關於金真菇的時尚百科
1、準備材料:金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細砂糖半茶匙、生抽2茶匙。2、金針菇剪去根部,用淡鹽水浸泡。3、金針菇放入鍋裡焯熟,撈出過涼白開,瀝乾水分備用。4、碗裡調入鹽、生抽、白糖,攪拌...
1、準備好金針菇半斤,辣椒適量、鹽適量、食用油適量、蒜適量。2、首先切去金針菇尾部相連的部分,用水洗乾淨撕散裝盤,蒜切末。3、鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸10分鐘,蒸熟後把金針菇蒸出來的水倒掉。4、鍋中放入少量油...
1、金針菇150-200克,可以先成捆兒清洗,再拆分,如果拆分後清洗,一定要把水分儘可能的多多擠出去,或用廚房用紙攥一下,以免烤的時候,滲出過多的水分;2、準備一份燒烤醬15克,甜麵醬6克,經過調配後的醬料金針菇口味更好;3、將15克原...
1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用;2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用;3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔;4、油炒透,淋入水澱粉...
1、在種植金針菇之前,先準備好培育菌絲的養料,選擇棉籽殼為主要材料,加入適量的麥麩、石膏、木屑、玉米芯等,混入清水攪拌,三天左右就能裝袋。2、裝袋好的菌種先消毒殺菌,鋪在接種床上,之後進行接種。3、接種之後,要注意好養...
1、金針菇不是發物。2、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高。經常食用金針菇可防治潰瘍。金針菇具有較高的營養價值和藥用價值,在國際市場上被譽為“超級保健食品”。3、金針菇富含蛋白...
1、金針菇經過長期選育有白色和黃色兩個變種。2、白色變種:俗稱白色金針菇,色澤純白,適合鮮食,營養價值高、市場價格也高,其特點是對溫度敏感,在4到10攝氏度出菇。出菇晚,產量多集中在一、二潮菇;3、黃色變種:俗稱黃金針菇,色澤...
1、真姬菇學名(Hypsizygusmarmoreus(Peck)low),又名玉蕈、斑玉蕈、荷葉離褶傘。因它具有獨特的蟹鮮味,故有人稱它為蟹味菇、秀珍菇、海鮮菇。2、目前栽培的有淺灰色和純白色兩個品系,白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍...
1、材料:黃金菇120克、豌豆苗40克、黃瓜40克、大蔥3克、姜3克、鹽2克、江米酒5克、植物油15克。2、黃金菇洗淨後切成大小一致的片狀,用沸水略燙後再用冷水冷卻,撈起瀝乾;3、黃瓜清洗乾淨切片;豌豆苗也要清洗乾淨;4、將蔥姜...
1、金針菇切指頭長短的段,香菇切絲,芹菜切段,半個紅蘿蔔切細絲,兩個紅辣椒切細絲,仔姜切細絲;2、油鍋燒熱,先下薑絲、辣椒絲爆炒;3、放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段炒熟;4、放入金針菇炒,加陴縣豆瓣醬、鎮江香醋、糖翻炒片刻,可以...
1、準備金針菇350克,番茄2個,肉末80克,紅泡椒15克,黃泡椒15克,高湯300克,薑末15克,蒜末15克,老抽1克,精鹽1.5克。胡椒粉1克,蔥2克。2、金針菇洗淨,切去根部,撕成段備用,番茄切十字口,淋上沸水,剝去外皮,切成丁備用。3、油鍋倒入姜蒜沫...
1、首先將買回來的金針菇洗淨,切掉尾部並晾乾水分,接著撕成一瓣一瓣的。打一個雞蛋並加入鹽跟太太樂,均勻打散;倒出適量澱粉於盤中。將金針菇先裹一層雞蛋液再裹一層澱粉。2、起鍋熱油,油燒至七成熱,下入金針菇,小火慢炸至金...
1、金針菇切去根,黃瓜、紅尖椒、木耳切絲。香菜切段,蒜切末。金針菇與紅椒、木耳沸水焯水,撈出冷水過涼。2、撈出後帶水與黃瓜、香菜一起拌勻。加入調料蒜末、白醋、鹽、白糖、香油、芥末油拌勻即可。3、金針菇涼拌一般...
