關於面酸的時尚百科
1、可以吃,麪粉發酵後略帶酸味無害。2、面變酸是因為用來發酵食品的酵母中的乳酸菌、醋酸菌和其他微生物,可以將澱粉、糖類或碳水化合物等食物分解出醋酸、二氧化碳之類的酸性物質,產生了酸味,很多人喜歡吃酸味食品,如泡菜...
1、混合着一點酸味的麪食是可以吃的,因為麪食經過發酵後會產生一些味道,這是一切正常的情況,可以放心地吃。蒸麪都是這樣,揉得時間久了面就會發酸,這是經常發生的事情。2、因為發醇食品中所用的酵母菌中的乳酸菌飲料...
1、材料:自家泡菜壇裏的酸蘿蔔、青菜、姜、辣椒、乾麪100克、鹽適量。2、泡菜撈出來切絲。3、熱鍋入油,少量,多了煮麪的時候會在湯麪上浮着。4、油熱後放入第一步切好的泡菜,炒出香味。5、加水1升,大火燒開下面,面熟了試一...
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時候下鍋,輕爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三兩下,待油温升至九成,加水(高湯更佳)適量,鹽若干,開鍋以後,放少許味精,攪拌,關火;2、酸湯出鍋;3、然後下面,清湯煮;4、面熟後,撈出,澆上酸湯,加少許紅...
1、材料:草魚100克、小麥麪粉200克、海蔘(水浸)100克、魷魚(幹)50克、玉蘭片20克、料酒15克、胡椒粉3克、植物油25克、醬油5克、姜4克、味精1克。2、草魚宰殺,去鰭、內臟,片取淨肉,斬剁成茸;將麪粉、魚茸適量的水和少許鹽,制...
1、材料:麪粉。2、調料:蒜汁、辣椒油、醋、香油。3、麪粉半碗,用涼水充分拌開。等待下鍋。4、鍋內加水一碗半,煮開。5、將調好的麪粉汁加入煮開的鍋中,邊加邊攪拌,攪拌均勻後,一直煮。煮到麪粉粥象漿糊一樣粘稠即可關火。6、...
1、碗中加入適量的鹽,味精,雞精,蒜末,花椒粉,醋。2、再加入老抽,香油,辣椒油,葱花,攪拌均勻。3、鍋中放上入水,水開下面。4、乘上面湯,倒入碗中。5、將麪條撈出,裝盤。6、加入生菜。7、花生米過油撈出,放入碗中。8、小碗放入小米辣...
1、洗淨面部,最好用熱水洗臉,這樣面部毛孔易擴張,以便於營養成份的吸收。2、將酸奶面膜塗抹於臉上,待15分鐘—30分鐘後,洗淨面部。注意要用温水。3、用化粧棉蘸少許弱酸性化粧水拍打面部,待其自然風乾。4、最後還可把酸奶當...
1、原料:麪粉200克、玉米粉1小把、雞蛋1個、鹽少許、水適量。2、配料:酸菜、豬肉、葱薑末、鹽、胡椒粉、水、醬油、白酒、豆油。3、麪糰材料混合揉成稍硬麪團並蓋蓋兒稍醒一會。4、肉切絲用少量鹽,胡椒粉醬油,白酒醃一下...
1、食材:小米辣、蒜、蒜苗、小葱、龍鬚麪、生菜葉、雞蛋一個、鹽、味極鮮、雞精、白芝麻、辣椒油。2、將小米辣、蒜苗,葱,生菜洗乾淨。將小米辣切碎,蒜切成蒜末、蒜苗、小葱都切碎,放在一旁備用。麪條大家最好是選擇龍鬚麪...
1、原料:細麪條、小葱、大蒜、雞蛋、鹽、生抽、香醋、白糖、雞精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒麪。2、葱、蒜切末放到碗裏。3、裏面加鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉、辣椒麪、芝麻。4、鍋中倒油,油冒煙後把它澆在...
1、酸奶是在普通牛奶中加入乳糖發酵菌,如乳酸桿菌、乳鏈球菌或雙歧桿菌等,在無氧條件下,這些細菌利用乳糖產生乳酸,牛奶就變成酸奶了。牛奶中的酪蛋白在酸性條件下會凝固,所以凝固型酸奶會像豆腐一樣成為塊狀。2、乳糖發酵...
