關於糖果花生的時尚百科
1、花生米適量、麵粉適量,白糖適量。2、把乾淨的花生米放在大鍋裡鋪開炒,先大火,後小火。3、把花生米炒至啪啪作響後,再利用鍋中的餘熱炕上5分鐘,炒透炒香。4、把炒好的花生米一個一個搓去花生皮。5、鍋中放白糖,加入少許的...
1、食材:牛奶250ml,三花淡奶50ml,花果茶3克,君度酒15ml,焦糖15ml。2、鍋中倒入一袋牛奶,放入三花淡奶。3、一袋花茶,約3克。4、把花茶倒入奶中,煮沸。5、煮開後的花果奶茶,過濾掉花茶碎,倒入杯中冷卻。6、加入君度酒,攪拌均勻。7...
1、準備好食材冰糖。2、把冰糖敲碎,敲的越碎越好。3、鍋內倒入準備好的黑糖糖漿、水和冰糖。4、開小火慢慢的煮,期間還需要多攪拌,主要是防止粘鍋。5、熬煮到差不多119度,就可以關火了。6、接著是倒入花生粒。7、攪拌均勻...
1、用料:熟花生碎120g,熟白芝麻8g,白砂糖20g,麥芽糖25g,水16g,鹽0.6g,黃油2g。2、花生和芝麻放入烤箱,100度保溫備用。其餘材料倒入鍋中,中小火加熱至140度,倒入花生和芝麻。3、快速拌勻,倒在不粘布上,整形成1.5釐米厚的長方形,趁...
1、紅衣花生米入鍋,最小的火慢慢炒出香味,大概十分鐘左右,聞到香味偶爾還會聽到劈劈啪啪的爆裂聲,就是到位啦!出鍋在案板上用擀麵杖擀成幾半,出去花生皮。2、白糖倒入鍋裡,記得無水無油,一直小火大概五分鐘糖就開始變形狀了。...
1、食材:花生1000克、冰糖400克、水400克。2、炒鍋乾淨無水無油,將1kg花生米直接下鍋進行翻炒。翻炒時採用小火,以免直接將花生炒糊。3、當花生炒的有刺啦刺啦的的細微響聲時,再翻炒1~2分鐘,有花生米開始自己脫皮便可關火...
1、原料:花生、白砂糖、白芝麻。2、把鍋燒熱,加入花生米,炒至表面乾燥,能夠把皮剝下來。3、把花生外皮剝下來,這個環節考驗耐心,這裡就用了我半個小時,然後把花生米碾碎,不用太碎。4、鍋燒熱,放入白砂糖,融化至金黃色,倒入碾碎的...
1、食材:花生(炒)1盤、白芝麻1把、麥芽糖1勺、白糖1大勺、植物油少許。2、花生炒熟去掉皮,最好掰成兩半。3、鍋裡放少許油,把白糖倒進鍋裡不停的翻炒,火開到最小,至到把糖炒化。4、炒出糖色後把麥芽糖入進去繼續翻炒(怎樣判斷...
1、將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。2、將油倒入鍋裡,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。3、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(最好在底上抹上油以防粘底)。用鏟湯勺...
1、原料:炸花生米20克、糯米麵團100克,白糖適量。2、花生米去皮,用刀拍碎放入碗中,調入白糖用勺子拌勻。3、麵糰揉勻,下成25克一個的小例子,用手捏成中間呈窩狀。4、用勺子舀20克花生碎放入面窩中央,將餡料包入麵皮中間,放入...
1、原料:麥芽糖,花生仁50千克,白砂糖33千克,澱粉飴糖16千克,大油2千克,精鹽3千克。2、花生肉用白鍋慢火炒熟炒香,盛起待涼。3、剝去外皮,每顆花生捏開兩半(或用棍子擀幾下),吹去花生皮備用。4、起鍋燒熱2匙油,下砂糖慢火炒融,放入...
1、食材:花生100克、白糖70克、鹽0.5克、蜂蜜40克、黃油10克、小蘇打2克。2、碗中放入花生,白糖,蜂蜜和鹽攪拌均勻,入微波爐中火3分鐘。3、完成後拿出再次攪拌均勻,繼續放入微波爐中火兩分鐘。4、加入黃油和小蘇打攪拌均勻...
