關於鹿筋的時尚百科
1、鹿筋的漲發方法有油發法和水發法兩種。油發法是將油燒至五成熱時,端離火位,投入鹿筋後再將油鼎置於爐火上,然後用慢火將鹿筋浸炸。若油温太高,必須把油鼎端離火位,待油温下降後再移至火上繼續浸炸,直至鹿筋膨脹後撈出。...
1、鳳足燉鹿筋原料:幹鹿筋100克,肥雞腳200克,火腿片25克,蘑菇片50克。調料:料酒、精鹽、味精、葱段、薑片、雞湯。2、鹿筋先用冷水洗淨撈起,盛入瓦缽內,加入沸水浸泡至水冷後,再換沸水。反覆換沸水多次,待鹿筋脹發後才能使用...
1、作用用途:鹿筋具有壯筋骨,續勞損的作用,主要用於精血不足,身體虛弱,腰腿疼痛,肢節軟弱,轉筋等證。本品多作健身食品用。2、健骨強腰鹿筋方用料:幹鹿筋200克、雪蓮花3克、蘑菇片50克、雞腳200克、火腿25克、另外有味精、料...
1、鹿筋可以放冰箱冷藏。2、鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的保留蹄部的乾燥筋。鹿筋藥性温,味道鹹。歸肝、腎經。鹿筋的成分為膠原蛋白、無機元素、激素等。其中,膠原蛋白是主要發揮作用的成分。3、鹿筋具有補勞續絕...
鹿筋煲湯是一道營養豐富的湯品,以下是製作鹿筋煲湯的做法:材料:-鹿筋500克-薑片2片-料酒適量-黃豆適量-紅棗適量-枸杞適量-鹽適量步驟:1.鹿筋事先泡發,泡發時間根據鹿筋的硬度,大約為2-3個小時。泡發後,用清水沖洗乾淨。2.將...
鹿筋是一種美味的食材,如果正確處理和烹飪,可以做成很多美味的菜餚。以下是一種簡單又好吃的鹿筋做法:材料:-鹿筋:500克-薑片:2片-大葱:1根-料酒:適量調料:-生抽:2湯匙-老抽:1湯匙-料酒:2湯匙-白糖:1湯匙-生薑末:1茶匙-蒜末:1茶匙-食...
鹿筋和某些食物不宜搭配食用,如含有大量酒精的飲料,因為酒精可能會與鹿筋中的蛋白質發生反應,影響消化吸收。此外,也不宜與含有大量辛辣調料的食物一起食用,因為辛辣可以刺激胃腸道,增加消化負擔。最好諮詢醫生或營養師的建...
鹿筋是指鹿的肌肉筋膜部分,在中醫藥中被視為珍貴的食材,具有多種功效與作用。1.強壯體魄:鹿筋富含蛋白質、氨基酸和微量元素,能夠增強肌肉力量,促進身體健壯和增加體力。2.滋補腎陽:鹿筋具有滋補腎臟和強健筋骨的作用,可以緩...
1、鹿筋是鹿四肢的伸肌腱、屈肌腱和背最長肌的肌膜。鹿筋內含有睾丸酮、雌二醇等性激素,以及脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸、鈉、鐵、錳、鋅等多種無機元素。2、鹿筋泡酒有如下功能:補勞損、續絕傷、壯筋骨。鹿筋具有補腎...
1、鹿筋是一種藥品,是鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。2、功效:補腎陽、壯筋骨。主治:治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。3、鑑定:乾燥的鹿筋,細長條狀,金黃或棕黃色,有光澤而透明。長45~65釐米左右,粗約1.5~2釐米...
1、泡酒,鹿筋是一種可以用來泡酒喝的中藥材,再用它泡酒的時候,需要先把它放到温水中浸泡幾小時,等它表面微熱以後清洗乾淨,再把它們切成塊狀,直接放入老大的乾淨玻璃瓶中,倒入高度白酒密封浸泡,50到60天以後,裏面的藥酒可以泡...
1、用料:冬蟲夏草40克,花膠80克,鹿腳筋150克,川續斷15克,生薑2片,紅棗2枚。2、製作方法:花膠預先浸透發開,用水洗淨,切塊。鹿腳筋發脹後,去筋膜,切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨,生薑去皮,切片;紅棗去核。煲內加入...
1、味鹹,性温,歸肝、腎經,具有補肝腎、強筋骨、祛風濕的功效,常用於肝腎虧虛、勞損絕傷、風濕痺痛、轉筋、風濕關節痛、手足無力、腓腸肌痙攣、男子精衰、精血不足、一切虛損、腰腿痠痛、肢節軟弱。2、鹿筋(LiganentumCerv...
