關於做豆片的時尚百科
1、尖椒,200克。洗淨,去蒂和瓤。切成塊兒,待用。2、豆片,50克。切成塊兒,待用。3、瘦肉,50克。切成片。用澱粉漿制,然後用油滑出來。待用。4、大葱,10克。剝好,洗淨,切碎待用。5、鮮姜,10克。洗淨,切成片,待用。6、大蒜,10克。剝好,...
1、原料:土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許,大蒜7克。2、土豆切成薄片放入水中,把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲,大蒜切末。3、鍋中放2勺油,加熱至7成熱,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒。4、轉中火,慢炒七...
1、五花肉切小塊入鍋小火翻炒,多餘的油倒出留少許底油,再加入少許花椒辣椒繼續翻炒。2、加入切好的土豆、適量的鹽、少許醬油翻炒。3、加入大量開水、適量的姜,水燒開後加入適量鎮巴泡菜(與川味泡菜差不多,是酸辣味的)。4、...
1、食材:豬裏脊200克、小土豆4個、大葱寸斷2根、油適量、鹽適量、老抽(提色用)。2、小裏脊洗淨、切片,用老抽、水澱粉調和均勻待用2.土豆洗淨、去皮、切片(2毫米厚)並用水浸泡待用;大葱切碎待用。3、炒鍋放油爆炒裏脊(油稍微...
1、先把土豆去皮,然後清洗乾淨,再用刀把土豆切成片放入盤中。2、把麪粉倒入碗中,麪粉里加入雞蛋,先攪拌一下。3、再在裏面加入適量的水,並加入鹽調成糊狀,用筷子提起來拉絲就可以。4、再把切好的土豆片放入麪糊中兩面都粘上...
1、食材:豌豆半斤、豬肉適量、蒜瓣適量。調料:生抽適量、紅燒醬油適量。2、食材準備好,肉切片,豆子洗好。3、油鍋燒熱,放入蒜瓣翻炒至微黃,放入肉片,加少量鹽,翻炒至變色。4、放入豌豆翻炒,加適量鹽。5、加適量的水、生抽和紅...
1、土豆完全洗淨之後就把土豆上鍋蒸,然後再蒸兩個鹹蛋黃。2、等到土豆用筷子輕易就能戳穿的時候土豆就算是蒸好了。我們把所有食材拿出來,準備壓成土豆泥。3、鹹蛋黃和土豆相互混合,然後我們把所有原料都碾壓成泥4、把壓...
1、首先,處理土豆,削皮洗淨。2、然後土豆均勻切片,不要太厚,但也不能太薄。3、鍋裏放水,水燒開以後把土豆片放進去燙一下,30s內就行,燙久了做的時候容易爛掉,不燙也做不好。4、鍋裏放油,把土豆片兩面煎黃備用。5、鍋里加油燒熱...
1、在清炒土豆片的時候,主要先將洗好的土豆和胡蘿蔔切成薄片,再將辣椒和生薑切成絲,在鍋中倒入適量的油,倒入辣椒和生薑絲炒香,放入土豆片、大葱,調入醋、鹽,大火快速翻炒透亮就可以裝盤。2、土豆切成薄片放入水中,把鹽放入泡...
1、食材:小土豆6個、辣椒1個豆豉1勺、鹽適量。2、土豆去皮洗淨,切厚片。辣椒去蒂洗淨切片。3、土豆片入微波爐高火3分鐘。4、油鍋燒熱,入豆豉煸炒出香味。5、倒入辣椒片,土豆片,翻炒煎炸至兩面微微焦黃。加鹽調味,翻炒均勻...
1、將洗淨的土豆切片備用。起鍋燒油,放入花椒麪。再放入土豆,小火油煎。當表面焦黃的時候,放葱段、鹽、雞精,翻炒幾下即可出鍋。2、土豆片是一道菜品,可指炒土豆片等中餐家常菜,也可指西式炸土豆片。製作原料主要有土豆、油...
1、用料:土豆1~2個、油適量、食鹽10克、辣椒麪20克。2、土豆切片過水沖洗。3、油温50℃左右下土豆片,小火慢炸。4、炸至色澤金黃漂浮。5、撈出涼涼。6、墊上吸油紙。7、撒上辣椒粉,食鹽拌勻食用。8、味道酥脆鮮辣,美味可口...
1、把土豆和胡蘿蔔切成片備用。2、將葱切碎備用。3、把豬肉切成薄片。4、把幹豆腐切成三角塊。5、熱鍋涼油,放入豬肉翻炒。6、倒入切好的土豆片翻炒變軟。7、倒入胡蘿蔔片翻炒。8、倒入醬油。9、放入花椒麪翻炒。10、...
