關於五柳菜的時尚百科
1、五柳菜是將酥姜、藠頭、青木瓜、紅蘿蔔、青瓜切成絲,再用白砂糖和米醋醃至而成,色澤鮮亮,味道酸爽甜脆,是廣府傳統夏日的醒胃冷盤。五柳是指廣東一種特別的醃菜,專門用來做五柳蛋、五柳魚。2、製作材料:主料:醬瓜絲、蕎頭...
1、蟹柳200克、玉米粒20克、毛豆20克、茶幹5克。植物油、鹽、糖、蘑菇精、水澱粉、胡椒粉各適量。2、茶幹切成丁、蟹柳切成2段。將蟹柳放入熱油中略炸1-2分鐘,撈出放於熱煲仔中。將毛豆和玉米粒放入加過少許油的沸水中...
1、用料:大魚肉2條,生抽2勺,料酒2勺,老抽1/2勺,蠔油1勺,姜粉適量,胡椒粉適量,八角粉適量,生油適量,白糖1勺,五柳汁適量,番茄醬適量,麵粉50克。2、大魚肉洗淨瀝乾水,大魚肉切塊(大概比麻將大一點)醃製配料:姜粉、胡椒粉、八角粉、生抽、...
1、把魚去鰭、鱗、鰓和內臟,洗淨控水,兩側剞一字形花刀(隔成12克),放入開水鍋中連同拍破的蔥、姜和料酒、鹽一併投入,以文火煮至熟透盛盤。2、把炒勺燒熱注油,下入蔥絲、薑絲、蒜和冬茹絲、辣椒絲,稍炒後將湯倒入,再加糖、醋...
1、陶淵明之所以自稱為五柳先生,是因為他的住宅旁邊植有五棵柳樹,因此就用“五柳”作為他的別號了。2、而且陶淵明性愛田園,沖淡自然,以樹為號,也能體現他這種淡泊天然。在陶淵明的自傳《五柳先生傳》中,也說明了“五柳先生...
1、材料:豆腐300克、胡蘿蔔30克、洋蔥30克、柿子椒50克、子姜10克、花生油30克、鹽1克、白砂糖5克、白醋10克、番茄醬25克、澱粉(玉米)10克、大蒜5克。2、把嫩豆腐放在盤中,上鍋蒸透取出;把胡蘿蔔、青椒、洋蔥、紅椒、酸...
1、原文:先生不知何許人也,亦不詳其姓字,宅邊有五柳樹,因以為號焉。閒靜少言,不慕榮利。好讀書,不求甚解;每有會意,便欣然忘食。性嗜酒,家貧不能常得。親舊知其如此,或置酒而招之;造飲輒盡,期在必醉。既醉而退,曾不吝情去留。環堵...
1、使用前浸泡:柳木菜板剛剛買回來的時候,先把表面的一層膜撕掉,然後再將菜板放在鹽水中浸泡一段時間,但是時間不能過長,否則會潮溼發黴,用鹽水浸泡過的柳木菜板,一般情況下,柳木菜板不會輕易裂開。2、抹油:在將柳木菜板用鹽水...
1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜。炸蛋香酥味美,伴著酸甜醬汁送入口,可令人胃口大開因此菜首先將雞蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜)加酸汁做成澆頭,所以叫五柳炸蛋。2、做法:先將雞蛋磕入...
1、《五柳先生傳》翻譯:不知道五柳先生是什麼地方的人,也不清楚他的姓字。因為住宅旁邊有五棵柳樹,就把這個作為號了。他安安靜靜,很少說話,也不羨慕榮華利祿。他喜歡讀書,不在一字一句的解釋上過分深究;每當對書中的內容有...
1、陶淵明《五柳先生傳》是帶有自傳色彩的散文,開頭就說明了“五柳先生”的來歷:“先生不知何許人也,亦不詳其姓字。宅邊有五柳樹,因以為號焉。”2、說明此號的來歷是因為他的住宅旁邊植有五棵柳樹,因此就用“五柳”作為他...
1、五柳先生指的是陶淵明。2、陶淵明撰有《五柳先生傳》,在這篇散文中一開頭陶淵明就交代了五柳先生這個稱號的來歷,他稱因為家旁邊有五株柳樹,所以才得名為五柳先生。陶淵明是中國古代田園詩人中的代表性人物,他曾因不肯...
