關於捲餅的時尚百科
1、捲餅裏面加入一些黃豆醬，辣椒醬等一些醬料，並且會搭配的配菜種類的話也會比較的豐富一樣，通常人們都是可以根據自己的口味來進行選擇。2、捲餅是以麪餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作...
1、直徑20釐米的墨西哥捲餅4張，加熱，蔬菜油1湯匙，大雞蛋8個，略微打散，匙鹽1/4茶，黑胡椒粉1/4茶匙，中等大小烤紅甜椒1個，去籽後切條，切碎的香菜2湯匙，莎莎醬60毫升，室温。2、取一不黏鍋，下油中火加熱。放入蛋汁、鹽和胡椒粉，加熱1至...
1、麪粉200g、藿香葉100g、鹽10g、油20g。2、麪粉加水不斷攪拌成流動狀。3、加鹽和少許油繼續攪拌均勻。4、藿香葉一般要餳一會。剁碎，加入麪粉中揉成麪糰。5、鍋裏抹很少的油，攤煎餅一樣的轉動鍋子，煎出漂亮的原形捲成...
1、食材：牛肉腸2條、小麥粉100克、雞蛋3個、青菜1份、熟芝麻10克、細鹽少許、玉米油1勺。2、將雞蛋與芝麻，糕點粉，再加入細鹽及適量的玉米油混配在一起。3、然後加入清水，現在吃水是個問題，最好家裏再備一個過濾壺，這樣子用...
1、用料:雞肉200g黃瓜,30g胡蘿蔔,30g生菜,20g鹽,一勺料酒。2、準備黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉、生菜、甜麪醬、麪粉。3、麪粉堆小山中間挖洞，倒入熱水慢慢往裏和，加冷水揉成一個表面光滑的麪糰。包保鮮膜靜置10分鐘。4、雞胸...
1、一時用不完的春捲皮，為了防止變幹可以用一塊濕毛巾蓋在春捲皮上面保濕這樣1到2天不會壞，要包的時候解開來就可以。2、也可以用塑料袋紮緊放在冰箱裏冷藏，這樣的春捲皮，可以放置兩三天。3、如果要放置的時間，比較長，十天...
1、土豆兩個，肉絲適量，葱絲適量，辣椒2個，醋2勺，鹽適量，雞精適量，麪粉500g，清水適量，油適量。2、土豆去皮。3、土豆先切成片再切絲。4、切絲，浸泡到水中，洗去澱粉，撈出控幹水份。5、葱切片，肉切絲，辣椒剪段。6、炒鍋放油，燒熱，加入葱煸...
1、材料：餅皮2張、香蕉2根。2、餅皮提前取出，回暖，表面的塑料膜不要撕去。3、把餅擀成長方形的薄片，儘量薄一點，隔着塑料膜擀不會粘，擀完再小心撕去。4、香蕉去皮後放到餅皮一邊。5、捲起，要儘量卷的緊一些。6、卷好的生胚切...
1、準備麪粉200克、雞蛋適量、食鹽3克、水310克、芝麻油適量。2、麪粉加入適量的水攪拌成麪糊。3、電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油。4、倒入適量的麪粉糊，用電餅鐺送的鏟子攤平，慢慢加熱至熟。5、雞蛋打...
1、選一個盆器把麪粉倒入，然後再放入兩勺的橄欖油，和一百毫升左右的沸水。2、用筷子攪拌均勻，取出，揉成麪糰狀，然後，放一邊，靜置時一刻鐘。然後取出放在面板上，揉成長條狀，切成六分兒，每份成圓形，擀成薄面餅的狀態。3、取一個碗...
1、食材：麪粉300克，開水150克，油10克，豬肉(後臀尖)500克，花椒適量，葱適量，姜適量，蒜適量，油適量，冰糖適量，大料適量，桂皮適量，白芷適量，香葉適量，幹辣椒適量，豆瓣醬適量，甜麪醬適量，醬豆腐適量。2、豬肉焯水後放入煮鍋裏，加入所有調味品，...
1、麪粉150克內加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼後加入涼水25克攪拌。2、分次揉成表面光滑的麪糰，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。3、取部分麪糰搓成長條，分割成均勻的小劑子。4、小劑子壓扁，表面刷一層油。5、...
1、雞蛋2個，油適量，番茄醬適量，生菜適量，鹽適量，大蒜適量，培根適量。2、將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪拌均勻至蓬鬆。3、將油鍋加熱，倒入油加熱，加入攪拌好的雞蛋，煎熟，盛出。4、將培根加入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培...
