關於胸腩的時尚百科
1、牛胸腩肉是牛脖子下面,牛前胸的一個部位;牛胸口肉是牛的胸前、腿部軟骨兩側部位的肉。2、胸口肉是類似豬皮膠的物質,它的脂肪含量並不高,看到的黃中帶白部分並不是脂肪,而是牛胸口的一種軟組織,吃起來不會有肥膩的感覺,而...
1、主料:牛腩(腰窩)1280克,蓮藕640克,輔料:蜜棗40克,赤小豆40克,調料:姜5克,鹽5克。2、牛腩洗淨,切大塊,去肥脂,放入滾水煲片刻。3、取出後再過冷水,洗淨,滴乾。4、蓮藕洗淨,去節和皮,切成大塊。5、紅豆、生薑、蜜棗洗淨。6、全部材料...
1、牛腩切塊,洋蔥切絲,薑切片,蘿蔔滾刀切塊。冷水放入少許薑片後,放牛腩開大火煮滾。2、之後撈起牛腩切塊,湯中浮沫撈掉,湯備用。鍋中倒油,洋蔥切絲,入鍋炒軟後加入薑片,蒜頭,辣椒,八角,加入牛腩塊煸炒。加入醬油,米酒,冰糖,繼續炒到...
1、處理牛腩2、泡發筍乾3、準備香料4、油鍋下香料5、牛肉下水6、小火慢燉7、調味出鍋方法/步驟1牛腩950克,清水泡半天到一天,漂去血水,中途換幾次水最好。然後分切成大塊先放入高壓鍋裡壓爛(我壓了40分鐘),出鍋晾涼後再改刀...
1、每天深呼吸:每天空腹時,站立,放鬆全身,雙手自然下垂。雙腳叉開與肩同寬,深呼吸:吸氣時將腹部隨之鼓起,也就是用腹部呼吸而不是女生本身的胸部呼吸,持續三秒,然後呼氣時收肚子。儘量的讓肚子的收縮幅度大一些,由慢到快,稍微...
1、主料:牛腩500克、白蘿蔔1根。2、輔料:姜15克、陳皮1小塊、胡椒粒5克、蔥1根、黃酒20毫升、鹽2克、濃湯寶1顆。3、蘿蔔削皮切塊。4、牛腩、清水、薑片一起放在鍋裡,煮沸後5分鐘關火,用冷水沖掉血水。5、把焯水後的牛腩...
1、準備牛腩斤,洋蔥1顆,薑片蒜頭辣椒米酒少許,八角2粒,醬油半碗,冰糖2大匙,白蘿蔔1條,紅蘿蔔1條。2、冷水放入少許薑片後放牛腩開大火煮滾,之後撈起牛腩切塊,湯中浮沫撈掉,湯備用。3、洋蔥切絲入鍋炒軟後加入薑片、蒜頭...
1、先將牛腩切塊放入開水中飛水一次,然後去掉血水。2、準備高壓鍋,放入焯水後的牛腩,們加入月桂葉,調好燉15分鐘。3、立馬轉移陣地,開啟煤氣爐,放上炒鍋,加入橄欖油,燒熱油到7成熟。4、倒入提前切好的洋蔥、胡蘿蔔開以及土豆...
1、所需食材:牛外脊肉,菜油、香油,紹酒、澱粉、蔥薑絲、花椒水。2、將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片,放在碗裡,加適量澱粉和少量水,抓拌均勻。3、炒鍋置旺火上,加底油燒熱,肉片下鍋,用筷子劃開炒熟,待肉片炒至相互分開時,放...
1、材料:牛腩600克,胡蘿蔔1根,馬鈴薯2個,蘋果1個,柳丁3個,番茄1個,姜2片,香菜2棵。調味料:料酒1大匙,鹽半大匙;水澱粉少許。2、牛腩切丁,氽燙除血水後,衝淨,另用料酒1大匙及清水燉煮,並加入去皮、切丁的胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、柳丁及...
1、材料:鮮牛腩200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克。2、調味料:花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、溼生粉20克、清湯50克、老抽王。3、牛腩切塊、冬菇切片、薑切片、蔥切段。4、燒鍋下油,放入...
