油燜筍絲簡單做法 怎麼做油燜筍絲

1、主料：竹筍250g。

2、輔料；食用油80g、葱絲10g、薑絲適量、生抽3g、食鹽2g。

3、打開包裝袋後將筍絲撈出，用清水浸泡十分鐘。

4、姜切絲，葱花。

5、熱鍋涼油，下入薑絲爆香然後撒入葱花和筍絲，煸炒至筍絲變色淋入生抽（上色，增加食慾）撒入少許清水，蓋蓋燜約三分鍾，揭開蓋繼續煸炒至筍絲呈金黃色。

6、最後撒入食鹽，翻炒兩下即可出鍋。