月子怎樣燉羊肉

燉羊肉是月子期間營養豐富的食物之一，有助於產後恢復和補充體力。以下是一道簡單又營養的月子燉羊肉的做法：

材料：
- 新鮮羊肉塊 500克
- 薑片、葱段 適量
- 大棗 10顆
- 紅棗 10顆
- 葱薑蒜末 適量
- 料酒 適量
- 鹽、胡椒粉 適量
- 清水 適量

做法：
1.將羊肉洗淨，切塊後放入沸水中焯水，撈出後用涼水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2.炒鍋中倒入適量油，爆香葱薑蒜末，加入料酒炒勻。
3.放入羊肉塊翻炒至變色。
4.加入清水，水量要沒過羊肉塊。再加入大棗、紅棗，蓋上鍋蓋燉煮約2個小時，直到羊肉變得柔軟入味。
5.最後加入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味進行調味即可。

食用時可以配上一碗熱氣騰騰的米飯，味道更加美味。食材中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，有助於增加產後體力和促進身體恢復。注意燉煮的時間要足夠長，讓羊肉變得更加軟糯，容易消化吸收。