關於美味可口的時尚百科
1、豌豆尖去除老根，清洗乾淨，瀝乾水份，大蒜去皮提前準備好。2、油鍋燒熱，倒入玉米油，煸炒大蒜。3、大火倒入豌豆尖。快速煸炒。4、調入少許鹽炒均勻出鍋。5、清炒豌豆尖，汁水帶着柔和的青澀感，清爽甜潤，哪怕加蒜末炒也不覺俗...
“從第一塊吃到最後一塊，一點兒也不會覺得油膩，反而是越吃越想吃。剩下的湯汁泡米飯、麪條也老香了，據説肉的精華都燉到了湯裏，所以，紅燒肉湯泡飯吃好幾碗也不足為奇了。”方法/步驟1用料主料：五花肉500克，調料冰糖1大把，葱半...
1、主料：羊肉適量，鯽魚適量，輔料：豬油(板油)適量，羊骨適量，豬大骨頭適量，調料：味精少許，葱少許，姜適量，胡椒少許，茴香少許。2、白煮羊肉的做法：熬湯：第一步很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）3、羊肉好後撈...
1、把剛從田裏拿來的田螺放到乾淨的盆子裏放入清水，讓他們吐出肚子裏的泥巴！2、浸泡在水中的田螺5小時左右就可以撈起來，（快速可以在水裏放入點鹽巴）。3、打撈起來後，用鉗子把它們的尾部剪掉，洗乾淨後準備下鍋。4、在鍋裏放...
肌肉團1、將白豆在水中浸泡一整夜。2、次日將浸泡好的白豆煮熟。3、將所有的原料一併放入攪拌機中攪拌。4、放入冰箱冷藏。5、將鷹嘴豆泥均勻塗抹在皮塔餅上。6、覆上生菜、切碎的核桃、奶酪、雞肉火腿、香菜、燉洋葱...
1、準備食材：筍、木耳、裏脊、胡椒粉、油、葱、姜、蒜、剁椒、豆瓣醬、幹澱粉。2、筍切絲用水煮6分鐘，木耳切絲，裏脊切絲用蛋清半個，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙醃漬十分鐘。所有的調料除去水澱粉兑成汁。葱薑蒜切末和剁椒，...
1、食材：純牛奶500毫升，酸奶機一個，白砂糖一兩勺，酸奶菌粉一小包。2、首先給酸奶機的小盆跟勺子用開水做個簡單的消毒。3、然後倒入500毫升純牛奶，儘量不要買脱脂純牛奶去製作，閒陵會影響一些口感。加入白砂糖一勺至兩勺，攪...
對於現在的女孩子來説，擁有一個好的身材是每個人心中美好的念想，要想擁有好的身材必須要下一定的功夫才行，那麼女孩子怎麼樣才能擁有好的身材呢？一起來瞧瞧看吧。一般來説女孩子都是十分注重自己外表的，每天外出的時候都會...
主料：野生甲魚750克。輔料：豬脊骨200克，骨碎補60克，肉蓯蓉60克。調料：姜5克，大葱10克，胡椒粉1克，味精2克，鹽6克，料酒10克，花生油25克1、將甲魚宰殺，瀝淨水，去頭及內臟，洗淨;2、甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，颳去裙邊上黑膜，除去腥味;3、剁...
1、將白蘿蔔均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鐘左右。（目的是把蘿蔔絲中的水份吸出來）2、加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠幹蘿蔔絲的水分，盛入乾淨容器內。3、將粉蒸麪（麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家...
1、將牛奶200ml倒入鍋中，小火加熱。2、加入棉花糖75g不停攪拌至融化，晾涼備用。3、水果切片。4、將水果片均勻貼在杯壁，倒入晾涼的棉花糖牛奶。5、封口後放入冰箱冷藏3-4小時後，即可取出食用。...
1、主料：花生仁（生）250克,黑芝麻110克。調料：色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,澱粉(豌豆)3克。2、做法一：盤中放色拉油，以高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃色時取出晾涼，去皮備用。將黑芝麻置於攪碎機中打碎，放入鍋中，加熱水、...
1、黑魚洗淨、黑木耳泡發備用；2、把黑魚放在案板上，用利刀從背部將魚肉與魚骨架分離；3、將魚肉用利刀片成魚片；4、用蛋清、料酒、澱粉將魚片醃製片刻；5、魚骨切成段備用；6、炒鍋內倒入適量的油燒熱，加入薑片；7、倒入魚骨翻炒...
