牛奶椰香麵包怎麼做 牛奶椰香麵包做法

1、牛奶椰香麵包的用料：牛奶150g、高筋麵粉250g、奶粉25g、椰子粉30g、酵母3~5g、糖60g、鹽3g、雞蛋1個、黃油40g；

2、把除了黃油以外的材料放入麵包機，開啟和麵程式，20分鐘左右出手套膜的時候，放入黃油，到光滑狀態；

3、開啟發面程式，發到兩倍大，用手戳一個洞不回縮就可以了；

4、分成8個大小均勻的麵糰，醒15分鐘，然後做出造型（直接揉成圓麵糰也可以），放在烤盤上（麻花辮的那種是把麵糰先趕成長條型，然後拿刀豎著切兩下，別切到頭，像編辮子一樣編上）；

5、右側螺圈型的也是先趕成長條型，然後從下向上捲起來，中間切開，平底朝下就行了；

6、最上面那個就比螺圈型的少最後一步，捲起來以後別切開；

7、二次發酵，一個小時就差不多了；

8、烤箱預熱，倒數第二層，上下管140度20分鐘（溫度，時間根據自己家烤箱情況定）。