關於莖芥菜的時尚百科
1、莖芥菜,十字花科蕓薹屬芥菜種中以肉質莖為產品的一個變種,一二年生草本植物。2、別名青菜頭、菜頭、包包菜、羊角菜、菱角菜等。3、莖芥菜,株高55-60釐米,開展度65-70釐米。葉片倒卵圓形,色深綠,葉面微皺,葉緣細鋸齒狀。...
1、摘掉老葉和爛葉,不用清洗,抖乾淨泥,其實摘掉老葉後,基本上就沒有泥了,然後放太陽下晾晒一天,晒軟就行不用晒乾,鍋中燒開水,把晾乾的芥菜放入鍋中,燙至變色即可(不用加任何東西,直接開水就行)2、芥菜不要燙太久,燙至變成綠色就可...
1、整地。芥菜種子細小,因此要把土地整平,整細,揀去雜草垃圾,還要做到深溝高畦,以便排灌。畦寬一般2.5m(連溝)。2、播種。播種期:春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬,一般以秋季...
1、空心菜是葉莖同吃。2、空心菜指蕹菜,莖圓柱形,有節,節間中空,節上生根,無毛。葉片形狀、大小有變化,卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形;3、葉子長3.5~17釐米,寬0.9~8.5釐米,頂端銳尖或漸尖,具小短尖頭,基部心形、戟形或箭形,偶...
1、用料:芥菜十斤、鹽一袋、炸醬1袋、花椒三兩、bai芝麻三兩、白糖三兩、辣椒適量、白醋1瓶。2、首先需要把芥菜切成細絲,容易芥菜充分入味。3、然後先把準備好的炸醬上鍋蒸二十分鐘,然後放通風處放涼,之後就加入白醋和白...
1、食材:芥菜兩個,大蔥適量,醬油適量,蒸魚豆豉適量,麻油適量,辣椒油適量,味素少許。2、醃製好的芥菜切絲後,用清水泡片刻。這樣可以去除一些鹹味和芥菜本身的苦味。3、大蔥切成蔥花,調料備齊。4、把泡好的芥菜用手攥幹(儘量把水...
1、頭菜就是芥菜。2、頭菜是由芥菜晒乾醃做而成,是北方人每天不可缺少的主菜之一。頭菜不僅能促進胃、腸消化功能,增進食慾,還可用來開胃,幫助消化。3、芥菜(學名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,蕓薹屬一年生草...
1、外觀區別大芥菜和小芥菜最大的區別就是在外觀上,大芥菜又名包心芥菜,它的葉片包覆緊密不鬆散,重量紮實,水分含量多,莖葉肥厚。而小芥菜的植株不過長,一般只有20-30cm左右,它們一對比會發現,大芥菜的葉子要比較大,葉片也要比...
1、主料:肉片100克、蓮藕50克、西芹30克、紅蘿蔔20克、黃甜椒10克。2、調料:鹽1/2茶匙、雞粉1/4茶匙、糖1/8茶匙。3、醃料:A.鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙、酒1/2茶匙。B.沙拉油1/2大匙。4、全部材料洗淨瀝乾後,蓮藕洗淨去皮...
1、蠻莖指蕪青,是一種十字花科蕓薹屬的草本植物,株高是在100釐米左右,莖直立生長。它具有肥大的肉質根,可以食用,在世界各地栽培很廣泛,特別是在冷涼的地區,在春夏秋是很主要的蔬菜,在我國有大量的栽培。它的花期是在3~4月份,...
1、蓮藕:蓮藕原產於印度,很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目。喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清...
1、材料:芥菜1千克,小蔥250克。調料粗鹽450克,清水2千克。佐料幹辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒麵220克,魚醬75克,蝦醬75克,蝦仁120克,梨40克,洋蔥25克,蒜30克,姜塊30克,白糖5克。2、粗鹽、清水調成鹽水,放入芥菜、小蔥醃漬15分鐘,取...
