暖心男神新疆菜炒菜哥李健 用食物溫暖你的胃

33歲的李健是昌吉一家單位的後堂主廚，已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法，李健覺得講解太麻煩，別人學起來也很不方便。

33歲的李健是一家單位的後堂主廚，已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法，李健覺得講解太麻煩，而別人學起來也很不方便，他就自掏腰包開設網站，免費教人學做菜，令他想不到的是，他上傳的視訊得到了不少新疆和內地網民的熱捧，有網民戲稱他為炒菜哥。為了方便市民學做菜，亞心網特為李健開設專欄，除了介紹李健的相關報道和基本資訊外，還上傳了李健做菜的視訊。專欄受到不少網民的熱捧，視訊點選率一直居高不下。網民普遍認為，炒菜哥行為既解決了大家沒地方學做菜的問題，也間接推廣了新疆美食。 “炒菜哥”李健在同事張媛的幫助下錄製做菜視訊。新疆名吃大盤雞、過油肉拌麵、椒麻雞的製作視訊近來在網路上走紅，製作這些美食併發布到網上的小夥子叫李健，網友稱其為“炒菜哥”。李健在職工食堂做廚師，開辦“新疆菜視訊網”已有大半年時間。李健說，有朋友曾打電話向他求教大盤雞做法，但他又覺得在電話裡敘述費時又費錢，於是便萌發了將自己做菜過程用錄影機錄下來發到網上的想法。此後一發不可收，目前李健已在自己的網站上釋出近30多道菜餚的做法（多為新疆菜），深得“菜迷”好評。記者從“新疆菜視訊網”的統計資料裡發現，僅從3月8到4月6日不到一個月的時間內，網站點選率就超過二萬五千次，其中不少“學徒”還是來自海外的網友。李健說：“對我來說，做菜本身就是一種享受。”

33歲的李健是昌吉一家單位的後堂主廚，已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法，李健覺得講解太麻煩，別人學起來也很不方便。

他是個網路紅人，廣受“菜迷”追捧；他只有國中學歷，但做得一手好菜；他曾應是個“窮酸廚子”，差點成了老大難；如今，已有家室的他月工資千元，吃喝基本跟著單位混，老婆孩子跟著孃家混……此情此況下，為了方便常打電話學習做菜的親朋好友，他開了免費視訊網站教人廚藝。在他看來，錢不是問題，文化程度不是牽絆，重要的是方便人們學做菜。在他的腦海裡，對“網路紅人”沒有太多概念，他說，“這只是我的工作愛好”。

他就是躥紅網路的昌吉“炒菜哥”李健，目前“效勞”於職工食堂。憑藉自己的公益執著，在家人力挺下，他自建免費網站教人廚藝。自去年網站建成至今，李健已在自己的網站上釋出近30多道菜餚的做法（多為新疆菜），深得“菜迷”好評。

33歲的李健是昌吉一家單位的後堂主廚，已經有15年的廚齡了。由於經常有同事、朋友向他請教做菜的方法，李健覺得講解太麻煩，別人學起來也很不方便。

李健說，隨著蔬菜的價格飛漲，很多工薪階層變開始自己動手做飯，做菜也需合理取材，希望自己的網站能給“菜友”們一些幫助。對於李健的公益舉動，其單位領導也給予了大力支援，“領導夫人說要贊助我800塊錢，當做網站維護費”。
據李健的領導、後勤部張主任介紹，李健在職工食堂工作的10來年中，勤懇好學，每次做完飯都會把操作間收拾得乾乾淨淨，讓人對後堂安全很放心，職工都喜歡吃他做的飯，由於李建的廚藝較好，銀行從最開始只讓李建做職工飯，到後來遇到單位的大小接待，都讓李建掌勺。
張主任表示，單位將協助李健幫他一通搭建好網站這個平臺，為其提供更加充分的製作材料，“讓他把各式各樣的菜做好，讓更多人受益，也可以讓更多的人蔘與其中，樂在其中。” 
說起“暢想”，李健希望能有自己的“私家廚房”，“開個店，讓廚房後堂‘公開透明’，大家都能清楚地看到廚師做菜的步驟，看到廚師如何節省材料，希望大家都能學會做自己喜歡吃的菜。”