1、五花肉片切,加入胡椒粉、澱粉、蛋液抓勻。2、用剪刀將內脂豆腐盒子的四個角剪開小口,朝裏面吹口氣,再翻過來劃開下面的塑料模,將表面的塑料膜撕掉。3、倒扣以後,內脂豆腐就可以完整的取出來了。用刀切成塊,切完以後豆腐...
1、準備配料:小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜適量、糖適量、鹽適量、味精適量、老葱適量、蒜瓣適量、可樂半瓶、芝麻適量、孜然適量、醬油適量。2、洗淨新鮮的小土豆切片,不去皮;3、鍋中加水,放入土豆,大火煮開,再中火煮10...
1、主料:尖椒100g,豆片100g,豬肉片50g,油適量,鹽適量,葱適量,醬油適量,姜適量。2、肉片用水澱粉、料酒上漿。3、都片切菱形狀。4、把尖椒切塊。5、鍋燒熱,倒油,放肉煸炒,放醬油煸。6、放入尖椒煸炒。7、放豆片煸炒。8、加適量開...
1、做法一原料:排骨,土豆片。輔料:水果醋,水,冰糖,食鹽,茴香籽,橄欖油,朗姆酒,蒜,蜂蜜,新奧爾。鍋中坐水,放入排骨段,燒開後,倒入料酒,煮三分鐘,撈出,衝淨血沫,瀝乾水分。鍋中倒入油,小火加熱,放入一小把冰糖,小火化開冰糖至淺棕色時,倒入排...
1、先把土豆處理乾淨去皮之後,切成薄片的形狀。2、芹菜清洗乾淨,切成寸斷的條形狀。上鍋,倒油之後,把紅辣椒先熗香一下。3、接着下入切好的土豆片,稍炒之後,倒一些醬油,然後繼續將土豆片炒香。4、土豆片炒香之後,下入芹菜,這時...
1、在清炒土豆片的時候,主要先將洗好的土豆和胡蘿蔔切成薄片,再將辣椒和生薑切成絲,在鍋中倒入適量的油,倒入辣椒和生薑絲炒香,放入土豆片、大葱,調入醋、鹽,大火快速翻炒透亮就可以裝盤。2、土豆切成薄片放入水中,把鹽放入泡...
1、主料:土豆4個、柿子椒2個。2、輔料:食鹽1小勺、醬油1小勺、葱少許、白糖1/4小勺、豆豉辣醬少許。3、土豆去皮、切片、過冷水控幹,青椒切丁、過油,葱切葱花備用。4、鍋入適量油燒至五成熱下葱花爆香,放入土豆片翻炒均勻...
1、黃豆用清水浸泡一夜。2、把準備好的香料用紗布包好,做成料包。3、砂鍋里加清水、倒入黃豆、放入香料包,加一匙鹽,大火煮開後改小火煮30分鐘即可關火。4、把芹菜、胡蘿蔔、青椒切小丁,焯水後撈出。5、把五香豆、芹菜、...
1、食材:土豆1個,麪粉適量,雞蛋1個,鹽適量,油適量,水適量。2、先把土豆去皮,然後清洗乾淨,再用刀把土豆切成片放入盤中。3、然後我們把麪粉倒入碗中,麪粉里加入雞蛋,先攪拌一下。4、然後再在裏面加入適量的水,並加入鹽調成糊狀,用...
1、準備食材土豆1個、青椒1個、豬肉50克、生抽1湯匙、鹽適量、葱5克、姜3克、料酒1勺。2、土豆去皮,切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、葱切葱花。3、起鍋熱油,加入肉片翻炒至變色。4、...
1、材料:盒裝豆腐1盒、香片茶末1小匙、蝦仁半杯、五花絞肉半杯、紅蘿蔔末1大匙,鹽、糖及生粉各少許,蛋白1個。2、蝦仁洗淨瀝乾,用刀面壓碎,再剁細。絞肉亦再剁過。3、取一個碗,放入蝦仁、絞肉、紅蘿蔔末、茶末、鹽、糟及蛋...
1、首先將土豆去皮切成薄片,用清水沖洗兩遍;之後將土豆片表面的吸乾水分,兩面刷薄薄一層油,放在烤架上;2、先在土豆片一面撒上鹽、孜然粉和辣椒麪;放入微波爐燒烤功能5分鐘,取出翻面在土豆片另一面上撒上孜然粉,再放進去,燒烤...
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