關於窩頭的時尚百科
1、準備食材:嫩艾葉、麵粉、玉米粉、酵母、香椿、香菇。2、將艾葉放入開水中煮熟撈出瀝乾水分,剁碎至泥狀。3、在艾葉泥中加入麵粉、玉米粉、酵母和適量溫水,反覆揉搓至麵糰狀,靜置等待發酵。4、將香椿、香菇、線椒洗淨切...
1、一個100克玉米麵窩窩頭的熱量是248大卡,每100克玉米麵窩窩頭的熱量是普通成年人保持健康每天所需總熱量的11%。2、玉米麵窩窩頭,屬於是粗纖維的食物,有減肥的功效,對身體非常健康。3、玉米所含的纖維素是一種不能為人...
1、盆中倒入玉米麵和麵粉,筷子攪拌均勻;2、倒入白糖,繼續混合均勻;3、開水少量多次倒入,筷子攪拌至無干粉;4、碗中小蘇打中倒入溫水,攪拌均勻;5、將小蘇打水均勻倒入盆中,再次混合均勻;6、紅棗洗淨去核切成小丁;7、倒入盆中,再次...
1、食材:蕎麥仁150克、麵粉200克、玉米粉200克、白糖30克、酵母粉5克、紅棗20顆、奶粉一小包。2、蕎麥仁和紅棗提前泡一小時。3、把麵粉、玉米粉、奶粉、白糖、酵母粉混合,用筷子攪勻。4、把蕎麥仁放料理機裡,加入抹過蕎...
1、玉米麵250克、普通麵粉50克、紅棗8粒、牛奶165克。2、把玉米麵和普通麵粉放入盆中,混合均勻。3、紅棗洗淨去核切碎備用。4、煮牛奶至微沸,然後慢慢加入到混合好的玉米粉裡,用筷子攪拌成塊。5、放入切碎的紅棗小塊。6...
1、主料:玉米麵250g,黃豆麵200g,水適量。2、玉米麵三杯(玉米麵是由玉米、黃豆和大米配製後打磨出的面,如果沒有可以在玉米麵中加入適量的黃豆粉,比例為3:1即可),小蘇打一小撮後放玉米麵中。3、加入適量的水將面和勻,順著一方...
1、將彩椒和黑木耳都切成碎末,再切點蔥末和蒜末備用。2、將窩窩頭隔水蒸熱蒸軟備用。3、將豬幹焯水,8成熟;將豬肝切成小丁備用。4、將鍋燒熱,鍋中倒色拉油40克左右,油6成熱時倒入蔥蒜爆香,倒入豬肝翻炒半分鐘左右,噴入5克料...
1、將酵母放到溫水中化開,靜置10分鐘,讓其反應生效。2、將玉米麵粉和麵粉放入盆中,把酵母水緩緩放進去,然後用手揉成一個光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,讓其發酵成兩倍大小。3、麵糰發酵好後,取出來用手搓揉排氣,然後搓成長條,切成大...
要蒸出鬆軟又好吃的窩頭,可以使用以下步驟:1.準備窩頭的材料:窩頭主要由麵粉和水製作而成。選擇一種高筋麵粉,比如中筋麵粉或者高筋麵粉,因為這種麵粉含有較多的麵筋,可以增加窩頭的筋度和彈性。2.抓水和攪拌麵粉:麵粉中新增...
1、製作材料:去皮地瓜乾粉300克,豆腐渣500克,蔥10克,花椒粉2克,精鹽20克。2、豆腐渣加地瓜乾粉拌均勻,再入加工成細未的蔥米、花椒粉、精盆調均勻,分開40個面劑,逐個做成光滑的小窩頭。3、把小窩頭排入蒸籠內,用旺火燒成大氣時...
1、材料。小麥粉50克,玉米麵30克,沙棗25克,雞蛋10克,白糖8克,金瓜30克,蜂蜜5克,酵母3克。2、金瓜去皮切小塊,沙棗洗淨瀝乾,放入蒸鍋,蒸15分鐘至熟。3、蒸熟後取出放涼,金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核,加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。...
1、用料:玉米麵100克、中筋粉適量。2、做法:(1)玉米麵洗淨。(2)切碎,越碎越好。(3)放入玉米麵麵粉。(4)團成球型,中間用拇指挖一個洞,整成一個圓錐體。(5)刷油防沾。(6)大火燒開蒸10分鐘即可。...
1、用料:玉米麵80克,黃豆麵40克,沸水72克,小蘇打1克2、將所有粉類倒入碗中,混合均勻。3、一邊攪拌一邊衝入沸水。4、不停攪拌成團狀,5、揉成光滑麵糰。6、分成5等分,7、搓圓。8、在底部用手指捏出窩窩。9、全部做好,10、放入...
