关于笋干的时尚百科

2022-03-30 1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下...

笋干怎么做好吃

2023-11-01 要做好吃的笋干，可以按照以下步骤：1.准备材料：新鲜竹笋、盐、生姜、干辣椒、料酒、醋等。2.将竹笋剥去外皮，切成均匀的段或片。3.将竹笋放入开水中焯水，使其熟透后捞出，放入冷水中冷却。4.准备腌制汁：将盐、生姜切片、干辣椒...

笋干菜怎么做好吃又嫩笋干菜如何做好吃又嫩

2022-04-28 1、用料：老抽3勺、五花肉500克、生抽2勺、糖10克、料酒1勺、干菜250g、生姜3片。2、五花肉方块，焯一下水，倒点黄酒去味，去浮沫。3、干菜泡一下，泡干菜的水不要倒掉！4、油锅放少许油，入五花肉和生姜煸炒一会，待出点油。5、倒入...

笋干冬菇焖鸡笋干冬菇焖鸡怎么做

2019-09-13 1、光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克。2、葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。3、光鸡洗净，斩件备用；笋干切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、椒圈和葱段，下...

笋干怎么发笋干如何发

2021-11-30 1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。3、至第二步，笋干基本上也就泡发好了，为了获得更加纯正干净的笋...

腌笋干条的腌制方法腌笋干条的腌制方法是什么

2019-10-10 1、材料:小笋干、蒜头、红椒、盐。2、将笋子冷水泡后煮或直接入锅加热煮至变软、可轻易嚼烂即可停火，然后捞出放入有筛网的容器中沥干水分。3、将沥干的笋子切成约1CM左右的小段。4、将蒜头去皮，讲究者可将蒜瓣的根脚部...

笋干怎么晒好笋干晒干的方法

2022-03-30 1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。...

笋干怎么泡好吃笋干泡发快的方法

2021-12-04 1、用水泡笋干：笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克,质量好的...

笋干怎么泡笋干的正确泡发方法

2023-10-16 1、笋干清洗一下，放入大盆里，加入适量热水，水量能盖住笋干即可，浸泡一个晚上。2、浸泡好的笋干冲洗一下，放入锅里，加入盖过笋干的水，大火把水烧开，转小火煮20分钟，放锅里泡一个小时。3、泡好以后，用清水洗净，切成片，不用太薄。...

笋干的做法大全

2023-12-28 以下是一些笋干的常见做法：1.清炒笋干：将笋干切成丝状，用开水浸泡片刻后捞出备用。锅中放油烧热，加入蒜末煸炒，然后加入笋干丝翻炒均匀，调入盐、料酒、鸡精等调味品，继续翻炒几分钟即可。2.笋干煲鸡汤：将笋干切块，用温水泡软后...

怎么泡发笋干如何泡发笋干

2022-04-03 1、清水冲洗笋干，先泡发1-2小时，让笋干吸水涨大两倍，沥干水份，倒入可以没过笋干的热开水泡着。2、待水凉透再换一盆热水，如有时间可多次重复，没时间就多次换清水。3、大约泡8-12小时即可，期间水会变得很红很浑浊就可以换水了...

笋干老鸭煲如何做笋干老鸭煲

2021-02-01 1、材料：隔年老鸭、笋干、陈年火腿、野山粽叶、煲鸭药料、高汤、葱、姜、精盐、味精、黄酒等。2、将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。3、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老...

新鲜日晒笋干怎么保存好新鲜日晒笋干保存的方法

2022-12-30 1、新鲜日晒笋干采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。2、鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷...

笋干煲汤的做法

2023-11-29 材料：1.笋干：适量2.瘦肉或鸡肉：适量3.枸杞：适量4.姜片：适量5.料酒：适量6.盐：适量步骤：1.将笋干浸泡在温水中，泡软后切成块状备用。2.将瘦肉或鸡肉切成块状，用料酒抓匀腌制片刻。3.烧开一锅水，将笋干和腌制好的瘦肉或鸡肉放入锅中...

笋干怎么挑选挑选笋干的技巧

2022-09-29 1、看颜色。笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、闻味道。不管是什么品种的笋...

鸭肉笋干的做法这样做真的太入味了

2022-08-05 1、原料：鸭肉、笋干、姜、蒜米、八角、辣椒、香葱、米酒。2、准备食材，鸭肉洗干净控干水分备用。3、热油姜，八角放入锅内爆香再倒入鸭肉注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。4、炒到表面熟了再放入老抽。放入蒜米，干辣椒...

笋干排骨汤的做法

2023-11-22 材料:-笋干:200克-排骨:500克-姜块:3片-葱段:2根-料酒:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量做法:1.将笋干浸泡在温水中约半小时，然后切成小段备用。2.将排骨洗净后放入开水中焯水，焯水时加入姜块和葱段煮开，撇去浮沫。焯水的目的...

炖笋干需要泡多久才能炖

2024-03-01 炖笋干的时间可以根据个人口味和笋干的硬度来决定。一般来说，为了让笋干更加软烂可口，需要将笋干提前泡发。一般情况下，可以将笋干用凉水浸泡约2-3小时，然后再进行炖煮。如果觉得笋干较硬或更软烂口感，可以适量延长或缩短...

湿笋干可以存放多久不变质湿笋干可以保存多久

2022-09-26 1、可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话，可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。2、可以将泡发好的笋干沥干水分，加入适量的食盐，然后用塑料袋分装起来，一次吃的...

鲜竹笋怎么做成笋干鲜竹笋如何做成笋干

2022-03-30 1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。3、在锅中放清水，...

过年笋干怎么泡好吃又简单

2024-04-17 过年是一个重要的节日，家家户户都会准备各种美食来庆祝。而笋干作为一道传统的年菜，不仅口感独特，还具有多种功效，如清热解毒、健胃消食等。下面就为大家介绍一下过年怎么泡好吃又简单的笋干的制作方法。【功效】笋干含有...

竹笋怎么晒成笋干竹笋晒成笋干的方法有什么

2022-04-25 1、将笋子洗干净，冷水下锅煮，水开了把笋子捞出过凉水。取一把小刀，在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下。2、太阳大摆着晒。3、晒2天后，再把笋干挂着晒。4、挂着晒5天，就干了，收回来。完成。...

怎样制作笋干菜好吃又简单

2024-04-25 怎样制作笋干菜好吃又简单功效:笋干是一种营养丰富的食材，富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。它有助于提高消化系统的健康，调节血糖水平，增强免疫力，并有益于心血管健康。制作好吃的笋干菜既能满足口味，又能充分发挥...

晒笋干的制作要水煮多少时间晒笋干的制作要水煮多久

2022-03-30 1、晒笋干在制作之前需要水煮的时间并不是一定的，要是炒着吃的话，那么在炒之前将它煮8-10分钟左右就可以了。2、但是要是炖汤的话，那就要看自己的需要了，就算没有煮熟，在后续炖汤的过程中也会彻底熟透，所以不用担心口感。...

笋干的发制方法笋干怎么泡发

2019-06-16 1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘)把笋干放入凉水中浸泡1-2小时;2、洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。3、锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即...

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