簡單雞丸湯的做法

簡單雞丸湯的做法如下：

材料：
1. 雞胸肉300克
2. 蔥姜適量
3. 雞蛋1個
4. 麵粉適量
5. 鹽適量
6. 胡椒粉適量
7. 高湯適量（可用雞精或雞湯代替）

步驟：
1. 將雞胸肉剁成細碎的肉末。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 將雞肉末倒入蛋液中，攪拌均勻，使雞肉與蛋液充分混合。
4. 逐漸加入麵粉，用手攪拌至雞肉成團。
5. 鍋中加入高湯，放入蔥姜燒開。
6. 將雞肉團搓成小丸子，放入沸水中煮熟。
7. 煮熟的雞丸撈出，放入煮開的高湯中，繼續煮1-2分鐘。
8. 出鍋前可根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

這樣簡單的雞丸湯就做好了，可以根據個人喜好再加入一些蔬菜或米飯增添口感。