1、幹真姬菇用溫水泡開,去蒂洗淨。2、五花肉切片。3、土豆、青紅椒切塊。4、炒鍋中放油,下蔥薑末爆香,放入五花肉煸炒至變白。5、放入蠔油、生抽、料酒,然後放入真姬菇翻炒。6、下土豆、青紅椒炒至斷生即可。...
1、主料:金針菇200克、黃瓜35克、竹筍35克、鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。2、步驟:將金針菇切一刀,和筍絲一起焯一下,倒出瀝淨水分;鍋架火上放油,下薑片,烹紹酒,加味精、精鹽,去薑片後倒入金針菇、...
1、先把金針菇切去老的根,再清洗乾淨後控水,在盤子底下放一層蒜末,再把金針菇放上去。燒一大碗水,水滾後把金針菇放在上去隔水蒸三分鐘。2、再來準備配料,香蔥洗乾淨切成蔥花,大蒜籽去皮剁成蒜泥。時間到了,小心端出來,趁熱撒...
1、食材:金針菇2包、醋1湯匙、蔥1根、雞粉1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、辣醬半湯匙、金針菇切去根部。2、用水衝淨。然後擠掉水份。不然炒的時候會出好多水。3、熱油鍋爆香蒜和辣醬。4、倒入金針菇爆炒。5、加入糖。加...
1、白金針菇(1)白金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。(2)白金針菇可藥用,經常食用可預防和治療肝臟系統疾病及胃腸道潰瘍,降低膽固醇。2、黃色黃金針菇(1)菌柄粗細均勻,色澤淡,人體所需的8種氨基酸...
1、金針菇1袋子,儘量多來點大蒜,將金針菇去根洗淨,大蒜切成小粒,加入少許黑胡椒、調味料、黑椒汁放入金針菇裡面拌勻。2、少量黃油切成蒜粒大小,加入黃油、少量水放入拌勻,平鋪錫紙,將拌好的金針菇倒入,四個角包緊,包成方形放...
1、假的,金針菇自身是沒有毒的,但是因為現在社會科技的發展,很多商家為了促進銷量喜歡使用甲醛處理金針菇,讓它看起來更鮮亮光滑,因此也就有了金針菇有毒的說法,所以在購買了此種金針菇的話需要在清水中浸泡一段時間才能食...
1、涼拌金針菇,將金針菇洗淨後焯水,燙熟,加入鹽、鮮醬油、蠔油、香油、醋、蒜泥、黃瓜絲、香蔥香菜末拌均勻,就是一道美味的冷盤。2、白灼金針菇,不喜歡吃涼的又怕麻煩的,就做這道白灼金針菇,將金針菇蒸熟或者燙熟後,放到盤子...
1、金針菇和蘑菇是可以同時食用的,但是一定要處理好金針姑,避免對身體產生危害。2、其實金針菇中含有多種營養物質,包括蛋白質、維生素A、維生素D、維生素C以及多種無機成分,同時富含大量的膳食纖維、木質素。所以多食用...
1、新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能熟好食用,因為金針菇中含有少量的秋水鹼,作為涮菜的上選佳品,如果沒有煮熟吃,可能會引起中毒。但從正規超市買回的金針菇或金針菇罐頭,其中的秋水鹼都已被破壞,可以放心使用,一般稍煮一下...
1、金針菇切去根,黃瓜、紅尖椒、木耳切絲。香菜切段,蒜切末。金針菇與紅椒、木耳沸水焯水,撈出冷水過涼。2、撈出後帶水與黃瓜、香菜一起拌勻。加入調料蒜末、白醋、味達美、鹽、白糖、香油、芥末油拌勻即可。...
1、主料:金針菇400克、蒜幾瓣、蔥白適量;輔料:鹽適量、雞粉適量、蠔油2勺、芝麻油幾滴。2、金針菇一把400克;3、切去根部較老的部分,摘成小份洗乾淨,瀝乾水份;4、蒜頭拍扁切碎、蔥白切碎;5、鍋內燒開水後加幾滴花生油和適量鹽...
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