關於米麪的時尚百科
1、備米麪，雞蛋，蝦仁，芹菜。2、熱鍋加油。3、入蛋液煎至蛋液凝固，下蝦仁，加入適量清水，將芹菜下鍋同煮。4、湯鍋加水煮開，將米麪下鍋，煮至米麪熟透，瀝水出鍋泡冷水。5、再將煮好的米麪瀝水下至菜鍋裏。6、加入適量細鹽，加入適量...
米麪發糕是一道傳統的中式小吃，製作簡單，口感鬆軟。下面是米麪發糕的做法：材料：-糯米粉：200克-麪粉：50克-酵母：3克-白糖：30克-水：200毫升步驟：1.準備一個容器，將糯米粉、麪粉和酵母混合在一起。2.慢慢加入水，攪拌均勻，直到麪糊變得...
1、如果在米或面容器底部放些生石灰，生石灰上可蓋二層布，以隔開米麪和生石灰，把容器密封好，即起到防蟲效果，又不會污染米麪；2、在米麪裏上.中.下三個部位混合放入一些大蒜瓣，蒜瓣用沙布包好，能防蟲子；3、用紗布將花椒包成小包，...
細江米麪是一種口感細膩的麪食，製作方法也比較簡單。以下是細江米麪的做法大全供參考：做法1：簡易版材料：-細江米麪粉：500克-温水：適量-鹽：適量步驟：1.將細江米麪粉放入大碗中。2.慢慢倒入温水並攪拌至麪糰攪拌均勻。3.如果面...
1、用料：米麪、雞蛋、金針菇、肉絲、料酒、鹽、雞精。2、準備食材的同時燒一鍋開水。3、金針菇泡水發開，雞蛋打散，肉絲和蛋液加適量料酒去腥，米麪入開水煮至七成熟時撈出備用。4、在預熱過的平底炒鍋中倒入色拉油，油熱後倒...
1、主料：大黃米100g、麪粉800g、酵母適量。2、大黃米泡1夜，放在料理機打碎。3、麪粉和酵母混合，倒入打好的米漿用筷子攪開。4、揉成麪糰發酵至兩倍大。5、取出分成小份，揉圓成饅頭胚，蒸鍋刷油。6、放上饅頭胚醒20分鐘。7、...
1、黃米麪是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麪粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。2、黃米麪營養價值：黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營...
1、原料：黃米麪、玉米麪、酵母粉、紅豆餡。2、玉米麪與黃米麪混合，酵母粉與水混合後，加到麪粉中，麪糰能成團而不粘手即可，蓋上濕布餳發30分鐘。3、這是餳發好的麪糰，出現了裂口，那也不擔心，是正常的，因為麪糰比較乾的緣故。4、...
1、冷凍法。大米如果生蟲不是很嚴重，可以將大米連同裝米的容器一起，放入冰箱冷凍24小時後取出，再直接把它們挑揀出來就可以。冷凍過的大米並不會影響口感。注意，冷凍法並不能將米蟲完全凍死，一旦恢復室温便會甦醒過來，所以...
1、食材：餡料：黑芝麻120克、花生碎20克、豬油90克、白糖130克。湯圓麪皮：黃米麪260克、糯米粉70克、開水95℃210克。2、把黑芝麻，熟花生碎磨成粉，加白糖和豬油，和成團，均分27個，每個餡料大約11—12克左右。3、混合糯米粉和黃...
1、油炸黃糕。用料：黃米麪500g、水適量、豆沙餡適量。做法：（1）黃米麪，先用温水和成碎塊狀，散粒，大小均勻。（2）上籠蒸熟，蒸的過程要先在籠屜上薄薄的撒一層，鋪灑均勻，蓋鍋蓋，大火蒸5到10分鐘就熟了，然後在熟的這一層上再薄薄的撒一層...