1、提神醒腦香柳菜中含有大量的天然揮發油,能散發出濃郁的香姐,平時人們取一片香柳菜的葉子放在手中輕輕揉水,立刻就能感到香氣撲鼻,沁人肺腑,能提神醒腦。2、提味增鮮香柳菜是雲南地區最常見的調味料,它能提味增鮮,去除異味...
1、柳葉菜可以蒸著吃。2、準備一把柳葉菜在鹽水中浸泡一會兒,用清水沖洗乾淨,然後倒入一勺食用鹽,攪拌均勻,然後再倒入一碗麵粉,使每個柳葉菜都裹上一層面粉。鍋中倒入水,把水燒開,將攪拌好的柳葉菜撒在篦子上,熱水上鍋蒸10分...
1、釋義意思就是五九六九時,大地漸漸回春,柳樹發芽,天氣由冷漸暖,故“五九六九,河邊看柳“。2、出處出自數九歌,數九又稱冬九九,是一種漢族民間節氣。數九從每年陽曆12月下旬初冬至開始。數九習俗起源於何時,現在還沒有確切的...
1、安裝防蟲網。在安裝防蟲網前需要將地中的病蟲害徹底清理一次,在蔬菜的生長期可以在棚架上邊蓋上五十目的防蟲網,為了避免害蟲再次進入到棚內發生蟲害,安裝的網棚需要將它的四周壓實。2、阻隔防範。時刻注意植株葉片的...
1、用料:五花肉300g、瘦肉200g、玉米半條、蟹柳6根、鹽3-5g、料酒15g、胡椒粉適量、白砂糖少許、生粉25g、麵粉25g、雞蛋蛋清1個、水30g、壽司紫菜3片。2、玉米只需要半根,剝粒備用。3、肉的選擇:瘦的五花肉300g,選取上肉...
1、五柳先生指的是陶淵明,陶淵明撰有《五柳先生傳》,在這篇散文中一開頭陶淵明就交代了五柳先生這個稱號的來歷,他稱因為家旁邊有五株柳樹,所以才得名為五柳先生。同時,這樣一個稱號也很符合陶淵明田園詩人的氣質。2、陶淵...
1、五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜,屬於粵菜。2、廣東特色的五柳炸蛋,酸甜微辣,營養又解饞,炸蛋香酥味美,伴著酸甜醬汁送入口,可令人胃口大開因此菜第一將雞蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜)加...
1、主料:雞蛋三個、五柳菜、番茄醬適量、白砂糖適量、鹽少許、水適量、白醋適量、澱粉少許。2、五柳菜,其實就是五種酸菜條,分別是木瓜、紅蘿蔔、黃瓜、蕎頭、姜,用白醋醃製的。3、打入雞蛋在盤子裡,切記盤子一定要抹乾水...
1、將魚肉洗乾淨,晾乾水,用橫刀,直刀切成花,老師提醒,要用直刀,如果用斜刀切,d魚的骨頭會變長,變得不好吃,而且不要切斷。2、用少許鹽,一個雞蛋拌勻。3、再粘上乾粉,要均勻上粉,拍散,不能太多,也不能沒有,上完粉以後備用。4、油燒到1...
1、牛柳洗淨,用刀背拍鬆,切成細絲,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。2、西芹撕去老筋,洗淨切成絲;豆乾切成條,紅菜椒切細絲;蒜切片,蔥切段。3、燒熱3湯匙油,倒入牛柳絲滑炒至變色,撈起瀝乾油。4、續添1湯匙油燒熱,先倒入蒜片和豆乾,以小火...
1、看紋理,柳木菜板其樹齡長,木質纖維細密而堅硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑,清潔衛生、使用壽命長。樹心小,鋸開後味甜,不起屑,不掉渣,很適合做切肉墩。2、看硬度,柳木菜板用大拇指甲劃其斷...
1、螺螄粉。螺螄粉在這兩年成了國內的網紅美食,因獨特的口感和風味深受大眾喜愛。到柳州,最不容錯過的就是螺螄粉了,讓你品味當地最正宗的味道。2、牛臘巴。牛臘巴作為柳州的特產美食,口感軟韌富有嚼勁,味道香辣醇厚,讓人越...
1、主料:通菜12兩(約480克),石斑肉6兩(約240克),蔥2條,甘筍、姜各數片,蒜頭2粒,酒1茶匙,油2湯匙。2、配料:醃料:鹽1/2茶匙,酒、生粉各1茶匙,糖1/4茶匙,蛋白1湯匙,胡椒粉少許,油1湯匙。芡汁料:生抽、生粉各1/2茶匙,水1湯匙,麻油數滴。3、通...
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