關於雞丸的時尚百科
雞丸冬瓜湯是一道簡單又營養的家常湯品，下面是一個常見的做法：材料：-雞胸肉丸子：200克-冬瓜：500克-雞湯或清水：適量-老薑：3片-食鹽：適量-香菜：適量（可根據個人口味新增）-蔥花：適量步驟：1.雞胸肉切成小塊，放入攪拌機中攪拌成肉泥，再加...
1、主料：雞胸脯肉500克。2、輔料：雞蛋清1個、澱粉3湯匙。3、調料：食鹽1茶匙、姜5克、料酒1湯匙、番茄醬適量、黑胡椒1/2茶匙、植物油500毫升。4、雞胸脯肉清洗一下，改刀成小塊，放入料理機和姜一起打成肉泥。5、加料酒和鹽...
1、方法一：將雞胸肉剁成肉糜。洋蔥、胡蘿蔔、西蘭花、蔥，全部切成小丁備用。剁好的雞胸肉糜中加入蛋清攪拌上勁。攪拌成粘稠的狀態即可。加入調料，料酒、醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉攪拌均勻。放入所有菜攪拌均勻。攪拌均...
雞丸湯的最簡單做法如下：材料：-雞胸肉或雞腿肉，150克-姜塊，3片-蔥段，2根-雞蛋，1個-鹽，適量-雞精，適量-水，適量步驟：1.將雞胸肉或雞腿肉切成小塊。2.將姜塊切片，蔥段切成小段。3.將雞胸肉或雞腿肉放入鍋中，加入適量的水，薑片和蔥段...
家常雞丸湯的做法如下：材料:1.雞胸肉或雞腿肉250克2.雞蛋1個3.生薑2片4.料酒1湯匙5.鹽適量6.胡椒粉適量7.香菜適量8.雞精適量（可選）製作步驟:1.將雞胸肉或雞腿肉洗淨後切成小塊。2.將雞肉放入食物處理器中，加入適量的生薑...
油菜雞丸湯是一道營養豐富的湯品，做法如下：材料:-雞胸肉:250克-油菜:200克-薑片:3片-蒜瓣:2瓣-鹽:適量-白胡椒粉:適量-雞精或味精:適量-清水:適量步驟:1.雞胸肉洗淨切成小塊，放入食物處理器中攪打成蓉狀。2.油菜洗淨，切成...
1、做法：雞脯肉剁碎成泥，生薑剁碎，雞肉放入生薑、蔥末，放一個雞蛋十三香少許孜然少許鹽，味精少許；鍋內燒水，開鍋後下丸子，大約十分鐘左右放少許鹽；出鍋點三滴香油，放入香菜即可。2、注意事項：肉泥一定要攪勻。最好攪十分鐘以上。...
【雞丸的製作方法】功效：雞丸是一道美味又營養的肉食，富含蛋白質、維生素和礦物質，對於增強體力、促進肌肉生長等有很好的功效。而且製作雞丸的過程簡單易學，無論是新手還是有經驗的廚師都可以輕鬆完成。材料：1.雞胸肉250...
家常雞丸湯是一道非常簡單而美味的湯品，下面是一份家常雞丸湯的做法：材料:-雞肉餡：250克-雞蛋：1個-澱粉：2湯匙-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-雞湯：適量-青菜：適量（可以根據個人喜好選擇）步驟:1.將雞肉餡放入一個大碗中。2.打...
1、材料：新鮮雞腿，木耳，蕃茄。2、雞腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去幹淨，否則影響口感；3、處理好的雞腿剁成泥；4、木耳用冷水泡發後，去蒂洗淨，剁成細一點碎末；5、雞蓉，木耳加料酒，蛋清，鹽，糖，少許黑胡椒，往一個方向劃圈，拌上勁；6、拌...
雞丸冬瓜湯是一道清爽的湯品，適合夏季食用。以下是雞丸冬瓜湯的做法：材料:-雞肉丸子:200克-冬瓜:500克-料酒:1大匙-鹽:適量-雞精:適量-青蔥:適量步驟:1.雞肉丸子的製作:將雞脯肉剁成餡，加入一些鹽和料酒攪拌均勻，再用手搓...
1、雞肉去筋剁碎，姜切末。2、雞肉里加入薑末，料酒，生抽，鹽，適量蛋液，攪打至粘稠時加入水澱粉打勻。3、菠菜洗淨備好。4、粉絲在沸水裡焯一下。5、水煮開，下雞肉丸。6、差不多煮熟後加入一點生抽和醋，加入菠菜。7、菠菜煮軟後...
