關於蔬食的時尚百科
1、準備魯蛋2個,韓國黃麵條4人份,蔥花2根,海苔1張,玉米粒適量,酪梨1顆,魚板4片,高麗菜葉6片,紅蘿蔔1根,蘋果1顆,大蒜5瓣,洋蔥半顆,昆布1片,香菇幹4個,白蘿蔔1/3個,海鹽適量,水適量。2、先將高湯的大蒜跟洋蔥炒過，再放...
1、製作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿蔔、南瓜、玉米、紅薯、紅椒。做法：把黃色蔬菜清洗乾淨後去掉外皮，做玉米糊的話就要剝粒，然後放到鍋裡蒸熟，攪拌成泥之後加入牛奶即可。2、注意事項（1）綠葉蔬菜一般洗淨後先在清水中浸泡1...
1、果蔬脆片是健康食品、風味各異、有益健康，老少皆宜。2、果蔬脆片的品質高低直接影響著市場的銷售，含油率低，不加化學新增劑的產品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品，加入抗氧化劑的產品會逐漸被取代...
1、蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。2、做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙...
1、抑制微生物和酶的保藏方法，利用某些物理化學因素抑制食品中微生物活動和酶的活性，這是一種暫時性的保藏措施。屬於這類保藏方法的有冷凍保藏（如速凍食品等）、高滲透壓保藏（如醃製品，糖製品，乾製品等）。2、利用發酵原理的保...
1、西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁。2、煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後襬盤備用。3、趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用。4、用小半碗清水，加入...
1、布衣蔬食的意思：粗布衣、簡陋的食物。形容生活清淡簡樸。2、漢語成語，拼音是bùyīshūshí。出處：《儒林外史．第一八回》：“家君在此數年，布衣蔬食，不過仍舊是儒生行徑，歷年所積俸餘，約有二千餘金。”...
1.大米、青菜和豬肉清洗乾淨。大米在水中浸泡半小時以上。2.將水倒入鍋中用旺火煮沸。3.煮水的過程中把豬肉切碎，切到比肉餡稍大就可以了，青菜也和豬肉一樣切成碎末備用。4.水煮開後放入大米，把大米煮到比較濃稠的狀態，然...
1、做法一：食材：西藍花1顆，蒜末1頭，油少許，鹽1克，生抽2勺。西藍花掰成小瓣，洗淨。蒜切末。鍋中放水燒開，放入西藍花焯20秒左右。西藍花煮後顏色會變的更加鮮豔，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。焯...
1、雞蛋先用鍋煮（7分鐘左右）。同時，生菜洗淨控水後，撕成小片，墊在碗底（容器一定要用碗，比較好拌開）。2、洋蔥、黃瓜、聖女果切小塊，鋪在生菜葉上。3、澆上丘比沙拉汁，意式口味（這個汁是很清爽的甜酸鮮的口味，澆前搖勻）。如果沒有這...
1、蔬菜不能隔夜吃，綠葉蔬菜是不適合隔夜吃的，隔夜的蔬菜不僅沒有賣相，菜的顏色都變了，而且蔬菜的營養成分都消耗了，還會產生有害物質亞硝酸鹽。雖然蔬菜放進冰箱中冷藏了，亞硝酸鹽的含量會減少，但是冷藏時間長了，亞硝酸鹽含...
1、減肥食譜的蔬菜包括綠葉菜，如芹菜、油菜、菠菜、茼蒿、茴香、韭菜、圓白菜、大白菜，也包括土豆、山藥、南瓜、洋蔥、扁豆、胡蘿蔔，可以結合交替的使，用各種蔬菜都含有三件寶丰富的膳食纖維、礦物質維生素，特別是但是纖...
1、製取好食物，削皮切成片切片等。2、在烘烤盤下鋪上烘焙紙去膠，各自鋪平食物。假如蔬菜水果上面的水份比較多，可以用廚房紙，將表層的水份吸走一些，那樣可以減少烘烤時間。3、在蔬菜水果片刷上一層食用油。4、放進電烤箱，左...
