做餡兒窩頭的妙招 怎麼做餡兒窩頭

1、瘦肉一塊，胡蘿蔔一塊，榨菜一塊，金針菇一把，黃瓜一塊。

2、包餃子剩的燙麵，和菠菜燙麵。

3、把面割成一個個劑子，比餃子皮大些，不要太大，否則厚了不好吃，用胡蘿蔔沾上面把劑子包到胡蘿蔔上，薄厚抹勻，成窩坑狀。

4、在揪些小劑子，抹油放到窩裡，這是為了保持形狀。

5、把大棗插裡，像蘑菇一樣，可以塞上地瓜塊什麼的，既保持了窩狀，吃起來味道也棒棒的。

6、然後扣放在簾子上，一定要扣著，不然成餅了。

7、上鍋蒸15分鐘，把窩頭裡面的小劑子拿出來就可以裝菜了，蒸熟的棗也格外的甜，夾面吃也很棒。

8、炒好的菜，放到窩裡。