關於叫木須的時尚百科
1、雞蛋叫木須是一種“避諱”，因為雞蛋隱含男性生殖器之意，所以很多地方的人都不直接說“雞蛋”，“蛋子”。2、木須者，木樨之誤也！走邊祖國大江南北.長城內外.隨處可見“木須肉”這道菜，忽一日偶遇一美食大師，聽完來由，不禁仰...
1、食材準備：豬肉，木耳，黃瓜，雞蛋，胡蘿蔔，澱粉，鹽，雞精，生抽。2、木耳泡發；3、黃瓜，胡蘿蔔去皮切片；4、豬肉切片；豬肉片加少許生抽醃製半個小時，醃好後用澱粉裹勻；5、木耳焯水瀝乾；雞蛋打散，入鍋炒熟；鍋中倒油，下豬肉片快速炒熟即可盛出...
1、豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。3、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米...
1、木須飯，又叫蛋炒飯。蛋黃白混合，色如桂花，桂花又稱木樨，木須。後以木須指代雞蛋。蛋炒飯是外來的一種吃法，不是內地人的發明創造，其根源在西域，也就是今天的新疆一帶。班固的《漢書》有過比較間接的記載。從名字上看，蛋炒...
1、準備豬瘦肉、木耳、黃瓜等食材。2、黃瓜切成菱形片，木耳撕成小朵，胡蘿蔔切成菱形片，豬肉切薄片。3、將豬瘦肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油攪拌均勻。熱鍋涼油，放入花椒，炸香後撈出，放入肉片滑散，放入蔥，炒出香味，放入料酒和...
1、做法一用料：木耳1把、雞蛋2個、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、肉100克、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽適量、澱粉1勺、醋幾滴、香油幾滴。肉切片備用！雞蛋炒熟備用。木耳提前泡好！胡蘿蔔，黃瓜切片。起鍋，燒油，蒜蔥熗鍋。加入肉...
1、用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時，泡發後洗淨，木耳用手撕成片，黃花切成段，大蔥切片，黃瓜刷淨後切成菱形片。2、將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘。3、雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。4、鍋中倒入油，大火加...
1、食材：黃花菜、黑木耳、豬瘦肉、香蔥。2、黑木耳用水浸泡洗淨，黃花菜稍浸泡，濾幹。3、豬瘦肉切薄片拍鬆，加細鹽、黃酒拌勻。4、植物油2匙，用中火燒熱油，倒人肉片稍炒斷生。5、再倒入木耳、黃花菜同炒，加細鹽、黃酒適量。6...
1、主料：雞蛋(150克)，黃瓜(100克)，木耳(水發)(50克)。輔料：黃花菜（幹）(50克)。調料：鹽(3克)味精(1克)大蔥(5克)姜(2克)植物油(35克)2、將黃花（黃花菜）、黑木耳用溫水泡軟；3、把雞蛋打入碗內，攪開；4、將蔥、姜洗淨切成末；5、黃瓜洗...
1、食材：豬裡脊肉100克，雞蛋2個，黃瓜半根，黑木耳6朵，料酒適量，水澱粉適量，生抽適量，蔥適量，蒜適量，植物油適量，醬油適量，白糖適量，食鹽適量。2、豬裡脊肉切薄片，加料酒、生抽、水澱粉醃製十幾分鍾。3、雞蛋打散，黃瓜切菱形片，黑木耳用...
1、主料：黑木耳適量、土雞蛋適量、裡脊肉適量、青瓜適量、胡蘿蔔適量。2、黑木耳清水泡發，青瓜、胡蘿蔔等清水洗淨。3、將裡脊肉切片，放適量澱粉、蛋清，用手抓均勻。4、黑木耳切小塊，青瓜、胡蘿蔔切片。5、雞蛋加適量水、...
1、蒸木須菜。木須菜嫩芽可以蒸著吃，平時可以把新鮮的木須菜嫩芽用清水洗淨，然後撒上適量的麵粉，讓麵粉包在木須菜的表面上，然後用手捏成團狀，入鍋蒸制，在蒸制的同時把大蒜去皮製成蒜泥，加入醋和生抽調成料汁，蒸好以後取出直...
1、木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。2、清人樑恭辰在其《北東園筆錄·三...
1、木須粉屬於一種多年生的豆科草本植物。2、其中富含多種營養物質，食用後有利於人體的健康發育，但是木須粉在存放的過程中容易受潮，因此需要將其密封放置乾燥陰涼的環境中儲存，如果出現發黴情況，則應該直接扔掉，切勿繼續食...
1、原料：西紅柿(200克)、雞蛋(150克)。2、調料：食用油(60克)、鹽(3克)、蔥花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。3、西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。4、炒鍋加...
1、豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。2、做法：將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐...
1、木須肉的木須指的是雞蛋的意思。2、木須肉也可稱呼為木樨肉或苜蓿肉，其主要原料有豬肉、雞蛋、黃花菜、黃瓜、木耳等。雖然不同地區的原料和烹飪方法可能略有不同，但其製作方法和原料都比較簡單。木須肉的口味鮮美、...
1、在做木須肉的時候，大家一定要用五花肉。把買回來的五花肉清洗乾淨，切成絲狀，放入碗中備用。把準備好的胡蘿蔔清洗乾淨，切成片狀，放入碗中備用。把準備好的黃瓜清洗乾淨，切成片狀，放入碗中備用。2、把準備好的黑木耳放入碗...
1、豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。2、將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。3、幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長2釐米...
1、材料：豬瘦肉150克，雞蛋150克，幹木耳5克，黃瓜50克，鹽5克，醬油3克，料酒5克，油80克，香油少許。2、做法：將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3釐米的絲。將雞蛋磕入碗中，用筷子打勻。幹木耳加開水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊。黃瓜斜刀切成長...
1、幹黃花菜30g，幹木耳20g，豆腐100g，雞蛋1個，油適量，蔥姜適量，香醋15ml，辣椒油3ml，生抽10ml，雞精少許，胡椒粉少許，香菜少許，蒜苗適量，香油少許，骨頭湯1000ml。2、木耳和黃花菜提前浸泡至軟，木耳洗淨切絲，黃花菜切斷。3、湯鍋中加入骨...
1、木須是雞蛋！是以前老北京人對雞蛋的別稱。因為雞蛋炒熟後顏色和桂花相似，而桂花又叫木樨。因“樨”字書寫較複雜，流傳下來就變成了木須。2、木須，動畫電影《花木蘭》中角色。木須是個語速超快、喜歡惹麻煩的小龍。在木...
1、準備豬瘦肉100g、木耳50g、胡蘿蔔100g、黃瓜200g、花椒10g等食材。將黃瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡蘿蔔切片，豬肉切成薄片。將豬肉放入料酒，鹽，水澱粉抓勻，放入油拌勻。熱鍋涼油，放入花椒粒炸香後撈出，放入肉片滑散，放入...
1、食材：五花肉、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、黃瓜。2、在做木須肉的時候，大家一定要用五花肉。把買回來的五花肉清洗乾淨，切成絲狀，放入碗中備用。把準備好的胡蘿蔔清洗乾淨，切成片狀，放入碗中備用。把準備好的黃瓜清洗乾淨，切成片...
1、木須是苜蓿的別稱。俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿（Medicagosativa）。苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。2、中國產的苜蓿主要有三種。營養價值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱...
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