關於做藤菜的時尚百科
1、材料:藤菜300g、油適量、鹽適量、花椒適量、蒜適量、蔥適量、味精適量。2、準備材料。3、鍋中起油。4、加入蒜花椒,鹽。5、加入藤菜翻炒。6、加蔥加味精。7、炒勻關火,盛盤。...
1、首先將藤三七用清水洗淨,將洗好的藤三七切成片(2毫米),裝入容器中。放入精鹽(少許);2、攪拌均勻,將藤三七片的水分脫出;等待30分鐘,將藤三七片從容器中撈出,放入清水中沖洗,撈出;放入硬紙板、多用席子(隨意)上晾晒儲存好就可以了...
1、燒水,水熱了放半塊濃湯寶和適量豬油,繼續燒開水開後下面。2、同時準備輔料:小米辣,青尖椒都切成小圓圈狀。面鍋內放適量鹽,煮熟撈起,將辣椒撒上,麵湯澆上,最後放適量藤椒油(花椒油也湊合)。鮮香麻辣,湯色清爽。...
1、食材:花蟹6只、藤椒小半碗、花椒4克、姜6片、料酒10克、醬油15克、蠔油15克、胡椒粉3克、幹辣椒8個、鹽1克。2、將螃蟹洗淨,螃蟹大鉗子拔掉,螃蟹腹部中間切開。3、將藤椒取出用水清洗乾淨。4、將幹辣椒剪短用清水浸泡...
1、平底鍋放多一點油燒熱。2、放入蒜末藤椒煸出香味,放入適量辣椒麵。3、新鮮切好的朝天椒碎,新鮮切好的青辣椒碎繼續煸炒。4、放入自醃酸蘿蔔碎翻炒,讓水分充分揮發。5、加入肉末煸炒變色。6、再放入適量甜麵醬混合均勻...
1、將南瓜藤“枝杆表皮毛毛剝掉”南瓜藤“葉子”跟“花”分開選好。2、將枝杆洗淨切成“小段”。將“花”一朵一朵用水衝下便可,“葉子”用手一邊揉搓一邊洗乾淨,然後切碎便可。3、鍋裡放油適量,油熱後,將“肉末”倒入鍋...
1、蝦醬炒紅薯葉材料:蝦醬一大湯匙,紅薯葉約500克,蒜頭3瓣。做法:紅薯葉摘去老的莖,清洗乾淨,瀝乾水分。熱油鍋,爆香蒜頭(幹蔥頭),放進蝦醬爆炒幾下,倒進紅薯葉猛火爆炒,紅薯葉轉色變軟就可以啦,蝦醬比較鹹,放鹽調味要適量,先試一下...
1、潤腸通便,藤菜中的膳食纖維能促進腸胃蠕動,治療便祕,腰膝痠痛,面板乾燥,便血等症狀。2、清熱解毒,藤菜性涼,可以用於治療痢疾,面板炎症等疾病。3、降低血壓,膽固醇,保護肝臟,預防心血管疾病。4、預防細胞癌變及癌細胞擴散,抗癌...
1、食材:雞、藕、藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜。2、新鮮宰殺的走地雞收拾乾淨,加生薑,涼水入鍋。3、水開後加一勺黃酒,開著蓋滾約5分鐘,轉小火加蓋煲15分鐘,關火燜15分鐘。4、取出迅速投入冰水中將雞皮收緊,斬件備用。5...
1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨,用刀取下兩扇魚肉,把魚頭、錢骨製成塊。2、將魚肉斜刀片成薄片,加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻地裹上一層蛋漿。3、將炒鍋置火上,加高湯、鹽燒沸,下魚頭、魚骨,用大火...
1、準備好食材。食材主料:雞腿200g、鹽5g、藤椒50g、姜3片、蔥2根、胡椒粉1g、青紅小米椒適量、生抽5ml、雞精1g、料酒5ml、冰水500ml。2、鍋中入冷水,放入雞腿、蔥和姜,大火燒開後加入料酒,改中火12分鐘,用筷子試試爛了沒...
1、藤菜一般指水藤菜。2、水藤菜又名蕹菜、竹葉菜、通菜、空心菜,原產於我國,在長江以南各地普遍栽培,以嫩莖、嫩梢、嫩葉為食用產品的一年生草本植物。3、根據其栽培方法和繁殖方式可分為兩類:一類是利用種子繁殖、旱地...
