关于红椒的时尚百科
1、拿一个竹筐，在竹筐的下面和四圈都用牛皮纸铺上一层。这样可以去除多余的水分。2、把里面装满之后，密封严实，放置的位置应该是气温不高，空气流动较好的位置。气温过高的话很容易加快细菌的滋生，让甜椒坏的更快。3、每经...
1、先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子。2、将鲜椒切碎，一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。3、将剁好的辣椒装入密封容器，坛子是最好的，然后要浇上白酒，最好是酿造谷酒。4、密封一...
主要食材：皮蛋几个，红椒适量，香菜适量，蒜末适量，醋、糖、生抽适量。1、红椒切条，焯水。2、皮蛋切瓣摆盘备用。3、香菜洗干净切末。4、用蒜末、香油、醋、糖、生抽调一个汁。5、浇在摆好盘的皮蛋上面。...
1、原料：圆茄子1个（或长茄子2根）、青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣。2、调料：生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、清水3汤匙、糖1汤匙、盐适量。3、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。4、将生...
1、准备用料。绿豆芽、小红椒、食用油、生抽、辣椒油、醋、蒜。2、辣椒切段，蒜切片。3、锅中加入食用油和辣椒油。4、加入蒜和小红椒，炒香。5、倒入绿豆芽，翻炒。6、豆芽稍有些断生时，烹入生抽，翻炒均匀。7、出锅前沿锅边...
1、酱制法：我们需要先将红辣椒洗净，随后将它进行剁碎，再加入适量的食盐搅拌均匀，还可以放入适量的豆瓣酱，这样的做法也就变成了辣椒酱。这种保存方法可以很好的保存，因为其所含的水分可以很好的保留着，而且密封保存，可以避免...
1、原料：栗子、五花肉、鲜红椒、葱、酱油、糖、鸡精、水淀粉、清汤、料酒、食用油、香油各适量。2、先将栗子去壳去皮，上笼蒸熟待用；五花肉切成块状。3、坐锅点火倒油，放入肉块、葱、料酒、酱油、糖烧沸，待肉块上色后装碗...
1、所需食材：新鲜红辣椒1斤，大蒜1/2斤，姜片5片，盐1/3杯，水3杯，糖2大匙，腌咸虾2大匙。2、将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥干水份，用盐水(1/3杯盐溶于1杯水)腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置于瓮中。3、将调味料与姜片...
红椒一般可以和大部分食材一起搭配食用，但有些人可能对辛辣食物不适应，或者有特定的食物过敏或疾病需要注意。以下是一些一般情况下不宜与红椒搭配食用的食物：1.辛辣食物：如果你对辣椒辣味敏感或不喜欢辣味，就不应该与红椒...
1、腐竹提前一晚上用清水泡发至变软。2、切菱形块儿后入热水中焯一下捞出备用。3、热油爆香姜蒜，下入腐竹同炒。4、加入青椒、红椒、盐和豆豉，翻炒均匀。5、加入生抽调色。6、起锅前加入香葱段即可。...
1、食材：肥肉100g、瘦肉400g、辣椒300g、姜10g、大蒜10g。2、将肥肉和瘦肉洗净切好备用。3、将青红辣椒洗净切成丝备用。4、将姜和蒜洗净切成沫备用。5、在锅中放入适量油。6、加入切好的青红辣椒。7、迅速翻炒一会；8、...
1、不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块。2、用搅拌机搅碎倒入锅中。（多搅几次）3、倒入两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。4、煮沸，不停地翻炒至浓稠收汁。5、放凉后加入剁碎的蒜头，搅拌均匀。6、盛入瓶中，就做好了。...
1、准备的食材：湘西腊肉200g，红柿子椒2个，尖椒2个，洋葱半个，盐少许，油少许。2、腊肉用热水浸泡20分钟，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；3、取一块湘西腊肉切薄片；蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块；4、炒锅放少许的油，放入腊肉小...
1、食材明细：鸡肉丝适量、青椒适量、红椒适量、少许盐、糖、酱适量、橄榄油适量、芝麻油适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、盐适量。2、先把鸡胸肉切成丝，用生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。3、青红椒也切成丝。4...
1、将鲜鱿鱼从中间切开，除去外层薄皮，顶刀切条。2、韭菜洗净顶刀切寸段，红椒切丝。3、将鲜鱿鱼焯好备用。4、锅热下油，放入韭菜大火翻炒至变软。5、加入鲜鱿鱼和红椒丝，再添加盐、味精、白糖、胡椒粉和料酒大火翻炒几下，最...
1、主料：白鳝1条（约500克）；配料：配料：五花肉100克，红椒15克。调料：蚝油、老抽、鱼露、料酒、味精、大蒜、姜、香油、花生油、高汤。2、将白鳝宰杀，去内脏，洗净后，切成1.5厘米厚的块。五花肉切丁儿，用老抽腌制一会儿，红椒切小片，姜切...
红椒炒肉是一道非常经典的川菜，具有色香味俱佳的特点。它口感鲜嫩，肉质鲜美，入口即化，而且制作方法简单，非常适合家庭日常的烹饪。首先，准备好所需的材料。主要的材料就是猪肉和红椒，猪肉可以选择里脊肉或者瘦肉，切成块状；红椒...
1、洗净的红椒对半切开。2、将红椒去籽。3、锅中注水烧开，倒入红椒，煮约1分钟至熟。4、捞出煮好的红椒。5、将红椒去皮，装盘备用。6、取一个干净的碗，倒入陈醋、辣椒油。7、倒入蒜末，拌匀。8、再倒入少许芝麻油。9、用筷子...
1、主料：猪油渣1小碗、青椒3个、大蒜5瓣。2、辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量。3、猪油渣，一小碗，青椒和大蒜切碎。4、锅烧热，倒入少量油，将大蒜和青椒丝煸炒至断生。5、然后装盘待用。6、不用再倒油，直接将猪油渣倒锅里...
1、食材：娃娃菜一棵，朝天椒两个，大蒜半头，生抽一勺，蚝油一勺，香菜一小把，盐适量。2、娃娃菜去掉老帮，洗一下。3、切成八份，根部相连，放淡盐水中浸泡十分钟，然后控干。4、朝天椒大蒜都切末，锅里放油炒香蒜末和朝天椒。5、娃娃菜放...
1、用料：鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺。2、鳗鱼洗净切断。3、青红椒切阔丝。4、鳗鱼下油锅，放上老干妈豆豉炒几下，下黄酒，白糖，老抽，美味鲜酱油，加上水少量...
1、首先准备好食材：新鲜鱿鱼，青红辣椒，小葱，大蒜。2、鱿鱼头洗净，把每个须都切下来。3、锅中烧开水下鱿鱼须烫至变色。(鱿鱼须用开水烫过可以去腥)捞出控干水分。4、青红椒去籽切小块，姜蒜切片，葱切葱花。5、炒锅烧热倒入适...
1、配料：红辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸。2、每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成...
1、食材：鸡翅中4个，菠萝1/4个，红椒1个，食盐适量，生抽1勺，料酒1/2勺，生姜2片，大蒜3瓣，食用油适量，葱1棵，蚝油1勺。2、鸡翅中一分为二，红椒切块，大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。3、菠萝削皮，切块，放淡盐水中浸泡10分钟。4、锅里倒入适量的水...
1、食材：腐竹300克，青椒20克，红椒20克，葱5克，盐5克，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，水淀粉适量。2、先将泡发好的腐竹切成一寸左右的小段备用。3、青红椒切成小丁备用。4、葱花切好备用。淀粉倒入清水中勾成芡汁备用。5、锅中烧热...
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