关于窝窝头的时尚百科
要制作正宗的玉米窝窝头,首先需要准备以下材料:-玉米粉:500克-热水:适量-盐:适量制作步骤如下:1.将玉米粉倒入大碗中,加入适量的盐。可以根据个人口味自行调整盐的量。2.慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子搅拌,直到玉米粉充分吸收...
1、食材:面粉200克,酵母3克,炼乳30克,开水200克,玉米面150克,适量温水。2、准备一个大碗,把玉米面倒入碗中,再把开水倒进去,用筷子不停的搅拌,一直到面粉搅拌成糊状,然后放置在一边,等到玉米糊冷却。3、准备一碗温水,将酵母倒入水...
1、用料:玉米粉200克。2、辅料:黄豆粉50克、泡打粉4克。3、调料:白砂糖40克、清水120克。4、将玉米面粉过筛后倒入盆中。5、将黄豆粉过筛后倒入盆中。6、在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀。7、将温水缓缓加入盆中...
1、食材用料:红薯面200克、开水适量。2、制作方法:(1)准备好红薯面。(2)用开水把红薯面烫下(边倒开水,边用筷子搅拌)。(3)待面凉一下后,捏成窝窝形状(粘手,不用面粉,用手沾一下凉水)。(4)上蒸锅二十分钟。蒸熟后,炒点菜放窝窝里。...
1、地瓜、小麦粉、发酵粉;2、地瓜面、小麦粉和发酵粉混合,加30度温水揉好发酵3小时;3、揉好排气,分成大小一致的小剂子;4、每个小剂子团一下,套在拇指上捏成帽子状;5、稍微整形,依次做完;6、锅内放水烧开,上汽后放入窝头;7、大火...
1、食材:玉米面、豆面适量、鲜奶、小苏打、鸡蛋适量。2、准备一个大盘,加入适量玉米面、豆面、小苏打、放入盆中拌匀。3、加入一个鸡蛋搅拌一下。4、加入鲜奶,混合搅拌均匀成干面团。5、在盆里按平一下,静置三十分钟以上,...
1、食材:140克细玉米面、2克酵母、60克面粉、少许奶粉、1勺白糖、130克的开水;2、把玉米面放进一个类似盆子一类的容器里,把130克的开水分次倒入盆子里搅拌均匀,记得一定要分多次,一次加入过多的话,容易把面烫死了,就会变成...
1、食材:玉米粉16汤勺、山药一根、蜂蜜适量、蔓越莓适量。2、山药削皮切段,隔水蒸熟。3、其他用料就是玉米面,蜂蜜(按照自己喜欢的甜度添加),蔓越莓(也可以用葡萄干,果仁等替代)。4、山药蒸熟后连同隔水蒸碗里的一点水一起捣碎...
1、原料:黄豆粉150克(黄豆粉是自己做的就是炒黄豆磨成粉)面粉200克、玉米粉300克酵母5克。2、做法:(1)原料混合均匀。(2)发酵8个小时。(3)面团均匀分成20份搓成团。(4)小圆球搓成圆柱形,中指插进面团里捏成窝窝头的样子。(5)窝窝头静...
1、材料:白面50g,黄豆面50g,小米面100g,高粱米100g,水100ml。2、将所有面粉掺在一起,加入适量的水揉成团,饧20分钟。3、取一小块面团,团成圆球,做成窝窝头的形状。4、将窝窝头放入蒸屉中,大火蒸20分钟即可。...
1、水鸡蛋糖小苏打放入主锅30秒/速度。2、玉米粉黄豆粉放主锅2分钟/速度。3、我做了两份一份加黄豆粉,一份加了黑豆粉和四颗大红枣。4、分50克一个,用拇指捏出窝。5、另外一只手握成锥形。6、摆在蒸锅蒸盘里醒一会。7、...
1、玉米面窝窝头食材:玉米粉500克、黄豆粉250克、白糖120克、糖桂花60克、热水460克。制作方法和步骤:将玉米面、黄豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌匀,加热水烫透,再用手揉成均匀光滑的面团,将面团搓成长条,然后制成6g...
1、不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同,如果是凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸,就是15分钟。2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空,呈圆...
以下是纯玉米面窝窝头的做法:材料:-2杯玉米面-1/2杯温水-1/2茶匙盐步骤:1.将玉米面倒入一个大碗中。2.慢慢加入温水,同时用手搅拌,直到形成一个均匀的面团。3.加入盐,然后继续揉搓面团,直到面团变得柔软且有一定的弹性。4.将...
1、玉米粉250克,小米面50克,黄豆面50克,白面100克,糜子面50克,酵母粉3克。白糖50克,牛奶200克。2、首先,需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按比例放在一起混匀。3、将50克糖,用温牛奶化开,慢慢放入混和好的窝头面中,不...
1、窝窝头放一夜不可以吃;2、窝窝头,中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压...
1、窝窝头放进锅中蒸,要蒸多长时间嘛?如果是用屉子,一般蒸20分钟就可以了。2、如果是炒菜的锅蒸窝窝头,火力点大一点得话25分鐘就可以了。在蒸窝窝头的情况下能够下手提前准备一下火锅配菜了哦。3、假如单是吃窝窝头有点...
1、材料:鲜榆钱120g、玉米面200g、黄豆面50g、普通面粉50g、小苏打2g、水适量。将鲜榆钱去梗,用水清洗干净。2、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。3、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的...
1、食材:玉米面2汤勺、白糖2勺、开水小半碗。2、取适量的玉米面粉。3、然后舀2勺糖在玉米面上面。4、准备好半碗开水,倒入玉米面里,同时不停搅拌,碗底部每干粉就停止加水。5、等凉一点后,下手把玉米面揉成面团。6、然后分...
1、食材:玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。2、糖,酵母用温开融化,玉米面、面粉、倒入揉面盆混合,慢慢加入温水水,糖水,酵母水。3、筷子搅拌絮状。4、用手和成面团,醒发半小时。5、分成大小一样的剂子,...
1、用料:玉米面100克、中筋粉适量。2、做法:(1)玉米面洗净。(2)切碎,越碎越好。(3)放入玉米面面粉。(4)团成球型,中间用拇指挖一个洞,整成一个圆锥体。(5)刷油防沾。(6)大火烧开蒸10分钟即可。...
1、材料:玉米面100克,黄豆面50克,白糖10克,酵母2克,糖桂花5克。2、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合,酵母+30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。3、把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发...
1、先把窝窝头上锅蒸熟。先把鸭蛋打碎炒熟,待凉后切成末。其余的也跟鸭蛋一样,切成末备用。(一时忘记拍萝卜干了)2、锅中放少许油,鸭蛋重新回锅翻炒。加入黑木耳,胡萝卜,洋葱翻炒。放入少许白胡椒粉,和盐。放入脆萝卜干。再次...
1、准备玉米面和普通面粉各100g,温水120g,把酵母2g加入温水中调开。奶粉和白糖各20g,增加奶香和甜味,想吃原味的就不用加。加入2g泡打粉,使面团更起发。2、把玉米面、面粉、奶粉、泡打粉和白糖,放一起,调匀,加入有酵母的温水...
窝窝头是一种传统的中国小吃,搭配不同的菜肴可以增加口感和营养。以下是几种常见的搭配建议:1.豆腐脑:窝窝头搭配酱香豆腐脑,豆腐脑的咸香和窝窝头的软糯相互衬托,非常美味。2.肉丝炒蔬菜:窝窝头配上炒肉丝和蔬菜,既添彩又丰...
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