紫薯圓的做法 紫薯圓的做法介紹

1、材料：紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g。

2、紫薯打皮後切塊放入高壓鍋煮上一會兒，上汽後再煮5分鐘即可，撈出來稍微瀝乾。

3、將煮好的紫薯加入白砂糖壓成泥。

4、將木薯粉分次加入到紫薯泥中，慢慢的揉成麵糰狀。

5、然後揉成柱狀，慢慢搓成細條狀。

6、然後切成小條，用手也很好掰斷的。

7、燒一鍋水，煮開後，倒入紫薯圓，等其漂浮起來時說明已經熟了。

8、將煮熟的紫薯圓過水，一定要用涼開水哦，多過幾遍，讓紫薯圓從裡到外都涼。透，那樣才會又Q又糯，撈起來瀝乾。

9、加入牛奶或椰奶等即可。