得知道土豬的生長週期至少是一年,要比圈養豬的週期長几倍。只有吸收了四季精華的豬肉才有味道。2、其次,土豬的活動範圍一定要大,這樣能讓豬在運動的過程中既然充分生長,自然產精肉量佔比會更...
1、土豆去皮，切大塊，下鍋。2、滷熟的豬腳晾涼，切小塊。3、炒鍋開大火，白糖和土豆先用白糖翻炒兩分鐘。4、放入豬腳塊，放入涼水沒過土豆。5、大火燉煮十分鐘，放適量的十三香，鹽和味精調味。6、繼續蓋蓋燜五分鐘即可關火出鍋。...
1、土豆去皮切塊泡在清水裡面。2、蒜拍爛一部分留塊、一部分切丁，洋蔥切丁。3、豬肉洗淨、去血水、切成迷你麻將塊、瀝乾水、揉入蒜丁混合。4、油鍋燒熱下洋蔥小火煸香，轉大火下豬肉。5、豬肉炒成玫瑰色後加入酒、一大...
1、豬腳在市場上讓人家斬好，回來放清水中洗淨，土豆刮皮備用。2、鍋中放入清水，豬腳冷水下鍋，煮熟，撈出來備用。3、把所需備齊：大蔥切粗絲，姜切塊，蒜拍鬆，八角，花椒，桂皮，香葉清洗一下備用。4、鍋中放入少量的油，把所有的配料倒入鍋...
1、五花肉切條。2、涼水下鍋焯水，水開撇去浮沫撈出。3、土豆切塊，薑切片，蔥切蔥花。4、焯好的五花肉放鍋中，小火煎至金黃。5、加入薑片、蔥花炒香，放幹辣椒、香葉、八角炒勻，放冰糖炒融化。6、放老抽、醬油、料酒炒好，加水大...
1、主料：150g土豆，土豆炒豬肝，土豆炒豬肝，100g豬肝。2、豬肝切成小片,用鹽和生粉醃15分鐘。3、土豆去皮洗淨,切成絲。4、青椒切成圈圈。5、熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用。6、鍋裡再放油,燭炒土豆。7、放青椒同...
1、食材：土豆200克，新鮮豬蹄500克左右，薑片10克，八角6粒，冰糖10克，鹽少許，生，老抽各適量，米酒2茶匙，白醋一茶匙。2、備好土豆2個。3、土豆刨去外皮切成方厚塊，用清水泡一泡。4、豬蹄刨去毛，洗乾淨斬小塊狀入鍋煮5分鐘(冷水入鍋)撈...
1、一次性斷奶法即到斷奶日齡時，一次性將母仔分開。一般採用將母豬趕出原欄，留全部仔豬在原欄飼養1周，然後再轉移至保育舍的方法。這種方法省工省時，操作簡單，並能促使母豬在斷奶後迅速發情，適合規模化養豬場。不足之處是突...
1、食材：土茯苓50克、豬骨頭500克、木棉花20克、沙蔘20克、玉竹15克、蜜棗2顆、金華火腿20克、薏米50克、鹽適量。2、把湯材準備好。3、土茯苓，木棉花，沙蔘，玉竹，陳皮，薏米洗淨，用清水浸泡。4、豬骨頭洗淨後，冷水入鍋，焯去血汙...
1、處理：豬肝切片，用薑絲拌勻備用，紅辣椒斜切成段；燒水待開加薑絲蔥末，水開後姜和蔥香出來時加切好的豬肝，焯到外層變色即刻浸入涼水，然後瀝乾，去掉薑絲，蔥末之類備用。2、烹製：熱鍋放油，放入薑絲爆香，加朝天椒炸出紅色的辣椒油後...
1、準備用料。豬瘦肉、土豆、生薑、鹽、料酒、胡椒粉、生粉、番茄醬、白糖、白醋。2、準備一塊豬肉，把豬肉切得薄一點儘量切大切長一點。3、切好的豬肉裝入盤中，然後再醃製一下，放入薑絲、小半勺鹽、少許的料酒、適量的...
