魚香紅油菜怎麼做 魚香紅油菜做法

1、紅油菜一把，姜葱蒜適量，豆瓣醬一大勺，糖醋芡汁半碗。

2、紅油菜去皮切好已經備用，頭和尾分開。

3、尾部和頭分開。

4、準備好作料，芡汁:生抽、老抽、醋、白糖、紅薯芡粉、可加雞精。

5、鍋熱，爆香姜葱蒜，下豆瓣醬炒出香味，下油菜頭遍炒，再下尾部，蓋鍋蓋燜2-3分鐘，油菜熟好，倒入芡汁調味收汁，加鹽出鍋！