什麼炒瘦肉好吃又簡單

標題：簡單好吃的炒瘦肉

功效：
炒瘦肉是一道簡單易做的美食，它富含蛋白質和維生素B羣，有助於增強肌肉力量和提供能量。瘦肉還含有較低的脂肪，適合想要減肥或保持身材的人士食用。此外，炒瘦肉還能激發味蕾，讓人食慾大開。

材料：
- 300克瘦肉
- 2顆大蒜，切碎
- 1個洋葱，切片
- 1個紅椒，切絲
- 1個青椒，切絲
- 2湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 適量食用油
- 鹽和胡椒粉適量

做法步驟：
1. 將瘦肉切成薄片，放入碗中。加入1湯匙生抽和料酒，拌勻後醃製15分鐘。
2. 在炒鍋中倒入適量的食用油，加熱至煙霧冒出。將蒜末倒入鍋中炒香。
3. 加入醃製好的瘦肉片，快速翻炒至肉變色。這樣能保持肉質嫩滑。
4. 接着加入洋葱、紅椒和青椒絲，繼續翻炒1-2分鐘，使之均勻受熱並保持蔬菜的脆嫩口感。
5. 倒入另外1湯匙生抽，繼續翻炒幾下，保持火候均勻。
6. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可。

注意事項：
1. 切割食材時要保持刀具鋒利，以免受傷。
2. 在醃製過程中，可以加入少許生薑末來去腥增香。
3. 炒瘦肉的火候要掌握好，不要過火，以保持肉質的嫩滑口感。

簡單好吃的炒瘦肉就做好了！這道菜色香味美，口感鮮嫩，簡單卻又營養豐富。不論是作為一道主菜還是配菜，都會為餐桌增添一份美味。不妨親自動手試試，讓自己和家人享受這道美食的美味吧！