1、用料：土豆2個、小洋蔥3個（切圈）、法香1湯匙（15g，剁碎）、迷迭香1湯匙（15g，剁碎）、帶骨豬排4份（每份約150g）、白葡萄酒50ml、黑胡椒碎1/2茶匙（3g）、鹽1茶匙（5g）、古力也乳酪100g（擦碎）。2、將土豆去皮洗淨，切成1cm大小的方丁，放入熱水中...
1、食材：豬蹄一個、土豆兩個、食鹽適量、生抽適量、老抽少許、食用油少許、花椒少許、大蔥少許、生薑少許。2、首先將豬蹄退毛，清洗乾淨，如果自己不會弄，可以買的時候買已經弄乾淨的，剁成小塊，土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，大蔥切...
1、材料：小土豆300克，豬尾200克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，糖少許，醬油適量，水澱粉適量，色拉油500克，老湯1碗。2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。3、淨鍋入底油，用蔥花熗鍋炸香，放入小土豆、豬尾，加少許湯，調味，慢...
1、用料：豬蹄500克、土豆2個、蔥姜適量、花椒適量、八角2個、陳皮適量、香葉3個、幹辣椒1個、老抽適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、水適量、大蒜2瓣。2、豬蹄洗淨，和涼水一起放入鍋中煮開。3、5分鐘後撈出過涼水洗...
1、食材：豬皮子250克、土豆500克、鹽3克、辣椒5克。2、將土豆除皮，然後切厚塊泡水中待用。3、將豬肉皮子除毛洗淨放壓力鍋中燉壓十五分鐘放涼待用。4、將冷後的肉皮子舀入鐵鍋中煮開幾分鐘，再倒入土豆燉至熟透。5、土豆...
1、豬肺切片（大小和土豆片差不多就行），焯水（幾分鐘就行，豬肺差不多就熟了）撈起瀝乾。2、鍋裡放底油，7成熱蔥姜熗鍋，放入土豆片翻炒。3、土豆片快熟的時候放入豬肺，加生抽食鹽和少量糖調味，大火爆炒，土豆熟了就可以出鍋了。...
1、材料：豬蹄500克，土豆2個，黃豆醬30毫升，幹辣椒6個，花椒15粒，香葉4片，八角1個，冰糖6粒，老抽30毫升，蔥1根，姜5片，料酒30毫升，鹽5克。2、土豆洗淨後切成滾刀塊。鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入幹辣椒、花椒炸出...
1、黃油老雞、豬手洗淨，用料酒在黃油老雞和豬手的表面塗抹一遍，放置30分鐘備用，草菇洗淨切成兩半。2、黃油老雞、豬手放入煮鍋，加水沒過雞和豬手，大火煮沸，去掉沸水上層的血沫子，撈出瀝去水分。3、將去掉血水的黃油老雞和豬...
1、原料：土豆、豬肉、姜、蒜、油、鹽、生抽、老抽、蠔油、糖。2、土豆切片。鍋裡燒水，過一遍，變色即可，煮久會爛。煮過的土豆片撈出來。切好的肉放點澱粉生抽老抽蠔油醃下。備點姜蒜。熱鍋下油，放入姜蒜爆香。放入肉翻炒。...
1、把豬肝切成5mm左右的片。2、加入白酒和牛奶，用手抓一抓，然後用用沖洗三遍。3、瀝去水份，加入白酒、醬油白胡椒粉、雞精、生粉，抓勻，最後點入幾滴香油反覆抓勻。4、姜和蒜拍扁。辣椒用剪子剪成小段。蒜苗用刀斜切成約1釐...
1、主料：豬肝適量、土豆1個、四季豆適量。2、輔料：油適量、鹽適量、酒少許。3、土豆切粗條，四季豆摘去頭尾用刀斜切成4段。豬肝切片用米酒抓洗乾淨。備用。4、熱油鍋下土豆翻炒至八成熟。5、下四季豆過油。6、豬肝加生薑...
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