關於圓薯的時尚百科
1、食材:木薯澱粉適量、紫薯半個、紅薯半個、涼粉適量、綠豆少量、薏米少量、冰糖少量。2、蕃薯切片隔水蒸熟。3、將蕃薯放涼後用勺子壓成泥後加入木薯澱粉分別合成團。4、搓成條切粒。5、鍋裡水燒開後,放入薯圓煮熟。6...
1、木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯澱粉做,也可以用玉米澱粉,但是玉米澱粉沒有木薯粉的透明感和韌度,木薯澱粉呈白色,沒有異味,非常適用於製作甜品。2、木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉,這種植物屬大槭科,與...
1、原料:紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。2、紫薯去皮洗淨,切片放入蒸鍋中蒸熟。3、取出壓成泥。4、加入少許熱水糯米粉,和成團。5、取適量搓成長條。6、切成差不多大小的劑子。7、搓成圓球形狀,放入冰箱冷凍,吃時取出放...
1、食材:麵粉適量、紅薯2個、紅糖適量、清水適量。2、先把紅薯洗淨放入鍋中加水煮熟。3、煮熟後,撈出來涼一下,把皮剝掉。4、盆中放入適量的麵粉,把紅薯弄碎也放入麵粉中。5、用筷子攪拌一下,加入適量的清水。6、用手在抓...
1、食材:紅薯200克,白砂糖40-60克,沸水少量。2、紅薯削皮,切成薄片。再放蒸鍋中蒸熟。3、把蒸好的紅薯倒入盆中,把它搗成紅薯泥。4、倒入木薯澱粉。5、用筷子或鏟子拌成散散的棉絮,然後放糖,給盆中加入少量的沸水揉成麵糰。6...
1、食材:紅薯1個200克左右、紫薯2個200克左右、糯米粉200克。2、將紅薯洗淨去皮切塊蒸熟,倒掉湯汁(喝掉)備用;帶上一次性手套將紅薯捏碎,搓成每個20克左右的小球入冰箱冷凍室凍1個小時;3、將紫薯洗淨去皮切塊入攪拌機加1:1...
1、準備紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。2、紫薯切塊用高壓鍋壓熟,我忙其他事情給多壓了幾分鐘,已經快不成形狀了,勺子一撥弄就散開。能看得到全是纖維,粉狀。出鍋就這麼吃了兩塊,味道只有你吃了才知道哦。和一般紅薯相比...
1、主料:大米200g,魚圓2個,魚豆腐2個,紅薯100g,白玉菇15g,蟹味菇15g。2、輔料:生抽一匙15ml,雞精2g。3、魚圓和魚豆腐用剪刀剪成小塊;白玉菇蟹味菇切去蒂,根根分開;紅薯去皮切成1cm左右的小丁。4、米淘淨放入電飯鍋,加入1.3倍水,加...
1、湯圓不要馬上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等摸著外面差不多幹的時候再放進去冷凍,不過最好是拿個盒子,把湯圓一個個的擺在盒子裡面,再放進冰箱儲存,隨存隨用即可。2、湯圓方法:水燒開後,把湯圓放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋...
1、準備主料食材。紫薯、紅薯、南瓜、芋頭、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麥片、葡萄乾。2、削皮上鍋蒸。3、搗碎成泥,趁熱度加入適量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成麵糰不粘手為止。4、揉成麵糰後醒10分鐘。5、搓...
1、首先必須提前2-3個鐘頭將紅薯粉泡發好。2、準備肉沫。姜切成片。蔥切成蔥花。3、準備炒鍋,燒熱放入菜籽油。4、等油溫升起來後加入薑片爆香。加入肉末。將肉末炒散。5、再加入少於豆瓣醬和醬油,爆香。6、放入已經充...
1、黃薯去皮;2、切成2cm大小方塊狀;3、放入輔食機水位3,蒸熟;4、將蒸熟的黃薯,用輔食機攪拌成泥狀;5、加入糯米粉。6、把黃薯泥跟糯米粉揉成麵糰。搓成長條。切小塊。7、揉成小圓球。8、把小芋圓下鍋煮至漂起。美味的黃薯芋...
1、準備材料:紫薯250g,煉奶適量,芝麻20g。2、紫薯洗淨削皮,放蒸鍋蒸20分鐘左右至完全熟透。3、將煮熟的紫薯壓成泥,加入適量的煉奶攪拌勻。4、芝麻放烤箱烘烤,上下火150度烤8分鐘左右,取出備用。5、帶上一次性手套將紫薯泥取...
