關於紅椒的時尚百科
1、首先把紅辣椒摘來，摘完紅椒之後把紅椒清洗幾遍，直到清乾淨為止。2、然後把紅椒的蒂去掉。去的時候可以用剪刀剪去，用手去的話很容易辣手的。剪掉紅椒的蒂之後把紅椒再清洗一下。3、然後就可以開始晾曬了，晾曬儘量選擇...
1、材料：鮮牛肝菌300克，青辣椒一個，小米椒二三個，大蒜數蒜，油和鹽適量。2、牛肝菌洗淨，輕輕洗即可，然後切片。刮泥切片，都用陶瓷刀，這樣不會變色。3、辣椒洗淨切片，蒜剝了不切。4、熱油鍋裏爆香蒜再下牛肝菌爆炒。5、把炒好的牛...
1、主料：紅椒225克、裏脊肉140克、料酒適量、醬油適量、鹽適量、味精適量。2、在裏脊肉中加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、拌勻，待用。5、將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。6、放在案板上切開，待用。7、燒鍋倒油燒熱，下入...
1、首先準備食材：雞中翅、紅椒、小葱、生薑、大蒜、青椒、鹽、老抽、雞粉、料酒、香醋、冰糖。2、先在每一個雞中翅兩面都劃上兩刀，這樣在後期烹飪的時候更加容易入味，然後放到清水裏加入一勺鹽和料酒侵泡一會在沖洗乾淨...
1、原料：栗子、五花肉、鮮紅椒、葱、醬油、糖、雞精、水澱粉、清湯、料酒、食用油、香油各適量。2、先將栗子去殼去皮，上籠蒸熟待用；五花肉切成塊狀。3、坐鍋點火倒油，放入肉塊、葱、料酒、醬油、糖燒沸，待肉塊上色後裝碗...
功效：紅椒炒肉是一道色香味俱佳的經典家常菜，富含蛋白質和維生素，能夠增強肌肉的力量，提高免疫力，促進消化和吸收。材料：1.豬肉：250克（切成薄片）2.紅椒：2個（切絲）3.葱薑蒜：適量（切末）4.料酒：適量5.生抽：適量6.鹽：適量7.白胡椒粉：適量8.食...
1、食材：腐竹300克，青椒20克，紅椒20克，葱5克，鹽5克，生抽適量，蠔油適量，雞精適量，水澱粉適量。2、先將泡發好的腐竹切成一寸左右的小段備用。3、青紅椒切成小丁備用。4、葱花切好備用。澱粉倒入清水中勾成芡汁備用。5、鍋中燒熱...
1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、將肥肉和瘦肉洗淨切好備用。3、將青紅辣椒洗淨切成絲備用。4、將姜和蒜洗淨切成沫備用。5、在鍋中放入適量油。6、加入切好的青紅辣椒。7、迅速翻炒一會；8、...
1、材料：紅辣椒500g、白醋適量、鹽適量、白酒適量、大蒜適量、生薑適量。2、大紅辣椒。3、洗乾淨後切成細絲。4、放到户外自然晾乾。5、生薑切絲，大蒜切沫，將辣椒絲與其拌勻，加入適量白酒、白醋、食鹽、雞精後再充分拌勻...
1、主料：雞1/2只、辣椒200克，輔料：幹辣椒5個、花椒粒10顆、姜5克、蒜1顆、豆瓣醬1湯匙、老抽1湯匙、水250毫升、食鹽1茶匙、味精1/2茶匙、白糖1茶匙。2、將雞肉用温水洗淨，青椒洗淨切段。3、放入無水無油的鍋中乾煸,用鍋...
1、食材：雞胸肉一塊、菠蘿三分之一個、大青椒一個、紅椒一個、九制話梅4顆、話梅糖4顆、九制陳皮一把、檸檬半個。2、雞胸肉一塊，沖洗乾淨，切成薄片。3、加入適量白酒，（料酒也行）生抽，鹹鹽，糖，胡椒粉（黑胡椒、白胡椒都行）朝一個...
1、鮮香菇100克，白筍50克，紅椒1只，生薑5克，葱5克。熟豬油20克，鹽5克，味精2克，蠔油3克，濕生粉適量。2、製法：鮮香菇切成絲，白筍切絲，紅椒切絲，生薑去皮切絲，葱切段。燒鍋加水，待開水時，下入白筍絲，少許鹽、味精，用中火煮透，倒出待用。3、...
