關於茶滷的時尚百科
1、牛筋洗淨後改刀成小塊，焯水備用。2、加入茴香和花椒。3、焯水後的牛筋加所有香料和滷料混合，加水至沒過所有材料。4、電高壓鍋上汽後壓大約40分鐘後取出，轉入炒鍋中。5、大火將料汁煮開，蒸發至料汁濃稠，撒一把蔥花即可...
1、茶滷雞蛋原料準備：雞蛋20個、綠茶15克、薑片20克、料酒20克、雞精3克、冰糖10克、紅滷水3000克、精鹽5克、味精少許。2、將雞蛋煮熟撈起打裂外殼，鍋中放入滷水，加入各種調料燒開打去末，放入雞蛋滷撈起待用。3、另鍋加...
1、這個因人而異。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋殼。再另外煮滷汁，八角、桂皮應該先煮幾分鐘，再放香葉、茶葉下去煮幾分鐘，再放雞蛋、鹽、醬油下去煮。如果想嫩一點，就煮開以後小火煮5分鐘就熄火，然後就是浸泡。2、時間越長就越...
1、食材：雞蛋6個，生抽2小勺，紅茶茶包一袋，老抽2小勺，香葉1片，八角2個。2、將雞蛋清洗乾淨，加入早餐機內。3、加入清水沒過雞蛋，蓋上蓋子，選擇煮的功能，大約15分鐘。4、將雞蛋撈出，輕輕的磕破外殼，成皸裂的狀態。5、將磕破的雞蛋重...
1、食材：豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、幹辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺。2、置一湯鍋，放大半鍋清水，烏龍茶放入衝濾茶器，放入鍋內，也一併把包裝紅茶1...
1、原料：雞蛋8個、紅茶包2包（或普通乾紅茶15克）八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒各若干、八角4個、香葉4片、桂皮2片、辣椒8個、花椒20粒。2、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋；3、鍋中放入香料加入水...
1、滷肉放烏龍茶葉最好。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、蔥、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁為主材的美食。材料五花肉400克,蔥2根,辣椒1個,烏龍茶葉5克,黃金滷肉汁500ml,醬油100ml,紹興酒50ml,水300ml。...
茶葉蛋是中國傳統的美食，無論是作為早餐，下午茶點還是作為夜宵，都非常受歡迎。在這裡介紹一種無滷料的茶葉蛋做法。材料：-雞蛋8個-水4杯-醬油1/2杯-茶葉2大匙-冰糖3顆-八角2個-肉桂1條-薑片5片-料酒1大匙步驟：1.準備材料。...
1、調料：醬油、冰糖、料酒；2、香料：八角、香葉、陳皮、桂皮、羅漢果、草果、花椒和辣椒。3、將適量花椒和幹辣椒放入用來裝香料的湯料包裡，再加入羅漢果、草果各1個，香葉、八角各2個，橙皮、桂皮各1塊，收緊袋口，香料包就做好了...
1、準備香料，小茴香、香葉、幹辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。2、草果、陳皮、蔥姜，醃製雞腿，撒上鹽、胡椒粉。3、加入生抽、料酒，將其攪拌均勻。滷湯提前製作並換小火熬製十分鐘再滷雞腿，滷製後浸泡三小時更入味。...
茯茶滷蛋是一道傳統的中式美食，主要由茶葉和香料滷製而成。製作方法如下：材料：-鴨蛋或雞蛋-茯苓、桂皮、草果、香葉、陳皮、生薑、蒜頭、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、水步驟：1.將雞蛋或鴨蛋煮熟、剝殼備用。2.取一...
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關火...
1、雞蛋洗乾淨入水煮10分鐘左右（可加些鹽預防雞蛋破解，也可加些料酒去腥）。2、調料：八角3個、花椒一小撮（大約20個）、香葉7—8片、桂皮一小段、糖4小勺、鹽5小勺、老抽一大勺、生抽一小勺、姜酌情新增1片到2片、茶葉手心窩...