1、材料：腸粉專用粉150克、水300克、食用油適量。2、將大米粉、澄粉、水調勻成無顆粒的米漿。3、準備兩個大平盤，平時用來做腸的。4、鍋裏水燒開，架氣平盤刷上食用油。5、舀3大勺米漿，因為米麪比腸粉要厚很多，所以2毫米以...
粥和米麪可以一起煮，但需要注意調整煮的時間和火力。粥的煮制時間相對較長，而米麪的煮制時間較短，所以在煮的過程中需要先將粥煮一段時間，然後再加入米麪。另外，火力也需要適當調整，粥可以用中小火慢慢煮熟，而米麪則需要用大...
黃米麪可以用來製作很多美味的菜餚，以下是一些常見的黃米麪美食：1.黃米麪粥：將黃米麪和水一起煮成粥，可以加入適量的蔬菜、肉類或海鮮，增加口感和營養價值。2.黃米麪餅：將黃米麪和適量的水攪拌成麪糊，加入葱花、雞蛋等調料，然...
1、食材：麪粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。2、麪粉和黑米粉拌均勻，將酵母溶解水中，然後慢慢倒入麪粉中，直至揉成麪糰，發酵至原體積的2倍。3、麪糰放至案板上揉勻，待內部無明顯氣孔後，搓成長條，切成數分，每份搓圓，製成...
1、大米主要是分為秈米，粳米和糯米，這三種大米的生長地不完全一樣，但是主要生長在南方。煮成米飯之後的口感和香味上也有區別，比如糯米的粘性比較大，適合做糕點，並不適合做主食。粳米更加柔軟，秈米適合煮粥。2、麪粉只是一個...
1、在米和麪裏面放一些乾的大蒜，大蒜含有辛辣的氣味，有殺菌殺蟲的效果。2、用一些花椒用紙包好，在紙上扎一些小孔，讓花椒的氣味能夠透出來，花椒也具有很強的刺激性，能夠使米里面不生蟲。3、在裏面裏放一些乾的海帶，海帶具有...
1、無氧保存法。先將要存放的米麪放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將米麪裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣米麪都可以保存較長時間。2、花椒保存法。將25...
1、江米麪與糯米麪沒有區別。2、二者就是同一種東西，只是叫法不同。江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長；粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。3、江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常食用的糧食之一...
1、大米麪和小麥麪粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米麪加入少許鮮酵母粉（使用方法見其説明）加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣温低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆...
1、把糯米麪放入盆裏備用。2、再給糯米麪里加入温水，一邊加水一邊用筷子攪拌，然後和成麪糰，再把麪糰揉勻揉透，蓋上浸濕的籠布，餳上10分種。3、把葡萄乾洗淨泡軟切成碎粒，白糖，芝麻，藍莓果醬，點心碎全部放入一個大的盤子裏，攪拌...
1、江米麪是糯米麪。2、江米又叫糯米，一般來説，南方稱糯米，而北方叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。元宵節（正月十五）人們吃的元宵也是...
1、飛機可以託運米麪，飛機禁帶物品主要有槍支和警械，也就是各種類型的軍用、民用槍支、運動槍、獵槍、信號槍、麻醉注射槍、樣品槍以及逼真的玩具槍等。2、除此之外，還有彈藥和爆炸物品也是禁帶物品，如炸彈、手榴彈、子彈...
1、黃米麪可以放冰箱冷藏。黃米麪放到冰箱裏，只要沒發黴就可以，但一定要和肉魚分開放到冰箱裏，這樣保存不會變味。2、黃米麪放冰箱冷藏半年,一般情況下是不會變質的,只要確認沒有變質是完全可以吃的,並不會影響營養價值,...
1、食材：黃米麪500克左右。2、輔料：紅棗10顆。3、紅棗洗淨切成小粒備用。4、黃米麪加入紅棗粒，用剛燒開的熱水和麪，熱水太熱，可以先用筷子攪拌，待温度降低之後再用手和麪，面光手光盆光就好了。5、把和好的麪糰做成窩窩頭的形...
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