1、主料：南瓜200克、麪粉100克、菠菜3棵、雞蛋2個、土豆半個。2、輔料：大葱半根、玉米油10毫升、豆瓣醬5克、甜麪醬5克、椒鹽3克、小茴香3克、雞粉2克。3、南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波爐中，高火叮五分鐘。4、南瓜叮...
1、主料：黑全麥粉30克、麪粉70克、生菜4片、火腿腸2根、雞蛋2個、清水50克。2、輔料：鹽少許、甜麪醬2勺。3、把所有食材準備好，以免遺漏。雞蛋提前打成蛋液。4、把黑全麥粉、麪粉、少許鹽、清水一併倒入麪包機中，啟動一個...
1、過篩麪粉一次。2、加入雞蛋和調料拌勻，不要攪拌太久，稍微拌一拌就好了。3、加入適量水，通過麪糊稠度控制麪糊厚度。4、調好後，靜置15分鐘，靜置很關鍵，可以使疙瘩自己慢慢溶化。5、稍微拌一拌，使調料均勻。6、平底鍋中倒油...
1、中筋麪粉和全麥粉混合，倒入沸水，加入冷水和鹽，用麪包機揉成麪糰，用保鮮膜包好，室温下鬆弛30分鐘；2、將鬆弛後的小麪糰分成6等分，用手搓成圓形，再擀成一張大圓薄片，用電餅鐺烙熟；3、準備餡料，胡蘿蔔切絲，把筍絲焯水，煎雞蛋，並且把...
1、蛋白和蛋黃分離。2、取少許蛋清和蛋黃混合，給飛餅刷上雞蛋液。3、放上一根火腿腸，也可以用香腸。4、從下往上捲起來。5、用刀把香腸飛餅卷均切成7份，給切好的卷刷上蛋黃液，撒上白芝麻。6、依次擺入烤盤中，中間留有空隙，...
捲餅硬的原因是面沒和好，這樣做又軟又好吃：1、準備好麪粉，緩緩倒入涼白開，一邊倒一邊攪拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起來能很順暢地流下來，成糊狀即可。2、然後將麪糊倒進薄餅機專用的麪糊盆裏，靜置一會兒會讓麪糊更加順滑，同...
1、將兩個雞蛋打到微波爐碗裏。用打蛋器或筷子將蛋黃和蛋清打勻。2、將你喜歡的食材切丁：青椒，洋葱，火腿和。香腸也可以。3、將切成丁的食材放進碗裏。加牛奶或一半牛奶一半奶油，讓打好的雞蛋更蓬鬆。加水也行。將所有食...
1、常温下可以保存約2天，土豆絲捲餅放冰箱裏保存約11天，冷凍保存11天之後還是可以吃的喲。2、常温或冷藏保存的酥餅，如果已經受潮變軟，可以把餅包裝內取出，均勻碼在烤盤上放入熱好的烤箱，以5~6分鐘，酥餅就能恢復酥脆啦，不過還...
1、打開火將鍋靠幹，不能濕或有水滴，如果濕的話會影響製作捲餅的美觀度，並且造成粘鍋。2、鍋幹之後，放入一湯匙食用油將其燒熱，然後拿起鍋前後左右愰動使食用油布滿全鍋，一定要充分佈滿全鍋。3、把火先關閉，以免鍋太熱，將墨西...
1、準備中筋麪粉150克，蔬菜油2湯匙（外加2茶匙），滷牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切絲，小黃瓜（青瓜）100克，切細條，紅甜椒100克，切條，黃甜椒100克，切條，甜麪醬3湯匙，醬油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2湯匙2、鋼盆內置麪粉，倒入2湯匙蔬菜油...
1、把發酵好的麪粉放適量鹽，用勺子拌勻。2、平底鍋加熱，舀一勺麪糊糊放在平底鍋中間，用勺子稍微轉動，讓麪糊變的更圓。3、煎到餅面的表面變得微微凝固時翻個面稍煎一下。4、出鍋，把自己喜歡旳材料放在上面，捲起來就可以了。...
1、用料：番茄1個、雞蛋3個、麪粉1/4cup、食鹽2g、小葱適量、食用油適量。2、做法：（1）準備一個大番茄，燒開水放入番茄燙一滾，取出涼水下衝一下，皮很容易去掉。（2）把番茄切碎，放入大碗中。打入三個雞蛋，放入葱花，放鹽，攪拌均勻。讓蛋...
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