1、牛腩沖洗乾淨,浸泡40分鐘左右,將血水浸泡出來,多換水把牛腩裡面的血水擠乾淨。2、牛腩切大塊一點(因為牛腩炒的時候會縮水)。3、把切好的牛腩放入鍋中,加入冷水再衝洗一下。沖洗後再把鍋洗乾淨,倒入乾淨的清水。(清水沒過...
1、腩拼音:[nǎn];2、腩,中國漢字,指牛肚上和近肋處的鬆軟肌肉,亦指用這種肉做成的菜餚。3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。...
1、材料:生腩300克、土豆150克、紅蘿蔔30克、蔥10克、生薑10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、胡椒粉少許,清水500克、花雕酒20克。2、牛腩洗淨切成塊,土豆去皮切塊,生薑切片,紅蘿蔔去皮切塊,蔥切段。3、瓦煲注入清水,加入花...
1、魚腩切片清洗控幹水,放鹽、油、糖、米酒、吉士粉醃漬15分鐘。豆腐皮自來水先滲泡痠軟15分鐘上下,撈出控幹水預留。2、將生雞蛋打撒,倒進醃漬好的魚腩中攪拌均勻,在沾到薄薄一層吉士粉,放進熱鍋中中炸,炸至表層金黃色撈出...
1、材料魚脯一斤,蘿蔔一斤,姜數片,蒜茸一湯匙,南乳半湯匙,磨鼓一湯匙蔥三條切段,酒2湯匙,香菜2棵豆腐,鹽,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各適量。2、南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水中煲滾,慢火煲,約需一小時至二小...
1、鍋內坐水,放入拍鬆生薑、蔥結、1小茶匙花椒粒,水開後將切塊牛腩放入,澆上一勺料酒,牛腩煮出血腥浮沫及部分油脂後撈出。用溫熱水衝淨附著牛腩的浮沫,控水備用。2、炒鍋燒熱,倒入少許油,油溫起來後下蒜瓣、薑片,中小火煸香,...
1、食材:牛腩(腰窩)500克、紅蘿蔔250克、姜25克、大蔥10克、豆瓣辣醬10克、番茄醬10克、白酒10克、甜麵醬5克、八角2克、香菜5克、鹽2克、白砂糖10克、醬油20克、植物油20克。2、紅蘿蔔去皮洗淨,切角形。3、牛腩洗淨,放入...
1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。2、國外進口的是切成條狀的牛肋條為主,取自肋骨間的去骨條狀肉,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較...
1、準備材料:胡蘿蔔適量、牛腩適量、洋蔥適量、土豆適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、料酒適量、老抽適量。2、牛腩切大塊用流動的水發反覆沖洗乾淨,控幹水份,牛腩切大塊用流動的水發反覆沖洗乾淨...
1、牛腩又稱牛裡脊,食用牛肉可以滋養脾胃、補氣血,強健筋骨等,而每100克大約280大卡,牛腩一般是清燉、紅燒和咖哩幾種食用方式,其中清燉所含的熱量最小,紅燒熱量最高,即使如此牛肉也是和雞肉並稱減肥理想肉類,所以適當食用牛...
燉牛腩的時間取決於牛腩的大小和質地。一般來說,燉牛腩需要2-3個小時才能燉得軟爛入味。可以先把牛腩用水煮沸去血水,然後加入調料和適量的水,小火慢慢燉煮2-3個小時,直到牛腩變得柔軟可口。最好根據個人口感調整燉牛腩的...
1、牛腩切塊要橫切,將長纖維切斷,不要順著纖維組織切,這樣會變的沒法入味,還嚼不爛,焯水後切會比較容易切。2、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉...
1、材料:牛外脊肉,菜油、香油,紹酒、澱粉、蔥薑絲、花椒水。2、將牛肉頂刀切1釐米寬、2釐米長的薄片,放在碗裡,加適量澱粉和少量水,抓拌均勻。3、炒鍋置旺火上,加底油燒熱,肉片下鍋,用筷子劃開炒熟,待肉片炒至相互分開時,放入蔥...
1、牛肉套皮是牛腩,牛肉套皮就是牛胸腹部,軟皮層與精肉層之間部位。2、牛肉(拼音:niúròu),指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛。3、煮老牛肉,如果你買的牛肉比較多,可在下鍋頭一天,往牛肉上...
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