以下是蒸窩頭鬆軟的做法大全:材料:-500克窩頭粉(亦稱為窩窩頭粉,可在亞洲超市或線上商店購買)-適量開水步驟:1.將窩頭粉倒入一個大碗中。2.逐漸倒入適量的開水,邊倒邊用筷子或勺子攪拌。注意不要一次倒入過多的水,以免麵糰過...
1、瘦肉一塊,胡蘿蔔一塊,榨菜一塊,金針菇一把,黃瓜一塊。2、包餃子剩的燙麵,和菠菜燙麵。3、把面割成一個個劑子,比餃子皮大些,不要太大,否則厚了不好吃,用胡蘿蔔沾上面把劑子包到胡蘿蔔上,薄厚抹勻,成窩坑狀。4、在揪些小劑子,抹...
1、南瓜去皮洗淨切成小塊。2、放入蒸鍋蒸十分鐘。3、準備250g莜麵粉。4、加入15g白糖。5、加入50g牛奶拌勻。6、南瓜蒸酥爛。7、倒入莜麵中用筷子攪拌均勻。8、稍微冷卻後,揉成麵糰後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。9、搓成長...
1、食材:玉米麵2湯勺、白糖2勺、開水小半碗。2、取適量的玉米麵粉準備做好吃又簡單的窩窩頭。3、然後舀2勺糖在玉米麵上面。4、準備好半碗開水,倒入玉米麵裡,同時不停攪拌,碗底部每乾粉就停止加水。5、等涼一點後,下手把玉...
春季萬物復甦,身體陽氣開始一點點積聚,正是養精蓄銳的黃金時期。養肝這一說法自然就提到餐桌上來,除了應該合適選擇衣物和保證睡眠之外,飲食上面的技巧也是需要掌握一二。本期料食如神就以養肝為主題,教你如何在春季打好身...
1、食材:玉米麵窩頭1個、雞蛋1個、大白菜適量、蔥花少許、醬油半湯匙、植物油適量、鹽適量、香油少許。2、備好食材,白菜洗淨切粗絲。3、雞蛋打散,窩頭切片。4、鍋內加入植物油,油燒到冒煙時倒入蛋液,雞蛋很快膨起來,兩面金...
窩頭的蒸制時間取決於窩頭的大小和材料的新鮮程度。通常,中等大小的窩頭需要蒸制15-20分鐘。你可以通過用筷子插入窩頭中心來測試窩頭是否熟透,如果筷子插入後沒有粘糊的麵糊粘在上面,那麼窩頭就熟了。...
1、原料:玉米粉150克,糯米粉60克,麵粉60克,奶粉60克,牛奶80克,白糖35克,煉乳少許,雞蛋1只,色拉油10克,酵母3克。2、將玉米粉,糯米粉,麵粉,奶粉,白糖,煉乳,雞蛋和色拉油倒入盆中混合。3、加入牛奶,揉成團,靜置30分鐘。4、分成若干等份後...
1、用料:玉米麵80克,黃豆麵40克,茼蒿40克,開水70克,小蘇打1克。2、將玉米麵,黃豆麵,小蘇打倒入碗中,混合均勻。一邊攪拌一邊衝入沸水,將玉米麵攪拌成顆粒狀。加入切碎的茼蒿,拌勻,捏成團。3、分割成8等分,搓圓,捏成窩窩頭的樣子。4...
1、用料:紅薯、南瓜、玉米麵、紅棗。2、南瓜、紅薯去皮切塊蒸熟、捻成泥,晾涼後放入玉米麵,邊放邊揉,直到揉到手上不粘黏紅薯泥為止,基本就算揉好了。3、因為南瓜出水很多,基本不用放水,分團揉成球,右手拇指在下端捅個洞,左手...
野菜蒸窩頭功效:野菜蒸窩頭是一道既美味又營養的家常菜。野菜富含多種維生素和礦物質,對身體健康非常有益。窩頭則是一種傳統的中國麵食,含有豐富的碳水化合物和纖維,能提供能量和膳食纖維,有助於消化。蒸窩頭將野菜和窩頭...
1、將三種麵粉混合均勻。2、鮮酵母用溫水化開。3、將酵母水倒入混合均勻的粉中,加鮮牛奶攪拌均勻,和成麵糰,如果麵糰較幹可適當的加些清水。加蓋醒發大約2小時。4、將發好的麵糰再次揉勻,分割成劑子,用手蘸清水,取一個劑子...
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