關於軟糖的時尚百科
1、食材：果汁250克、糖70克、麥芽糖125克、檸檬汁4毫升、吉利丁20克。2、新鮮水果榨汁，有原汁機最好，沒有就要慮渣，取細膩無渣的果汁250克，當然，用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的。3、取一半果汁，約125克，放入白糖，接著放入麥芽糖。...
1、用料：草莓少許、臍橙兩個、梨兩個、檸檬三個、白砂糖200g、麥芽糖少許、蘋果膠5g。2、草莓，梨，臍橙，檸檬放入原汁機榨汁。3、蘋果膠5g，白砂糖200g，果汁平均200g。4、果汁中放入蘋果膠加細砂糖一起加熱。5、放入模具中，等...
1、食材：果汁150克、吉利丁片45克、白砂糖55克。2、吉利丁粉和白砂糖一起放在小不粘鍋裡，搖一搖混勻。3、果汁倒入吉利丁粉和白砂糖的混合物中，攪拌均勻。4、小火煮兩三分鐘，一邊煮一邊攪拌，煮到糖液稍稍沸騰即可，不用沸騰...
檸檬軟糖做法簡單又好吃功效：檸檬軟糖具有解暑止渴、消食化積的功效，還能提高免疫力和促進消化功能。它不僅味道酸甜可口，而且富含維生素C和抗氧化劑，對面板有益，能夠幫助清除體內的毒素。材料：-2個檸檬-150克砂糖-1包明膠...
1、玉米糖漿與白砂糖與蜂蜜與20克白糖放一起。檸檬酸與3克清水一起拌勻。2、果醬入鍋小火加熱至溫熱約40度時，往裡拌入玉米糖漿白糖，輕攪融化繼續小火熬至接近沸騰時，往裡加入剩餘的140克白糖，輕攪均勻。3、繼續小火熬煮...
1、材料：麵粉500克、紅糖100克、小蘇打5克、酵母粉4克、鹽適量、溫水100ml、油適量。2、把酵母粉和小蘇打先用溫水攪拌均勻，然後把小蘇打酵母水倒入麵粉中，和成麵糰。3、在案板上揉成光滑的麵糰，然後切成兩部分，一個佔整個...
1、軟糖過期了，通常不能吃。因為軟糖中含有豐富糖分以及多種營養物質，較適合微生物生長繁殖。過期後的軟糖，其中微生物可能會出現嚴重超標，人體吃了過期後的軟糖，容易對機體造成嚴重不良影響。2、軟糖過期後，其中通常會出現...
1、首先，準備好五顏六色可食用的安全色素，倒進糖稀里攪一攪立馬變色。2、不停的熬煮，攪拌均勻，然後倒入準備的模具中。3、然後放置冷卻，等凝固之後劃上幾刀，最後按照喜歡的大小比例切下來即可。...
1、糖果能放冰箱冷凍。2、糖塊遇到高溫環境，會融化掉，有的糖融化速度較快，需要放進冰箱冷凍。需要放在玻璃瓶中，因為糖怕潮，裝入玻璃瓶能防止糖化掉。開封后的糖，不能被陽光照射，也不能與含有大量水分的食品同時存放。糖有保...
1、食材：橙子2個（大約能榨出257克橙汁）、吉利丁片（或吉利丁粉）18-20克、麥芽糖125克、細砂糖70克、檸檬汁4克。2、用攪拌機或者破壁機來榨橙汁，需要將橙汁過濾後再用。橙汁一定要細膩無渣的，這樣出來的水果軟糖口感才好。3、...
1、橡皮糖主要成分：動物明膠、葡萄糖漿、白沙糖、食用色素香精、保溼劑，上光劑。2、橡皮糖的口味以水果味和可樂味為主，其中又以水果味橡皮糖的“家族”最為龐大，包括香橙、菠蘿、葡萄、蜜桃、草莓、香蕉、芒果、西瓜等十...
1、配料：糖水杏罐頭150克，細砂糖80克，麥芽糖65克，料理糖漿30克，檸檬汁1/2小勺(2.5ML)，魚膠粉6克。2、表面裝飾：細砂糖適量。3、首先準備好原料。糖水杏罐頭150克用食品料理機攪打成果泥。4、在60克杏果泥里加入6克魚膠粉，攪拌...
長期吃膠原蛋白軟糖可能存在以下危害：1.過量攝入蛋白質：膠原蛋白軟糖主要成分是膠原蛋白，長期攝入過多的蛋白質可能對腎臟產生負擔，尤其對已經存在腎臟疾病的人更加不利。2.不均衡的營養攝入：長期依賴膠原蛋白軟糖作為主要...