1、做法一：（1）洋蔥適量西藍花適量彩椒適量臘腸適量橄欖油黑胡椒粉孜然粉、生抽蠔油。（2）蔬菜洗淨切塊，放在一個大碗裡，把所有調料放到蔬菜中，帶上一次性手套攪拌均勻。（3）空氣炸鍋200度預熱5分鐘，然後把攪拌好的蔬菜放入，200度，時...
1、蔬菜都含有膳食纖維，只是含量高低不同而已，一般來說，菌類、藻類，像海帶，一些葉類菜、莖類的蔬菜，像白菜、蒜苗、豆芽、芹菜，瓜類，像南瓜、苦瓜這些都含有豐富的膳食纖維。2、所以，要想補充膳食纖維就多吃點蔬菜，一般我們建議...
1、準備雞胸肉130克、西蘭花50克、蟹味菇50克、冷凍三色粒20克、豆腐90克、魔芋結20克、高湯精調味料2克、蔥2克、姜2克、玉米油6克、現磨香料3克。雞胸肉切成薄片，用少許蔥姜抓捏醃製。2、鍋裡放少許油，把醃好的雞肉片...
1、雙椒蒸豆腐原料：水豆腐一塊，雙色剁椒各1大匙，醬油一大匙，蔥適量，油1大匙。做法：水豆腐倒入盤中，並切片，用手輕輕撥開成斜狀；蔥切絲後浸水待用。剁椒分別倒在豆腐上，澆上醬油，用保鮮膜將豆腐盤包好。不要漏氣。蒸鍋加水大火燒...
1、蔬菜泥是選擇新鮮的蔬菜為原料，將菜洗乾淨，開水裡焯一下，做成泥狀。寶寶吃得時候，直接吃就可以，不用牙齒過多的咀嚼。若是沒有什麼烹飪經驗，也可以從超市購買一些品牌的蔬菜泥，它們沒有用單種的蔬菜為原料，其中有許多的蔬...
1、金針菜，先泡兩小時煮熟進食。新鮮的金針菜，因含有“水仙鹼毒素”，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。2、茄子，經期及脾胃虛寒者別吃。...
1、胡蘿蔔。胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊蒸熟，用攪拌機打碎或者用勺子壓成泥。2、土豆。土豆洗淨去皮切成小塊水煮熟（也可以蒸），然後用勺子壓泥。3、山藥。山藥去皮蒸熟，用勺子壓成泥。4、南瓜。南瓜去皮蒸熟，用勺子刮成泥或者壓...
1、主料：豬肉適量、捲心菜適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、西紅柿適量。2、配料：蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量。3、輔料：醬油適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、糖適量。4、捲心菜手撕開，其他食材切好。5、熱鍋放油，放...
1、準備材料：胡蘿蔔6根、冰糖100克、水小半碗；2、胡蘿蔔洗淨削皮切片，稍厚一點，將水和冰糖倒入鍋中，開小火將冰糖融化成糖水；3、糖水倒入胡蘿蔔片，繼續小火翻炒，直到糖水都被胡蘿蔔吸收，變濃稠起鍋；4、將胡蘿蔔片碼在烤架上，烤箱...
1、青菜泥的做法。首先你需要準備新鮮的青菜，只取下青菜上的青菜葉子，一片一片沖洗乾淨，備用。在炒鍋中加入適當的清水，用大火煮開，將青菜葉子汆水，然後撈出，瀝水後放在菜板上，然後用菜刀將菜葉切成碎狀，最後可以搗成泥狀，菜泥...
1、果蔬脆是健康食品。2、果蔬脆一般是指由新鮮的蔬菜、水果在真空狀態下脫水製成的零食。而且果蔬脆嚴格區別於薯片等膨化食品，所以果蔬脆屬於營養健康的食品。3、果蔬脆的特點：“三不變”，即產品顏色、營養、味道不變...
1、菠菜摘去老根黃葉，洗淨瀝乾水，如果菠菜比較長，就用刀切成兩三段備用。2、洋蔥去掉老皮洗淨切絲，杏鮑菇，胡蘿蔔洗淨後分別切成細絲備用。3、幹香菇，木耳提前用水泡發開，香菇洗淨後切成絲，木耳洗淨後把大朵撕成小朵。4、鍋裡...
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