野生小蒜的最好吃法 你可以這樣做

1、醃製。這應該是最簡單的食用方法了，把新鮮野蒜清洗乾淨，切成小段，加入適量食鹽，醬油等家庭常用佐料，拌勻等個個把小時就可直接食用，吃起來涼涼的很是美味。

2、野蒜炒雞蛋。我們小的時候，老媽經常給我們弄這個菜，當然這裏説的經常是指自己生病的時候，農家人認為，野蒜炒雞蛋有很高的營養價值，可以快速補充生病所消耗的元氣。這是一種很樸素的農民思想，在農民眼裏，很不不知道野蒜有些什麼營養價值。兩個方面的原因，一是以前家家户户條件都不好，雞蛋被看成是一種難得的葷菜，值錢的營養品。二一個就是野蒜比較難採集，炒雞蛋吃起來味道特別好，並且不膩，很好入口。

3、野蒜炒蝦。這個是近幾年才興起的一種吃法，以前我們生活在山區的農民家庭基本不知道蝦是何物，近年來生活好了，也能很容易就買到新鮮大蝦，所以也逐漸研究出野蒜炒蝦這種人間美味，具體方法如下：把洗乾淨的大蝦放入熱油中炒至變紅，然後放一點黃酒，隨後加入洗乾淨的野蒜胡蘿蔔，炒個五分鐘左右加入食鹽黑胡椒等佐料即可。