1、將豬蹄清洗乾淨，薑切片備用，鍋中放入適量清水，放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中，加入適量清水，然後加入適量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開，轉小火燉至豬蹄熟透，鍋中加入適量白...
1、黃豆前提一晚浸泡。2、豆腐乾切小方塊，用鹽水醃製15分鐘。3、鍋內放水，放入滷料包、綠茶、紅茶、醬油、鹽、糖，燒開後放入豆腐乾與黃豆。4、大火燒開後，改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。5、三小時後再燒十五分鐘，再關...
1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋。2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。3、湯料煮開後加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入紅茶包。4、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分...
1、洗淨牛肉，切塊（不用切太小塊），洗淨蔥薑茶香滷牛肉的做法圖解22、冷水加蔥白部分和兩片姜，水開下牛肉塊，煮兩分鐘，出泡沫然後倒掉水，牛肉用涼水衝乾淨待用3、取砂鍋裝好水，加冰糖八角香葉生抽老抽料酒等等4、加牛肉塊，加五香...
1、滷蛋比茶葉蛋健康，營養要高，茶葉蛋是一種小吃。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃，茶葉蛋並不是用茶葉煮蛋，是在滷蛋的過程中加入茶葉，茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒...
需要的材料：-雞蛋6-8個-紅茶葉5克左右-鹽適量-醬油適量-現成的滷料包（可選）步驟：1.把雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水要淹過雞蛋。2.把水燒開後，加入紅茶葉，鹽和醬油，攪拌均勻。3.然後再加入滷料包（如果您選擇使用），煮開後關小火。4...
1、主料：2斤白豆腐乾；配料：適量滷料、適量豆油、適量生抽、適量鹽、適量冰糖、1包蕎麥茶包。2、製作步驟。豆腐乾洗淨。熱水煮制一兩分鐘撈出過涼。平攤開，完全晾乾水分。拿兩根筷子夾住豆腐乾，平行放置，橫刀切至2/3處，保持...
滷蛋茶葉蛋是一種傳統的中式小吃，其中茶葉蛋不僅富含蛋白質和鈣質等營養成分，還含有茶多酚等抗氧化物質；滷蛋除了蛋白質和鋅質外，還含有調味料中的多種營養成分。因此，適量食用滷蛋茶葉蛋對身體是有益的，但過量食用可能會對...
1、雞蛋洗淨放入煮鍋，加入清水沒過雞蛋表面，開火加熱，水沸騰後，調中火煮7分鐘。2、將除冰糖，鹽，和生抽老抽之外的所有調料放入茶包袋。3、雞蛋煮好後，撈出放入冷水中降溫，煮鍋重新放入足量水，放入裝有調料的茶包袋，大火煮至水沸...
1、滷鴨翅主料：鴨翅。調味料：花椒、八角（大料）、桂皮、香葉、丁香、醬油、糖、麻油（香油）、料酒、蔥、老薑。2、鍋中加水、老薑、蔥燒開，放入洗淨的鴨翅，等水再燒開既將鴨翅撈出，再用水洗淨。3、原鍋洗淨，再加水、花椒、八角（大...
茶葉蛋滷湯可以反覆使用，但要注意以下幾點：1.滷湯的儲存時間不宜過長，最好不超過2-3天。2.每次使用滷湯前，要煮開，然後冷卻後再使用。這可以避免滷湯的細菌汙染。3.每次使用滷湯時，要根據需要加入新的調料和材料，以保持味道...
1、烏龍茶。2、烏龍茶滷肉烏龍茶滷肉是一道以五花肉、蔥、辣椒、烏龍茶葉、黃金滷肉汁為主材的美食。材料五花肉400克，蔥2根，辣椒1個，烏龍茶葉5克，黃金滷肉汁500ml，醬油100ml，紹興酒50ml，水300ml。...
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