1、手擀麪、青菜、葱、姜、蒜、鹽、辣椒麪、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把葱洗乾淨切葱花,蒜洗乾淨切碎,姜洗乾淨切絲,小米辣洗乾淨切段,全部放在一個碗裏,再放入辣椒麪、芝麻、鹽。3、起...
1、將酸棗面的大疙瘩碾碎。放和酸棗面差不多等量多的白糖。(也可以根據自己的口味放糖)加入涼開水後攪拌勻了即可食用。2、酸棗面,是一種通過對於乾燥的酸棗在嚴寒的條件下,研磨成粉製成的一種食品。製作酸棗面的第一道工...
1、西紅柿酸湯麪的做法:西紅柿劃十字刀,開水浸泡,撕去外皮,切小塊。2、放入鍋中,翻炒出汁。3、放入金針菇,香菇,口蘑。4、倒入開水沒過食材。5、一勺鹽,生抽,蠔油,胡椒粉,番茄汁。6、先煮五分鐘,再讓如蕎麥。7、繼續煮五分鐘加入...
1、準備手擀麪500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生薑10克、辣椒麪30克、陳醋15克、食鹽15克。2、香葱切成葱花,大蒜切末,生薑切成薑絲,然後裝入盤中備用。3、取適量的辣椒麪、薑絲、葱花、蒜末和白芝麻倒入碗中。4、...
1、葱切末,西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大。2、另依個人口味加鹽,味精,醋(適當多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,蝦皮,放入碗內。3、麪條白水煮熟後,用麪條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻,撈入適量麪條既可。...
1、將牛肉洗淨在冰水裏泡過,切成小塊,用白酒、胡椒粉、老抽、鹽、雞精、花椒粉醃製3個小時以上。2、將酸菜洗淨,切成大塊,備用。3、熱鍋倒油,六七成熱時,下紅椒粒和蒜片,炒出香味,關小火,把牛肉塊放進鍋內,不放調料汁,把牛肉煸炒...
1、酸菜面的做法:酸菜,西紅柿,切丁。2、肉切絲加山芋粉,鹽,醬油稍醃一會。3、鍋裏倒少許油,熱了倒肉翻炒至熟,加料1再炒聞到酸菜的香味,加適當的水,煮沸4、關火。5、燒好開水煮麪。撈起。6、放入炒好的菜菜,入大骨湯即可。...
1、取200g酸奶和適量麪粉,放入在面膜碗中,調勻成濃稠裝的酸奶糊(如果掌握不好量可以先放入酸奶然後慢慢放入麪粉,調和)製作完後均勻的將面膜塗抹在面部,等待10~15分鐘後,使用温水洗淨即可。酸奶面膜可以作為深層清潔面膜...
1、把所有的材料酸奶,兩個雞蛋,白糖,鹽,麪包粉,酵母依次放入麪包機桶中。2、啟動麪包機的和麪程序大約三十分鐘左右,和成一個光滑的麪糰,然後把電源斷掉,蓋好麪包機的蓋子,讓麪糰自然發酵。3、麪糰發酵至原來麪糰的兩倍大小左...
1、食材:掛麪150克、生菜10克、葱5克、花生2克、辣椒油3克、醬油3克、醋2克、泰椒適量。2、準備辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段。3、煮麪條,鍋中水開下入麪條。4、用煮開的麪條水倒入碗汁中調成湯汁,約兩大勺...
1、準備材料:面、酸菜、青菜、醃製瘦肉、油豆腐。2、油豆腐切片備用。3、醃製瘦肉切好備用。4、香葱洗淨切段。5、酸菜洗淨切。6、鍋裏放油下姜、蒜翻炒,下酸菜翻炒。7、最後加入清水,加豆泡把水煮開。8、再加入面;最後加...
1、主料:雞蛋夾黃面400克。2、調料:醋、甜醬油各70克,葱花、胡椒粉各2克,精鹽1克,黑芥未、紅辣椒油各10克,芝麻5克,味精4克,熟豬油20克。3、制雞蛋夾黃面:用上白麪粉加入雞蛋、白鹼、清水混合揉勻,用面棒壓平摺疊,每折一次面層,應...
1、切豬肉,葱末。不喜歡的可換任何肉末肉丁都可以,煸炒肉末變色後加入葱末。2、調醋滷汁,醬油四勺,醋四勺,不一定是四勺,但是醬油和醋必須得是一樣多。3、把醋滷汁倒入鍋大火燒開。關火放入香菜末,另起一鍋煮麪條放入自己所...
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