1、所需食材：新鮮紅辣椒1斤，大蒜1/2斤，薑片5片，鹽1/3杯，水3杯，糖2大匙，醃鹹蝦2大匙。2、將新鮮紅辣椒、大蒜洗淨後瀝乾水份，用鹽水(1/3杯鹽溶於1杯水)醃泡2天后，再將鹽水倒掉一半，再加入2杯水後，一起置於甕中。3、將調味料與薑片...
1、主料：韭菜65克、雞蛋2只、紅椒1個。2、輔料：料酒適量、鹽適量、雞精適量。3、將雞蛋打入碗裏，加點料酒。4、打成蛋液，待用。5、將紅椒去蒂去籽清洗一下。6、放在案板上切成絲，待用。7、將韭菜洗淨、撈出。8、放在案板上...
1、材料：皮蛋、紅椒、香菜、蒜茸、醋、糖、生抽。2、香菜洗淨切段，鋪在盤內；皮蛋切瓣後整齊碼放在香菜上；紅椒切條，焯水。3、紅椒、蒜茸撒在皮蛋上。4、蒜茸、香油、醋、糖、生抽調汁。5、將調好的汁澆在皮蛋上面即可。...
1、主料：土豆325克、紅椒100克。2、輔料：鹽適量、味精適量。3、準備土豆（已洗淨去皮切片）、紅椒（已去蒂去籽清洗切開）。4、燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒翻炒。5、接着，加適量的清水。6、翻動一下煮開至土豆斷生。7、然後，合入紅...
1、用料：紅辣椒，蒜，鹽，生抽，白醋，少許糖。2、準備紅辣椒和剝好皮的大蒜備用。3、把紅辣椒和大蒜洗乾淨，控幹水。一個紅辣椒對半切開，然後再切成六小塊。大蒜切片。4、準備一小勺半生抽，一小勺白醋，少許白糖。5、鍋裏放油，放入切...
1、食材：雞脯肉300克、青椒1個、紅椒1個、葱1棵、生薑2片、食鹽適量、食用油適量、番茄醬3勺、白糖2勺、白醋1勺、料酒1勺、白胡椒粉少許、雞蛋1個、玉米澱粉適量。2、雞脯肉切片放入白胡椒粉，食鹽，料酒和玉米澱粉拌勻，醃...
1、可以把新鮮的辣椒清洗乾淨，然後晾乾水分，然後把辣椒蒂切掉，可以放到一個乾淨的袋子裏面。2、直接放到冰箱的冷凍室裏面。鮮辣椒對低温敏感，不耐低温，一般貯藏温度為8-12℃，低於6℃時間稍長就容易引起冷害。3、冷害的症狀...
1、首先將辣椒清洗乾淨，控幹水。2、然後油鍋燒5成熱，放入辣椒，炸至金黃。3、醬油、桂葉、八角、鹽、五香粉、味精、糖等調料混合。4、倒入鍋中小火熬製，開鍋。5、將醬油和辣椒泡在一起。6、24小時即可食用，不過記得要等到...
1、牛排菇150克，紅椒1個，花生油適量，鹽適量。2、牛排菇和紅椒清洗乾淨。3、紅椒切絲，牛排菇切片。4、起鍋燒熱，往鍋裏倒油，然後煸炒牛排菇。5、牛排菇炒熟倒入紅椒翻炒，然後放鹽即可裝盤。6、不需放味精，因為蘑菇本來就很鮮。...
1、材料：青瓜1根，蒜頭3顆，紅椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許。2、青瓜洗淨，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。3、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。4、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。5、青瓜條放入大碗，放...
1、食材：芹菜200g、紅椒1個、鹽3g、洋葱30g、非轉基因食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油温，然後加入切好的洋葱丁，在鍋中翻炒均勻，炒出葱香味。3、下入焯過水的芹菜段，在鍋中和葱油一起翻炒，讓芹菜充分...
1、辣椒和蒜切細備用。2、紅椒切細絲。3、山藥去皮也切成絲。4、鍋內放油,倒入蒜,辣椒火爆香。5、倒入山藥炒,加入適量的鹽。6、山藥略變色後放入紅椒絲炒一分鐘，倒入韭菜葉炒均。7、最後放味精提鮮，可裝盤。...
1、主料：豬裏脊肉250g水澱粉適量料酒一湯匙生抽一湯匙香麻油一茶匙水5湯匙紅椒一個仔姜100g蒜適量2、豬裏脊肉切絲，仔姜、紅椒切絲，大蒜切細絲。3、裏脊肉絲中加生抽、料酒、水澱粉、雞精、香油適量，加點水醃製5-10分鐘。...
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