如何做酸蘿蔔鴨子 怎麼做酸蘿蔔鴨子

1、鴨子切塊洗淨，入沸水中焯去血水，撈起來後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫。

2、準備一些酸姜酸辣椒。

3、鍋裏放適量的油，放入花椒薑片和大葱小火炸出香味。

4、把酸姜酸辣椒放入翻炒。

5、把鴨肉倒入翻炒。

6、倒入熱水，放2個紅棗，大火煮開後，小火燉1個小時。

7、準備好酸蘿蔔。

8、把酸蘿蔔倒入湯中，放適量的枸杞，再小火燉1個小時即可。

9、燉好後就可以吃了，湯的味道也很棒呢，酸酸的很開胃，雖然是老鴨，但燉出來後，鴨肉一點都不老，蘿蔔的味道更好呢。

10、同時可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。