1、【泡酒配方】鹿筋、鹿骨、當歸、木瓜、黨蔘、玉竹、黃芪、重樓、虎杖、桂枝、續斷、肉桂、紅花、枸杞子、秦艽、制川烏、制草烏,谷養康泡酒。2、【製作方法】以上藥材入布袋,置入谷養康無添加泡酒專用酒中,密封,每天攪...
1、鹿筋的營養價值:鹿筋內含有睾丸酮、雌二醇等性激素,以及脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸、鈉、鐵、錳、鋅等多種無機元素,故鹿筋具有補腎陽、壯筋骨之功效。2、鹿筋的功效與作用:鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋,鹿筋有...
1、泡酒。把鹿筋放入酒中浸泡,浸泡一段時間後飲用。可祛濕活血。2、煎湯。像常規的大補食材一樣,把備好的鹿筋用水煎成湯,直接飲用。3、紅燒鹿筋。用鹿筋、冬筍、香菇等烹飪一盤紅燒鹿筋。營養又美味。4、煮食燉湯。用鹿...
1、泡酒鹿筋是一種可以用來泡酒喝的中藥材,再用它泡酒的時候,需要先把它放到温水中浸泡幾小時,等它表面微熱以後清洗乾淨,再把它們切成塊狀,直接放入老大的乾淨玻璃瓶中,倒入高度白酒密封浸泡,50到60天以後,裏面的藥酒可以泡...
1、材料:菟絲子6克,水發鹿筋250克,水發冬菇50克,冬筍50克,生雞肉50克;調味料:料酒5克,味精1.5克,鮮姜5克,葱10克,醬油40克,雞湯100克,澱粉20克,豬油50克,雞蛋清1個。2、將菟絲子用紗布包好,扎口,放清水中煮10分鐘,過濾取藥液50毫升。3、...
1、鹿茸是一味補益的中藥,具有壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨的功效,鹿茸為陽中之陽藥,可以治療一切寒證,大補元陽,補腎陽,用於陽虛體質,畏寒怕冷,體質衰弱多病,消瘦,疲倦乏力,腰膝痠軟,女子宮寒不孕,崩漏,帶下,男子陽痿早泄,滑精等;腎為先...
1、泡發鹿筋有兩種方法可以使用,它們分別是油發法和水發法。用油發法泡發鹿筋要先將鹿筋倒入五成熱的油中炸至膨脹,再用温水將它洗淨並浸泡數小時,最後把它倒入鍋中煲軟即可。2、用水發法泡發鹿筋的話,就要先把鹿筋放入清...
1、鹿茸是一味補益的中藥,具有壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨的功效,鹿茸為陽中之陽藥,可以治療一切寒證,大補元陽,補腎陽,用於陽虛體質,畏寒怕冷,體質衰弱多病,消瘦,疲倦乏力,腰膝痠軟,女子宮寒不孕,崩漏,帶下,男子陽痿早泄,滑精等;腎為先...
1、幹鹿筋很硬,必須泡發後才能烹飪入味。2、鹿筋的泡發方法:鹿筋先用清水浸泡一夜,然後用慢火煲,待熟透發軟後在温水中撕去筋皮,將毛處理乾淨;洗淨後加入料酒、白酒、薑汁、葱段、薑片、清水(以沒過鹿筋為宜),用保鮮膜覆蓋,...
1、在區分高筋、中筋和低筋麪粉時,主要從麪粉的筋度、蛋白質含量、用途以及本身質地等方面進行辨別。2、高筋麪粉,又叫強筋麪粉。其蛋白質含量最高,總蛋白質含量約為12.5~13.5%,濕麪筋值在30%以上。高筋麪粉顏色較深,本身...
1、主要的一個原則就是順應肝的性質。一個要能屈能伸,不能伸而不屈,也不能屈而不伸,也就是説當你用筋的時候,筋相當於一個橡皮筋,它有一個彈性限度,反覆抻拉的次數過多,就會損傷他的彈性,另外,拉扯的時間過長,也會損傷它的彈性...
1、高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一種麪粉,高筋麪粉是蛋白質含量在13.5%左右面粉,顏色深、嚼勁大。中筋麪粉是蛋白質含量11%左右的麪粉,顏色乳白、口感蓬鬆。低筋麪粉顏色最白,蛋白質含量在9.5%以下,口感鬆軟。2、高筋麪粉是...
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