怎麼做麻辣金針菇 麻辣金針菇怎樣做好吃

1、金針菇去掉根蒂，切成片狀，放入鍋中焯熟；

2、碗中倒入切碎的小米辣、線辣椒、蒜末、辣椒麪、花椒麪和白芝麻，淋上熱油，再倒入生抽1勺、醋1勺和蠔油1勺，攪拌均勻，調成醬汁；

3、滴入幾滴花椒油；

4、將焯熟的金針菇擺放在盤中，淋上調好的醬汁即可。