1、材料：紫葡萄350克、白砂糖60克、魚膠粉20克。2、葡萄洗淨，榨汁後取100克葡萄汁，過濾備用；3、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁，攪勻；4、混合後的葡萄汁，倒入乾淨無油的小鍋，小火煮至糖及魚膠粉融化；5、倒入方型容器，放涼；6、放入冰箱冷...
1、主料：細砂糖80克，麥芽糖65克，糖漿30克，檸檬汁1/2茶匙，2、魚膠粉6克，細砂糖適量。3、首先準備好原料。糖水杏罐頭150克（濾去糖水後稱重）用食品料理機攪打成果泥。4、在60克杏果泥里加入6克魚膠粉,攪拌均勻,靜置片刻。5、在...
1、用料：魚膠粉10克，芒果泥95克，白砂糖60克，麥芽糖40克，檸檬汁10克2、將魚膠粉與一半芒果泥混合。3、坐在熱水中，攪拌至溶化並保溫。4、白糖和麥芽糖放入鍋中，小火加熱至融化。5、開鍋後加入檸檬汁。6、倒入芒果泥，攪拌均勻。...
1、食材：草莓200，砂糖75。2、將草莓切丁和砂糖一起在榨汁機裡攪成果泥。3、取一部分加入玉米澱粉，攪成奶粉色的勾芡。4、將剩下的果泥匯入牛奶鍋，加入黃油水怡，小火慢煮，融化均勻。5、倒入調好的草莓勾芡，煮到106度，邊加熱邊...
1、膠原蛋白軟糖有用，膠原蛋白可以保持面板的彈性，鎖住面板的水分，防止細微的面板形成，使骨骼堅硬有彈性，預防骨質疏鬆。2、膠原蛋白可以將鈣與骨細胞結合而不流失。它可以促進肌肉細胞的連線，加強肌肉的張力和擴張功能，提高...
1、砂糖160克、蘋果膠8克?、水飴20克、芒果泥190克、檸檬1/3個、椰絲適量。2、將果泥放到鍋里加熱至40°。3、果泥加熱好鍋移開火，將砂糖20克與8克蘋果膠混合加入鍋攪拌。4、繼續加熱至沸騰，加入140克砂糖和40克水飴攪...
1、食材：紫葡萄350克、白砂糖60克、魚膠粉20克2、葡萄洗淨，榨汁後取100克葡萄汁，過濾備用；3、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁，攪勻；4、混合後的葡萄汁，倒入乾淨無油的小鍋，小火煮至糖及魚膠粉融化；5、倒入方型容器，放涼；6、放入冰箱冷藏...
1、選用成熟度為90%以後的金橘，用水沖洗乾淨，在每天只金橘上打數十個小眼。將金橘放入清水中浸泡半天后，撈起瀝乾，取20克左右的鹽與600克水混合，加熱煮沸，再將金橘倒入沸鹽水中燙漂5分鐘，再用冷水沖洗後瀝乾。2、取300克糖和...
1、松子放入烤箱，預熱100攝氏度保溫。2、將水40克和澱粉20克攪拌均勻，備用。3、將水70克，水麥芽，海藻糖倒入鍋中，用中火攪拌至溶化。4、加入白豆沙，用中火攪拌均勻。5、熄火後加入攪拌好的澱粉，攪拌均勻。6、加入桂花幹，拌勻...
1、果汁150克，檸檬汁15克，水飴五十克，白砂糖30克，吉利丁粉20克。2、把準備好的果汁和水飴以及白砂糖放到一個乾淨的不鏽鋼鍋中，一邊加熱一邊攪拌，要讓鍋中的糖全部融化，鍋中的液體也微微沸騰才能關火。3、加入準備好的檸檬汁...
咖啡軟糖製作方法：黑咖啡加入明膠粉，加熱融化攪拌均勻，倒入模具中冷藏定型；煉乳中同樣加入明膠，再加適量清水，加熱攪拌均勻；把煉乳溶液繼續倒入裝著咖啡溶液的模具中，再次冷凍定型即可。咖啡軟糖的製作方法：240ml黑咖啡，鍋中倒...
1、選料：選擇乾燥、純淨、無雜質的大麥、玉米、以及無黴爛變質的紅薯作原料。2、配料：小麥與其他原料的配比為1：10，即1斤大麥，配10斤玉米以及紅薯。玉米需粉碎成小米大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。3、育芽：將大...
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