关于笋干的时尚百科
1、用料：咸干笋适量、熟肉片适量、食用油适量、酱油适量、葱适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量。2、放适量咸干笋到一个小盆里面。3、加入开水，知道浸没咸干笋，浸泡15分钟。4、捞出，用冷水冲洗干净，切段。5、放少量油，...
1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。...
炖笋干的时间可以根据个人口味和笋干的硬度来决定。一般来说，为了让笋干更加软烂可口，需要将笋干提前泡发。一般情况下，可以将笋干用凉水浸泡约2-3小时，然后再进行炖煮。如果觉得笋干较硬或更软烂口感，可以适量延长或缩短...
牛腩笋干汤是一道美味营养的汤品，下面是制作牛腩笋干汤的做法：材料：-牛腩：500克-笋干：100克-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-葱花：适量步骤：1.将牛腩切成块状，用清水泡洗几遍，去血水备用。2.将泡软的笋干切成片...
1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份。2、水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦。3、把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干。4、等笋干全干后，放在干燥的容器保存即可...
笋干是一种常见的食材，其营养价值丰富，主要包括以下几个方面：1.纤维素：笋干富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题，同时还能增加饱腹感，帮助控制体重。2.蛋白质：笋干含有较高的蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源，对于素食者...
1、主料：五花肉350g；笋干100g。配料：油适量；八角1个；香叶2片；干辣椒1个,老抽适量；生抽适量；冰糖适量；葱花适量。2、干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份。3、将笋干，五花肉切片，大蒜切段。4、热油锅，把五花肉下...
1、用料：老抽3勺、五花肉500克、生抽2勺、糖10克、料酒1勺、干菜250g、生姜3片。2、五花肉方块，焯一下水，倒点黄酒去味，去浮沫。3、干菜泡一下，泡干菜的水不要倒掉！4、油锅放少许油，入五花肉和生姜煸炒一会，待出点油。5、倒入...
1、制作竹笋干时可以取鲜竹笋十千克，食用盐三百克，清水一锅，电烤箱一个。2、把准备好的新鲜竹笋去掉外壳以后用清水冲洗干净，然后再从中间对半切开，如果自己购买到新鲜竹笋比较粗，则可以把它平均分成四份。3、在锅中放清水，...
猪蹄笋干汤是一道营养丰富、美味的汤品。下面是一种简单的做法：所需材料：-猪蹄2只-笋干适量-姜片几片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量-鸡精适量-绿色蔬菜适量（如青菜、豆苗等，可根据个人口味选择）步骤：1.将猪蹄洗净，切成小块。2...
1、食材：牛腩400克（已让店家帮忙切好）、盐腌扁尖500克、花椒一小把儿、八角两颗、葱一段、姜一小块、干红辣椒五个、香叶一片、冰糖、生抽、老抽、料酒各适量。2、做法：1、牛腩洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温...
要做好吃又简单的笋干，可以按照以下步骤进行：1.准备笋干：选择新鲜的笋干，切成适当大小的长条或片状。2.腌制笋干：在一个容器中加入适量的盐和糖，然后将切好的笋干放入容器中，轻轻拍打使其均匀沾上盐糖，腌制20-30分钟。3.煮熟...
1、封藏保存将笋干用保鲜膜包裹,装入双层不透气的塑料薄膜袋,将口袋扎紧,放在冰箱冷藏室,笋干可保鲜30天左右。2、沙藏保存在箱子内,铺上一层较湿的沙子,将笋尖朝上排列在箱内,用沙子将笋埋起,将沙子拍严实,放在阴凉...
过年是一个重要的节日，家家户户都会准备各种美食来庆祝。而笋干作为一道传统的年菜，不仅口感独特，还具有多种功效，如清热解毒、健胃消食等。下面就为大家介绍一下过年怎么泡好吃又简单的笋干的制作方法。【功效】笋干含有...
1、主料：光鸭半只、笋干1把。2、辅料：盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。3、准备好材料，鸭子洗净斩小块，加适量料腌半小时，笋干提前浸泡一晚...
1、光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克。2、葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。3、光鸡洗净，斩件备用；笋干切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、椒圈和葱段，下...
1、食材：竹笋1大块、饺子皮适量、香菇适量、虾米适量、猪肉末适量。2、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用。3、竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。4、焯水后，捞起，切成丁。5、炒锅下油，热好后，放入切好的香...
1、笋干清水中浸泡两天，期间换水两次。泡后的笋干清洗干净，放锅中加水烧开，煮两小时。煮后笋干再放入清水中浸泡两天，期间换水两三次。用50度以上白酒（或啤酒半瓶）倒入泡好控干水份的笋干中，反复揉搓，以激发笋干的鲜嫩脆！至此，...
1、笋干用热水泡发,有时间的话可以泡一天会更软,喜欢吃硬一点的泡两三小时足够。2、超市处理好的肥肠买回家切断,放入加了生姜料酒白酒和花椒的滚水里煮半个小时,然后捞起备用。3、热锅下油,爆香豆瓣,葱姜,和香料,加...
1、用料：笋干、盐少许。2、将笋壳去除，削去老头和表皮。3、水煮开后下笋焯水，（也可以直接煮沸后去浮沫），然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟。4、倒出来沥干水渍，基本放凉。5、铺平在烤架上，最好直接铺在烤盘里，这样更快，（因为家里...
笋干不能与鲜虾、鲜鱼同食。鲜虾和鲜鱼富含高蛋白质和丰富的水分，容易与笋干中的纤维素发生化学反应，容易导致消化不良或胃肠不适。所以，应避免将笋干和鲜虾、鲜鱼一起食用。...
1、湿鲜笋干片能放冰箱保存。2、可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话，可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏，但是笋干泡在水...
1、笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口...
1、用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。2、用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中...
1、封藏保存，将笋干用保鲜膜包裹，装入双层不透气的塑料薄膜袋，将口袋扎紧，放在冰箱冷藏室，笋干可保鲜30天左右。2、沙藏保存，在箱子内，铺上一层较湿的沙子，将笋尖朝上排列在箱内，用沙子将笋埋起，将沙子拍严实，放在阴凉通风处，这样...
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