關於比家芹的時尚百科
1、野山芹焯水需要焯水一兩分鐘,如果焯的時間過長,山芹的味道和營養可能會改變。2、方法是鍋中燒水，煮沸後放入野山芹焯水，加入適量食用油，可以讓野山芹保持翠綠的顏色，焯水1到2分鐘左右，撈出瀝水。3、野山芹的做法是起鍋...
芹菜是一種非常常見和健康的蔬菜，可以在許多菜系中使用。它被廣泛用於炒菜、煮湯、涼拌和燉煮等烹飪方式中。下面是芹菜的幾種常見家常做法。1.芹菜炒肉絲：首先將芹菜洗淨切成段，瘦肉切成絲，備好調料（鹽、雞精、料酒、姜蒜...
1、食材：馬家溝芹菜適量、蘿蔔葉2片、鹽少許、生抽少許、陳醋少許、麻油少許、芝麻少許、白糖少許、鮑魚汁少許2、芹菜洗淨。3、切段放鹽水泡10分鐘，控幹水份用手搓捲曲。4、所有輔料倒入碗中拌勻。5、裝盤，淋入調料汁。...
1、浸泡種子芹菜在種植前要先將種子浸泡一下，浸泡時將種子裝進袋子，捆綁好之後放在水中浸泡2天左右，然後拿出來，大概3到4天就會發芽可以種植了。2、撒播種植種植時直接將種子均勻的撒在土壤表層，先撒在一小塊土地裡，等長出...
可以做牛肉絲炒芹菜，具體做法如下：1、主料：牛肉200克、芹菜200克。配料：胡蘿蔔少許。調料：食用油、鹽、雞精（可不加）、料酒、澱粉、草菇醬油、蔥花、姜準備材料，將牛肉洗淨切絲，並用醬油、澱粉、料酒調汁拌勻。芹菜去葉洗乾淨，...
1、食材：百合100克、西芹200克、紅甜椒50克、油、鹽適量。2、芹菜去葉，切段，紅甜椒切絲，百合洗淨、剝成片。3、鍋中燒水，分別焯一下芹菜和百合。芹菜一般焯3分鐘，而百合只須焯10秒鐘即可。4、起鍋熱油，放紅甜椒炒香，同時放入...
1、材料：芹菜2或3棵，瘦肉2兩，新鮮的紅辣椒2個。2、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。3、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和...
1、準備芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油2、瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘。3、芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段。4、蒜切片，幹辣椒切段。5、熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放...
1、食材：麵粉300克、豬肉餡100克、胡蘿蔔1根、芹菜1棵、橄欖油10克、食鹽8克、料酒2毫升、蠔油2克、老抽5克、大蔥1段、五香粉3克、生薑1小塊、花椒3克。2、豬肉餡兒放入3g的鹽、料酒和老抽，攪拌均勻醃製10分鐘。3、醃...
1、主料：西芹適量。2、輔料：仔姜適量、鹽適量。3、三根西芹洗淨，斜切成片。4、準備一塊仔姜，切成絲備用。5、豬油適量，大火化開。6、薑絲放入鍋中炒散。7、西芹下鍋翻炒斷生，調入適量食鹽，裝盤即可。...
1、芹菜切小段，肉切片，蔥蒜切小段。2、芹菜焯水。3、鍋中熱油，下肉片蔥段，蒜蓉，爆香。4、倒醬油。5、下芹菜，大火翻炒。6、撒鹽7、倒耗油。8、土豆澱粉加水倒在鍋裡。9、大火翻炒過後就可以呈盤了。10、一盤西芹炒肉就做好...
1、準備材料：400g香芹、100g豬肉絲、適量玉米油、適量蔥絲、適量薑絲、適量生抽、適量白糖、適量鹽、適量黃酒、適量味精。2、香芹洗淨切段備用。3、豬肉絲用黃酒，生抽，澱粉抓一下，煨10分鐘。4、炒鍋放底油，先下蔥薑絲煸炒...
1、材料：芹菜500克、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙。2、芹菜摘去葉子和根部洗淨，將芹菜斜刀切成寸段。3、鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時...