1、南瓜藤處理乾淨,葉片撕下,將藤上的絨毛撕掉,老莖去掉,藤上的須可保留。2、用水清洗乾淨,掰成小段。葉片一邊用水沖洗,一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片,朝天椒切丁。3、鍋燒熱後倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香。4、隨後倒入南瓜...
1、原料:豬蹄1個,清水50毫升,藤菜200克,鹽、味精各適量。2、將豬蹄去除毛,刮洗乾淨,切成小塊,注入清水,先用大火燒開,撇去浮沫。3、再將藤菜和鹽加入,繼續用小火燉至豬蹄酥爛,調入味精,分1~2次趁熱食肉、菜,喝湯。...
1、空心菜留藤可於10月下旬至11月初選晴天挖出健壯的根莖作為種蔸,略加晾乾,貯藏於地窖之中。2、地窖裡先放一層稻草,將種蔸放於稻草上,其上再用稻草覆蓋防寒越冬,第二年4月份取出育苗。3、也可以於冬前選用粗壯、充實的老...
1、豬吃紅薯藤有什麼好處?補充粗纖維,解決腸胃及消化問題。2、紅薯藤在從前都是用來餵豬的,豬吃不完就晒乾了用來燒火。3、然而,現代科學研究證實,紅薯藤是蔬菜皇后,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增...
1、食材:雞蛋6個,藤椒1串,鹽5g,十三香3g,醬油3g。2、將兩個雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液待用。3、在打入剩餘的4個雞蛋,不攪拌保持原樣。4、新增調味品鹽、十三香、醬油等攪拌一下即可。5、上鍋蒸12分鐘後即可出鍋。6、蒸熟後...
1、將南瓜藤的葉子和老杆摘去不要,藤嫩尖上的小葉片可以保留,藤上的須也可以保留,然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨,再將藤用手撕開掐成小段,把多餘的筋撕去,藤須也掐成段,一起清洗乾淨濾水備用;2、蒜瓣切片,紅椒切絲;3、坐鍋...
1、藤藤菜不耐久放,在冬季不要放到潮溼的地方,否則會受潮變質,還會影響口感。應將騰騰菜密用保鮮袋封起來,放置於冰箱或者是其它乾燥、通風、陰涼,避免陽光直射的地方。2、藤藤菜在儲存時,若是外表是溼的,需要先攤開晾乾之後...
1、將新鮮藤椒用乾淨無水的大容器裝好,小編用的是老媽醃臘肉的盆子,特別大,不用擔心油溢位來。2、炒鍋燒熱倒入菜油。3、蓋上鍋蓋,燒開。4、燒開後將油慢慢澆入裝藤椒的盆子裡面。5、用勺子將其攪拌一下。6、靜置4-5天后...
1、龍利魚解凍,洗淨,切片,加澱粉,糖,胡椒粉少許鹽,醃製15分鐘。2、油20ml,燒熱,倒入酸菜,野山椒,爆炒出香味,加高湯,水也可以,湯開以後加小米椒和青椒,嘗味道,可是適量加點鹽,小火熬5分鐘。3、下魚片,大火煮開,變色後加味精,撈出,加入香菜...
1、食材:南瓜藤600g,幹辣椒2個,食用油1小勺,鹽1小勺,味精1小勺。2、摘去南瓜藤的老莖,留下嫩莖,並撕去嫩莖上的皮,這皮上有很多細細的絨毛,摸上去比較粗糙,不撕去的話,入口會很糙口,然後把處理好的嫩莖掐成小段,放入水中洗淨待用。...
1、材料:鴨一隻,洗淨備用。2、準備一鍋水,放入蔥薑黃酒,水開。3、放入鴨煮大約15分鐘左右。4、期間翻翻面。5、然後拿出來晾涼,可以放在冷水裡,或者直接拿風扇吹的,這樣弄出來的鴨皮很脆。6、然後就是各種佐料切碎,大蒜、花椒...
藤菜是一種營養豐富的蔬菜,具有許多健康功效和作用。以下是一些常見的功效和作用:1.促進消化:藤菜富含膳食纖維,有助於促進消化系統的正常運作,預防便祕和胃腸問題。2.增強免疫力:藤菜富含維生素C、維生素E和抗氧化劑,有助於...
1、材料:南瓜藤、蒜、鹽、雞精、油。2、將南瓜藤洗淨,摘去南瓜藤的葉子和老杆,藤嫩尖上的小葉片可以保留,藤上的須也可以保留。3、將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨,再清洗乾淨濾水備用。4、蒜瓣切片,部分切末。5、鍋內燒油,大火下蒜...
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