1、食材、糯米粉適量、精粉適量、大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量。2、取糯米粉適量，精粉適量，糯米粉與精粉的比例大約為3：2，將酵母用温水泡開，用來和麪。3、將和好的糯米精粉面團放在温度高的地方發酵。4、發酵好...
1、準備材料：竹筍1支，紅蘿蔔80公克，香菇35公克，葱1支，薑片3片，沙拉油1大匙，A.醬油3大匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，白胡椒少許，高湯480㏄，B.香油1大匙。2、筍放入滾水中煮熟，紅蘿蔔洗淨去皮，分別切滾刀塊；葱切段備用。3、將筍塊加入1大...
1、食材：蝦500g、麪包糠50g、卡真粉5g、椒鹽粉5g、辣椒粉10g、小葱5g、蒜10g、洋葱20g、生薑10g。2、蝦切開去除蝦線。3、放入油鍋中炸至金黃。4、將麪包糠、卡真粉、椒鹽粉、辣椒粉攪拌均勻。5、起鍋倒油，放入洋葱、大...
1、準備食材：雞腿，大蒜，生抽，糖，花椒粉，黑胡椒，鹽。2、大蒜切成末，然後把將上面的調料品和雞腿抓均勻，也要放入蒜末。3、雞腿肉要記得切成花刀，然後全部放袋子裏冰箱冷藏醃製過夜。4、拿出雞腿，放入麪粉加土豆澱粉，全部塗抹均勻。...
1、準備食材:細掛麪、葱、蒜、辣椒油、醋、生抽、芝麻、油、鹽、雞精、青菜、生薑。將葱切段，蒜切末，姜切絲。2、取一個碗。將切好的葱段、蒜末、薑絲和芝麻、辣椒油放在碗裏。然後起鍋倒一勺油，燒至滾燙後淋在剛才的調...
1、配料。左邊是醋，用來做引子的。要很酸的醋，這樣才可以讓漿水變酸。右邊的盤子隨個人喜好，準備一起泡在罈子裏的，不直接食用，就是泡個味道。2、麪湯。讓鍋裏的麪湯沉澱一會，並且變温。過一會把麪湯上面清湯的部分撈出來放...
1、首先把買來的松露洗乾淨，乾的松露和新鮮的松露都可以泡酒。2、買來白酒，把白酒和松露按1:8的比例浸沒松露。3、白酒最後選擇粗糧釀的酒，這樣泡出來的松露酒才好喝。4、當白酒的顏色開始變成紅色的時候可以加點冰糖在...
1、魚泥胡蘿蔔泥米粉，原料：河魚或是海魚，胡蘿蔔.做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，並小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裏。2、牛奶紅薯泥，原料：紅薯1塊，奶粉1勺做法：將紅薯（馬鈴薯）洗淨...
1、食材：羊肉400g、葱結40g、蜜棗50g、薑片15g、白蘿蔔塊200g。2、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白後撈起。3、將水煮沸，加入適量鹽、白蘿蔔放入鍋中煮三分鐘。4、鍋中放入燙過的羊肉、薑片、葱結、白蘿蔔塊、桂...
1、準備材料：土豆400克，胡蘿蔔400克，淨白菜幫450克，瘦豬肉250克。2、配料：醬油50克，精鹽13克，味精3克，料酒10克，水澱粉65克、葱薑末各10克，高湯600克，植物油2公斤（實耗120克）。3、將土豆去皮，與胡蘿蔔均切成1.5釐米見方的丁，用八成熱...
1、小籠包子主要原料：麪粉500克、麪肥50克、鹼水適量。2、餡料：豬肉250克、豬皮凍150克(凍的做法見加蟹小籠包)。調輔料：醬油8克、精鹽6克、料酒10克、味精5克、胡椒粉2克、花椒麪2克、白糖4克、香油15克、葱、薑末各適...
1、面盆中倒入麪粉，食鹽。2、倒入開水，邊倒邊攪拌成絮狀。3、淋入食用油，揉成光滑的麪糰。4、將葱切段備用。5、碗內加入乾麪粉，十三香，食鹽，淋入熱油攪拌均勻。6、放入切好的葱花，攪拌均勻。7、取出麪糰，整理成長形，切成小段...
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