關於椰香牛的時尚百科
1、食材:牛排骨500克、蔥、姜、料酒適量、椰子、山藥、玉米適量、蟲草花、鹽適量。2、牛大排化凍後,加蔥、姜、料酒焯水。3、椰子汁放入鍋中備用。4、取出椰肉,切小塊;山藥切小塊。5、椰子汁中加入牛大排、玉米、椰肉,大火...
1、將奶油切成小塊,放置於室油下軟化;加入白糖,打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液,分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麵粉與泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀將...
1、準備低筋麵粉165g、全蛋90g、白糖20g、鮮奶油80ml、檸檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮製作前的準備動作:奶油預先從冰箱拿出,使其回軟。糖粉、杏仁粉、低筋麵粉,分...
1、準備材料:花椰菜(1朵,672克)、牛肉(174克)、紅辣椒(1只)、蔥(1只)、蒜(3瓣)調料油(2湯匙)、白糖(1/3湯匙。2、調料:油(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3...
1、材料:牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅蔥頭。2、調味料:椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉(甜味的)鹽、雞精。3、牛腩切小塊,焯水後洗淨,放入高壓鍋,加水沒過牛腩,出氣後壓20分鐘即可,放氣,備用。4、土豆、胡蘿蔔、青紅椒、紅蔥頭...
1、牛奶椰香麵包的用料:牛奶150g、高筋麵粉250g、奶粉25g、椰子粉30g、酵母3~5g、糖60g、鹽3g、雞蛋1個、黃油40g;2、把除了黃油以外的材料放入麵包機,開啟和麵程式,20分鐘左右出手套膜的時候,放入黃油,到光滑狀態;3、開啟發...
1、準備材料:高筋麵粉300克、細砂糖30克、奶粉20克、溫水1勺、鹽2克、酵母粉4克黃油20克、椰蓉餡10克、蛋液10克、椰絲10克。2、將除了黃油外的食材混合,揉到麵糰光滑不是太粘手,就加入室溫軟化好的黃油繼續揉。揉至象口...
1、主料:油皮高筋粉110克,清水30克,豬油40克,白糖30克,紅豆150克,椰蓉50克,芝麻10克,蛋液20克。輔料:油酥低筋粉70克,豬油45克。2、準備好低筋粉,高筋粉,紅豆豬油和椰蓉。3、紅豆煮熟放入鍋裡用少許黃油和白糖炒好。4、炒好的紅豆...
1、食材:牛絞肉150公克,白飯1碗,雞蛋1顆,薑絲1大匙,蔥花適量,香菜適量,高湯1/2杯,醬油1/2大匙,椰奶1/2杯,魚露1大匙,糖1/2小匙,白醋1/2小匙,胡椒粉適量。2、牛絞肉、醬油混合,攪拌均勻;雞蛋取蛋液放入湯碗內,備用。3、取一鍋,加入...
1、材料:香蕉1根、原味飛餅1個、椰蓉適量。2、首先,將香蕉清洗乾淨然後剝皮,然後切成一小段。3、取一張飛餅對半切開把香蕉捲起來。4、鍋裡倒油,燒熱,下入香蕉卷,用小火炸成金黃,撈出。5、趁熱沾上椰蓉即可。...
1、原料:小西米20g、椰漿200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g2、鍋內水開後放入小西米,煮至大半透明後,關火。3、蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明,取出沖涼、瀝乾。4、吉利丁片冷水泡軟,取出瀝乾。5、椰漿小火加熱後,加入糖、吉...
1、主料:燕麥米100g、蕎麥米50g、薏米50g、糯米100g。2、輔料:椰奶500g、白糖10g。3、步驟:(1)鍋中放水適量薏米洗淨待水開放入薏米中火煮30分鐘。(2)在分別放入燕麥米、糯米、蕎麥米小火煮40分鐘,待湯汁變稠加入白糖根據自己...
1、材料:蛋撻皮8個、牛奶75克、黃油30克、椰絲50克、細砂糖45克。2、先室溫解凍蛋撻皮,將黃油和砂糖加入牛奶中微微加熱至融化。融化後加入提前拌勻的雞蛋繼續打順滑,攪拌均勻就可以了。將50克椰絲分幾次加入拌勻,全部加...