1、將芹菜頭切下來，這回不要扔掉啦。將它清洗一下，然後找個小碟子或者小碗小盆什麼的，放上一點溫水，將這個芹菜頭放進去，根部朝下，葉子方向朝上，然後端到明亮的窗臺邊，享受日光浴,隔天就換一次水。2、將這個芹菜頭放在窗臺上...
1、食材：芹菜80克，雞精10克，鹽15克，辣椒10克，油30克，筍30克，蒜10克。2、將筍切絲，芹菜切小段，蒜和辣椒切片。3、鍋中加少量的油，放入蒜和辣椒煸香後，加入芹菜和筍絲。4、加入鹽和糖煸炒至斷生後，加入雞精即可出鍋。...
1、原料：芹菜2顆、雞蛋2個、花生油適量、鹽適量。2、雞蛋打碗里加鹽拌均勻，芹菜洗乾淨切段。3、炒鍋放油燒熱放入雞蛋。4、放入雞蛋滑熟盛出備用。5、再直接放入芹菜翻炒片刻。6、放入雞蛋攪拌均勻即可。...
1、淨鱔魚肉50克，香芹50克、冬筍絲20克、洋蔥絲20克、蒜末、醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、香醋、胡椒粉、溼澱粉、植物油。2、鱔魚肉切成5釐米長段，加精鹽、紹酒、味精、溼澱粉上漿;香芹洗淨，切長段。3、鍋上火放油燒...
1、芹菜去葉洗淨，臘腸準備好。2、芹菜掰掉根部，撕去部分老筋，斜切成粗絲。3、臘腸縱分兩半，斜切成薄片。4、坐一鍋水，水開後將芹菜焯20秒左右，撈出。5、衝兩遍涼水，可以保持芹菜清脆水嫩。6、炒鍋中倒適量油，蔥花煸炒出香味。...
1、食材：芹菜250克、白糖2勺、紅椒2個、五花肉500克、生抽2勺、蔥2根、老抽1勺、耗油2勺、小蔥2根。2、芹菜斜切段，五花肉切片，蔥花切碎。3、熱油下肉炒至變色，加入蔥爆鍋。4、芹菜入鍋翻炒，加一點生抽，繼續炒，覺得幹，可以加...
1、食材：馬家溝芹菜適量，腐竹少許，煮好的熟花生少許，砂糖少許，陳醋少許，生抽少許，芝麻油少許。2、腐竹泡一夜至軟；3、用水燙一下腐竹，把腐竹焯燙到很軟；4、芹菜洗淨切斜段；5、焯燙好的腐竹切小末；6、把熟的花生加上芹菜和腐竹都放...
1、芹菜的種子比較小且種子外皮較硬，需要浸種加快發芽程序。也就是在播種前將種子放在50度左右的溫水中浸泡12~24小時，在去除水面漂浮的種子後，要時不時將種子攪拌下，必要時可用手輕輕揉搓種子。2、選擇底部帶小孔的陶瓷...
1、用料：芹菜200G，內酯豆腐1盒，雞蛋1只，高湯精，食鹽，芝麻油，生粉。2、芹菜去根去葉子，沖洗乾淨，切成小碎段；豆腐倒在碗裡搗碎；雞蛋瀝出蛋清打均勻；生粉適量加清水勾成水澱粉；3、鍋內倒入開水，或者只開水，水的量可以根據裝的容器自己...
1、用料：蝦500克、西芹300克、鹽半勺、味精少許、白酒少許、大料1顆、蔥段一個、姜一塊2、生抽半勺。3、薑切片，蔥花切沫。4、大蝦洗淨，去皮去蝦線，去掉蝦頭蝦尾處理乾淨，剝成蝦仁。當然直接買蝦仁更簡單一點。5、處理好的...
1、芹菜種子比較小且種子外皮較硬，需要浸種加快發芽程序。也就是在播種前將種子放在50度左右的溫水中浸泡12~24小時，在去除水面漂浮的種子後，要時不時將種子攪拌下，必要時可用手輕輕揉搓種子。2、選擇底部帶小孔的陶瓷盆...
1、在芹菜上噴點水，用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。2、把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆...
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