立冬前後可以種什麼 有關立冬前後種植的菜介紹

1、蒜苗或蒜黃，大蒜屬於長日照，耐寒，喜溫，不耐熱的蔬菜作物，作為大田作物種植大蒜，這時是不早了，但只要是肥料充足，土壤夠肥沃，再加上恰當的管理，第2年大蒜產量，雖然不如早期種植的高，但也可以實現高產的。如果作為蒜苗或蒜黃種植，那就更適宜了，選擇正發芽的大蒜瓣兒，直接種植在菜園內，種植密度可以大一些，沒有將蒜瓣分開的，可以放置整頭大蒜，因為，長出來的嫩蒜苗，用到的營養主要是蒜瓣內儲存的營養，只要水分充足，搭上小拱棚保溫，蒜苗就長的非常好。沒有小菜園，也可以在室內花盆內種植，能充分利用冬季的供暖熱源。關鍵是蒜苗可以重複幾次收割，然後再重新種植上，一冬季都不斷蒜苗吃。

2、發芽的圓蔥，圓蔥又叫洋蔥，利用當年收穫的圓蔥頭直接種植在小菜園內，稍加保護即可，主要收割洋蔥苗，洋蔥苗在年前非常鮮嫩，一般長至20～30公分高左右就可以分批分次收割，吃多少割多少，平時注意澆水，如果再施一些磷酸二氫鉀肥料，一直到元旦與春節都不斷洋蔥苗吃，洋蔥苗可以直接生吃，可以炒雞蛋，可以作為火鍋佐料等多種吃法，洋蔥苗的葉子含有葉綠素，又含有洋蔥的辛辣味兒，個人覺得冬季吃洋蔥苗要比吃洋蔥還爽。洋蔥本身非常耐寒，洋蔥幼苗也是在立冬節氣進行栽植的。