1、食材如下:芥菜150克,食鹽3克,花椒6粒,小米椒兩個,大蒜3瓣,植物油10毫升。2、芥菜摘去老葉、洗淨,用手摺成小段,菜葉和菜杆分開,鍋內倒入少許油,3成熱時丟幾顆花椒粒進去。3、然後將蒜片和小米辣也一併倒入,小火,煸香。4、先將...
1、可以扦插,保持溫度20-30度,大概一個月左右發芽、生根。用鮮柳條截8―10cm一束,裝入玻璃器皿裡浸泡20―30天,浸出的液泡插條約24小時,生根效果不次於生根劑。2、冰菜原產南非,作為法國料理的食材而引人注目。植物的特性是...
1、主料:晚米1000克,芥菜1000克,豬五花肉300克。輔料:蝦皮100克,豬油(熟)150克,幹蔥頭50克,醬油50克,辣椒醬、油炸花生仁適量,豬骨湯適量。調味料:生抽2湯匙,黑醬油1湯匙,鹽少許,胡椒粉少許。2、將晚米用清水淘淨,浸泡2小時後,把水瀝乾...
1、選擇合適的時間、氣候種植芥菜,並對種植用地進行整地與施肥。2、之後即可進行種植,將種子混適量細沙均勻撒播在田裡,然後覆蓋一層細土或草木灰,再覆蓋上草料,澆足水,芥菜就能發芽生長,生長期間要做好水肥管理和病蟲害防治...
1、香菜按品種可分為大葉品種和小葉品種,小葉品種香味濃,耐寒,適應性強,故一般栽培多選小葉品種。種子為半球形、外包一層果皮。播種前應先將外殼碾碎,浸泡2小時。2、香菜根淺葉茂,吸收能力弱,要求土壤能夠保水保肥,富含有機...
1、芥菜是菜。2、芥菜是中國著名的特產蔬菜,別稱蓋菜、芥、掛菜等,為十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。全國各地栽培的常用蔬菜,葉可鹽醃供食用;種子磨粉稱芥末,為調味料;榨出的油稱芥子油;本種為優良的蜜源植物。...
1、芥蘭是以花苔為產品,幼苗及葉片也可食用。芥蘭莖要削皮比較好吃。2、芥藍的花苔是中國著名的特產蔬菜之一,起源於中國的南方,主產區有廣東、廣西、福建和臺灣等省區,沿海及北方大城市郊區有少量栽培。3、藥用價值:芥藍...
1、芥菜是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或鋸齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。2、總狀花序頂生,花後延長;花黃色,萼片淡黃色,長...
1、將瘦肉洗淨,切成薄片。然後將切好的瘦肉放入碗中,加入醬油和澱粉用手抓捏一下,醃製五分鐘,使其肉質變嫩。然後把自己準備好的蔥薑蒜辣椒等佐料處理乾淨,切成碎備用。2、處理芥蘭梗。將芥蘭梗洗淨,根據自己的喜好削去梗的...
1、芥菜挑選大棵,菜幫厚的,最好是有結球的菜心。2、菜不用洗。找個乾爽通風的地方,掛起來,晾1-2天(晴天1天,陰天2天)。3、晾了一天,蔫了酸菜。4、100克的鹽加100cc的水,鹽融化後,把菜放入鹽水中滾幾圈,(在菜心裡澆些鹽水)5、把菜對...
1、讀音:[jiècài]。2、芥菜(學名:Brassicajuncea(L.)Czern.etCoss.)是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或鋸齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯...
1、芥菜拼音為jiècài,是十字花科,蕓薹屬一年生草本植物,高可達150釐米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,葉片柄具小裂片;莖下部葉較小,邊緣有缺刻或鋸齒,莖上部葉窄披針形,邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生,花後延長;花黃色,萼...
1、芥菜根去皮切塊,備用。2、鍋肉放入皮豬肉,小火熬出油。3、大火。入少量瘦肉,先炒一會。再倒入芥菜根,翻炒。倒入適量鹽,酒。4、再倒入適量的水。蓋上蓋子,中火燒十五分鐘左右。根嫩了,放點味精就可以出鍋了。...
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