1、芋頭和木薯粉的比例2:1.5左右。紅薯和木薯粉的比例2:1.5左右。2、主料:木薯粉、南瓜(蒸熟後擠掉水分後)100g、紫薯(蒸熟後)100g、芋頭(蒸熟後)100g、仙草凍粉30g、涼白開150g、燒開的水1000g、紅豆適量、珍珠小圓子適量。3...
1、材料:紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g。2、紫薯打皮後切塊放入高壓鍋煮上一會兒,上汽後再煮5分鐘即可,撈出來稍微瀝乾。3、將煮好的紫薯加入白砂糖壓成泥。4、將木薯粉分次加入到紫薯泥中,慢慢的揉成麵糰狀。5、然後...
1、紫薯削皮後洗乾淨,然後將紫薯切成塊,放入蒸鍋蒸熟後再將紫薯取出,用勺子趁熱壓成紫薯泥;2、取一部分紫薯泥同細砂糖、適量糯米粉混合,由於紫薯湯圓不加一滴水,所以糯米粉需逐步新增;3、將紫薯泥、細砂糖同糯米粉揉成光滑...
1、紫薯100克、芋頭100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖適量、牛奶250克、開水適量。2、將紫薯、南瓜和芋頭放入水中蒸約25分鐘。3、芋頭泥加入木薯粉100克,紫薯泥加入木薯粉10...
1、食材:紫薯一個、木薯粉適量、煉乳適量。2、分批次往木薯粉里加入適量的開水,邊加水,邊攪拌。3、揉成麵糰,蓋上保鮮膜或者用碗將木薯團倒扣在案板上醒20分鐘。4、將紫薯洗乾淨去皮蒸熟搗成泥,加適量的煉乳(或者白糖)攪拌...
1、材料:紫薯2個、桂圓20粒、紅棗8粒、大米20克、冰糖適量、水適量。2、做法:將紫薯去皮,切滾刀塊;將大米洗淨,把大米,紫薯,紅棗和桂圓放入鍋中,加入適量的水和冰糖,煮壓20分鐘即可。3、紫薯薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫...
1、原料:中等大小紫薯、木薯粉、杏仁糊。2、中等大小紫薯一個,大概100g,切開蒸熟。3、紫薯去皮壓碎,加入木薯粉和少量水,和成麵糰。4、將麵糰壓扁成麵皮,不用很薄,5毫米左右即可,用喜歡的小模具壓出形狀,或者直接搓成長條切小...
1、紫薯150克,澱粉50克,白砂糖20克。將紫薯洗淨,放在蒸鍋中大火蒸40分鐘左右。蒸到紫薯變得軟爛。2、蒸好的紫薯取出放在碗中自然晾涼,到不燙手以後,趁溫熱時加入白砂糖,用刮刀邊壓邊攪拌,讓白砂糖溶解。直到紫薯變成細膩的...
1、紅薯洗淨削皮;2、紅薯切薄片,蒙保鮮膜,微波爐加熱五分鐘,用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克,加熱後只得到170克紅薯泥。3、白糖30克加入140克水,170克糯米粉,170克紅薯泥,用手和成一個光滑的麵糰。4、將麵糰分成均勻的2...
1、用料:紫薯、酸奶、糯米粉、白糖。2、將紫薯削皮切塊,上鍋蒸20分鐘左右。3、蒸熟的紫薯碾壓成泥,過篩碾去纖維。4、加入適量白糖、糯米粉和白糖揉成麵糰,搓成一個一個紫薯糯米丸子。5、另起一鍋水開後放入搓好的紫薯圓...
1、主料:紫薯泥200克、糯米粉150克、細砂糖30克。2、紫薯削皮後洗乾淨,然後將紫薯切成塊,放入蒸鍋蒸熟;再將紫薯取出,用勺子趁熱壓成紫薯泥。3、取一部分紫薯泥同細砂糖混合。4、紫薯泥同適量糯米粉混合;由於紫薯湯圓不加一...
1、先把紫薯去皮切成片,南瓜去皮去籽,切成片。2、放入蒸鍋蒸熟,蒸15分鐘左右。3、取出裝盤放入木薯粉,攪拌一下,用手揉成光滑的麵糰。4、紫薯也是加入木薯粉攪拌一下,揉成麵糰。5、把兩個不同顏色的麵糰揉成長條,切成一小塊...
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