1、食材:桂花(幹)一小撮白果(帶殼),20克番薯兩條(約300-400克),黃片糖100克,姜一小塊(食指大小),水5碗。2、番薯去皮,切成大小中等的滾刀塊。3、用榨汁機把姜塊磨好,再用濾網或紗布隔渣取汁。4、桂花稍用水沖洗一下。5、白果拍碎去殼,...
1、熬焦糖,砂糖放入鍋中,中小火煮至深棕色,同時另一個火將淡奶油隔水加熱,將溫熱的淡奶油倒入焦糖鍋中,迅速拌勻離火。2、黃油軟化,加糖粉打勻,依次加入2個蛋,打勻。3、加入焦糖醬,拌勻,將粉類篩入,切拌均勻即可。4、將浸泡無花...
1、材料:花生仁50千克,白砂糖33千克,澱粉飴糖16千克,大油2千克,精鹽3千克。2、炒花生仁、芝麻:首先將花生仁、芝麻預炒四成熟,再放入鹽水中(鹽3千克,水10千克)浸泡2小時後,撈出控幹,再炒至淡黃色,篩去砂子,除去衣膜及雜質備用。3、...
1、花生200克、白糖50克、清水適量。2、做法:準備清洗乾淨瀝乾的200克花生,白糖50克。3、熱鍋爆炒一下花生將要脫皮的狀態。4、鍋中放入少許水白糖翻炒變焦糖色。5、放入炒好的花生翻炒掛漿。6、炒著均勻後出鍋即可。...
1、花生1-3斤,花生油1-2升,白糖0.5-1斤,醋1瓶,醬油1壺,澱粉1袋。2、首先要選花生,在選花生的時候要選質量好而且沒有壞塊,比較完整的。然後用水洗乾淨。晾乾,不要有水氣,因為要用油炸。3、把準備好的油倒入鍋中,開火把油加熱,待...
1、食材:白砂糖200克,麥芽糖450克,黃油100克,蛋清63克,奶粉200克,花生500克,糯米紙適量,糖紙適量,鹽4克,水適量。2、把花生放進盤子裡。3、進烤箱用150度中層烤15-20分鐘,等不燙手後去皮。4、水、白糖、麥芽糖、鹽少許放進鍋裡,用...
1、材料:花生仁500克,白糖250克,麥芽糖250克。2、將花生仁放入鍋中(不用放油),中小火將其炒香。3、炒好的花生仁晾涼,搓去紅衣,待用。4、鍋內放少量的油,下入白糖,中小火。5、炒至白糖融化,放入麥芽糖。6、將麥芽糖炒至與白糖融...
1、原料配方:花生米1千克白糖0.5千克花生油50克。2、將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。3、將油倒入鍋裡,待油熱時放上糖並不斷翻砂。待糖全部化後,將花生米倒進鍋內與糖混合。4、趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形...
1、主料:花生仁(炒)2300克、白砂糖1800克、麥芽糖1300克、豬油(板油)100克、食用香精2克。2、制瓣子花生仁:將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌炒至牙黃色起鍋,晾涼,脫去衣皮,精選後再風淨殘渣。要求無衣皮,無爛花生仁和煳花...
1、取1斤花生米,洗乾淨,放到一個乾淨的容器裡面。2、在容器裡面打入2個雞蛋,並用筷子攪拌,一定要讓雞蛋充分攪拌均勻。3、接下來再加入一勺麵粉,同時也要用筷子攪拌均勻。4、鍋裡放入200毫升的食用油,加熱到油溫五成熱以後,...
原材料:無花果200g,老冰糖適當。1、選擇不太熟的無花果,清洗表皮,從蒂部撕掉,會外滲很多乳白色液汁。2、扒開無花果連在液汁裝在碗裡內。3、加適當老冰糖,加適度的水。4、上鍋隔水蒸熟。5、熟後,無花果瓤的色調滲入滋補湯中,...
1、取適量花生倒入平底鍋內。2、白糖、澱粉備用。3、小火,慢煎花生。4、要不停的晃動平底鍋,使鍋內花生受熱鈞勻。5、待花生變色,變脆時,盛出。6、鍋內加適量水。7、水燒開後,倒入白糖,用鏟子將白糖攪勻。8、鍋中白糖完全溶...
1、先將花生放鍋內小火炒熟,去皮然後用擀麵杖稍擀一下,芝麻放鍋內小火炒一分鐘即可。2、鍋內放油,然後將白糖倒進去翻炒,記得一定要小火,不然容易糊,味道就會變苦。3、白糖炒到顏色變了,全部劃開之後,可以關火。然後將花生和...
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