1、食材:法國老面500g,奶粉60g,砂糖120g,蛋黃80g,全蛋250g,吐司粉800g,低筋粉200g,鹽適量甜片油500g,酵母適量,椰絲條適量。2、麵糰打發完成後,在25-26度的環境下鬆弛麵糰;之後進行30分鐘冷凍備用。3、退冰後包裹金味甜片油(椰香米...
1、無鹽黃油室溫徹底軟化,用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉,將黃油打發,呈鵝黃色,體積略膨脹,掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液,每完全打勻一次,再加入下一次,直到完全攪拌均勻。4、分次加入椰奶,每完全...
1、食材:香蕉4根、雞蛋1個、丘比沙拉醬適量、丘比草莓果醬適量、油適量、椰蓉適量、麵包糠適量。2、雞蛋一個打散,香蕉剝皮切段。3、用筷子夾起一個香蕉段,放入蛋液中打個滾。4、放入麵包糠中,打個滾擺入盤中。5、沙拉醬...
1.泡濃茶一杯;2.將冰糖放入鍋中;3.在鍋中倒薄薄的一層牛奶;4.按加熱,同時不停地攪拌,使冰糖溶化;5.冰糖全部溶化後加入牛奶和茶水;6.按加熱再煮一會兒;7.加入椰子粉,起鍋。...
1、食材:棉花糖200克,黃油100克,奶粉250克,椰子粉適量,花生碎(熟)150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤,將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入融化的熱黃油中,用刮刀不斷攪拌,直...
1、牛奶30克,黃油50克,奶粉20克,砂糖40克,雞蛋1個,椰蓉120克。2、黃油融化冷卻後,加入牛奶,雞蛋,攪拌均勻3、加入白砂糖,加入椰蓉,加奶粉,攪拌均勻,成這樣就好啦。4、椰蓉餡就做好了,蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏,需要的時候拿出來用就好...
1、派皮:低筋麵粉100克,細砂糖15克,黃油50克,蛋黃8克,冷水25克,鹽1克2、派餡:煮熟的南瓜125克,椰漿粉15克,水110ML,椰絲25克,糖30克,雞蛋1個3、?烘焙:中下層,200度烘烤十分鐘後,調為170度烤焙直到派餡凝固。4、將南瓜去皮煮熟(或加些...
1、椰肉一個,開殼挖肉,開個小口冰箱冷凍後就裂開了取肉。2、牛奶400ml,打出來稠稠的類似酸奶,喜歡稀的多加點牛奶就好了。3、將椰子開啟取椰青和椰肉。4、放入破壁機,加入牛奶。5、果汁功能,然後過濾即可裝杯飲用。6、注意...
1、食材:椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、麵粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。2、麵粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩,黃油室溫軟化。3、將軟化的黃油用打蛋器打到顏色有點發白,體積稍稍變大後,加入細砂糖攪勻。4、...
1、主料:粘性米15/2兩(約300克),雞肉4兩(約160克),椰蓉2兩(約80克),切細西芹粒、甘筍粒、洋蔥粒各1湯匙。2、配料:醃肉料:鹽、砂糖、生抽各1/2茶匙,生粉1茶匙,薑汁、胡椒粉、麻油各少許。3、米洗淨,加入清水5/2杯,下少許鹽煮熟。4、雞...
1、芒果削皮切顆粒,糯米粉加適量的白糖用清水和一下,成較軟的麵糰。2、拿一個長方形的容器,上面放一張厚點的保鮮膜,保鮮袋一面抹食用油,然後把糯米粉和成的麵糰平鋪到保鮮袋上,上籠蒸10分鐘。3、稍微晾涼,然後放到面板上,上...
1、準備材料:切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克;2、吐司切條,黃油隔熱水融化,加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻;3、吐司條先在拌好的溶液裡滾一圈,然後在椰蓉裡滾一圈,擺入烤盤;4、放入預熱...
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