簡單雞丸湯的做法如下：材料：1.雞胸肉300克2.蔥姜適量3.雞蛋1個4.麵粉適量5.鹽適量6.胡椒粉適量7.高湯適量（可用雞精或雞湯代替）步驟：1.將雞胸肉剁成細碎的肉末。2.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。3.將雞肉末...
1、雞胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉，加蔥姜水放料理機打成泥（或直接加蔥姜手動剁成泥，加水攪拌上勁）。2、胡蘿蔔擦成蓉，也可以跟雞胸肉一起放料理機裡打碎。3、加入澱粉、加入料酒，耗油，味極鮮，鹽，胡椒粉，食用油，攪拌均勻。4、用手...
1、雞腎位於雞背部脊柱骨頭的下方。雞腎是雞的代謝器官，能夠過濾雞的全身血液，過濾出尿液然後排入洩殖腔。2、外形顏色區別：每隻公雞有兩個雞睪丸，只有花生米到鵪鶉蛋大小，為粉白色的橢圓形；而雞腎比雞睪丸要大3-4倍，約2-3個...
1、外形顏色區別：每隻公雞有兩個雞睪丸，只有花生米到鵪鶉蛋大小，為粉白色的橢圓形；而雞腎比雞睪丸要大3-4倍，約2-3個鵪鶉蛋大小，為紅褐色。2、食用功效區別：公雞睪丸性溫，有壯陽、補腎、益精、提高生殖能力的功效，對於腎虛、腎...
1、雞胸肉洗淨切碎條狀。2、把切碎的雞肉放入料理機中，加入料酒、鹽、姜粉、白胡椒粉。3、再加入1個雞蛋清放入料理機中(蛋黃不用)。4、打成雞肉泥狀。5、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲。6、再切成碎末。7、雞肉泥中加入胡蘿蔔...
1、食材：雞爪一斤、小魚丸半包、洋蔥半個、生薑適量、李錦記滷水汁適量、李錦記蠔油適量、白酒少許、李錦記香辣豆鼓醬適量。2、洋蔥切塊，生薑切片。雞爪焯水撈起，洗去血沫備用。3、熱鍋放油，洋蔥，生薑爆香，加入滷水，蠔油，豆...
1、食材：雞胸肉、豆腐、胡蘿蔔、鹽、雞精、生抽、澱粉。2、雞胸肉剁成肉泥加入胡蘿蔔碎、豆腐、生粉，加入鹽、雞精、生抽、蠔油調味，用勺子團成丸子，取一鍋加水燒開後，放入丸子煮熟。3、另取一鍋加適量油，油熱後放入蔥花爆...
1、雞胸肉泥500g、蒜末15g、白酒15g、黑椒汁2大勺、細砂糖大勺、橄欖油2大勺、鹽1小勺、澱粉1大勺、黑胡椒碎適量、蛋1個。2、雞胸肉泥放進碗中，放入蒜末，白酒，黑椒汁，橄欖油，鹽，澱粉，蛋按同一個方向攪拌上勁3、鍋中放入清水...
1、雞肉丸煮五分鐘至十分鐘。2、雞肉丸子的大小不同，煮的時間也會不同。冷凍的雞肉丸子質地比較硬，需要酌情增加煮制的時間。雞肉丸子可以單獨煮，也可以新增油菜、菠菜、香菜、胡蘿蔔、黃瓜等食材一起煮。雞肉丸子的吃法...
1、雞胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉，加蔥姜水放料理機打成泥（或直接加蔥姜手動剁成泥，加水攪拌上勁）。胡蘿蔔擦成蓉，也可以跟雞胸肉一起放料理機裡打碎，我今天用手剁的雞胸肉，所以胡蘿蔔後放的。2、加入澱粉，加入料酒，耗油，味極鮮...
1、原料：雞肉丸、土豆、香菇、咖哩、蔥姜、雞胸肉、蛋清、胡椒粉、鹽、澱粉、蔥姜水。2、雞胸肉洗淨。3、去掉筋膜。4、用碎肉機絞成雞蓉。5、加入一個雞蛋的蛋清。6、加3滿勺澱粉，繼續用碎肉機攪拌。7、此時雞肉已非常...
1、主料：雞胸肉一斤。2、輔料：雞蛋一個、姜一塊、蔥半根、十三香少許、孜然少許、鹽少許、味精少許、香油三滴。3、雞脯肉剁碎成泥。4、生薑剁碎。5、雞肉放入生薑蔥末放一個雞蛋十三香少許孜然少許鹽味精少許。6、鍋內...
1、雞肉裡放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，澱粉。2、用筷子，朝一個方向，順時針或逆時針，快速攪拌。3、攪拌好後，用勺子舀出一個圓形，如果實在弄不好，用手也行。4、然後放入熱湯中。5、丸子煮好後，就會浮到水面上來。6、這時放入青菜，煮開...
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