雙菇丸子湯如何做 雙菇肉丸湯怎麼做
來源:時尚少女範 2.84W
1、食材:肉末、香菇、金針菇、薑片、花椒、鹽。
2、將金針菇切去根部,清水漂洗。
3、挑選新鮮香菇,去除根蒂,清水洗淨。
4、金針菇撕成一根一根的,香菇撕成小塊。
5、新鮮豬肉用料理機打成肉末,在肉末里加入雞蛋、鹽,筷子往一個方向攪拌上槳。
6、老薑清水洗淨,切片。
7、起鍋燒水,下薑片、花椒。
8、水開後,下香菇、金針菇煮。
9、用小勺挖肉末成丸子形狀。
10、轉小火,將肉丸輕輕放到雙菇湯裡。
11、等所有肉丸放湯裡煮至定型後,轉大火,將肉丸和雙菇煮熟。
12、加入適量鹽,起鍋裝盤。