怎樣做芹菜香菇豬肉丸子 芹菜香菇豬肉丸子做法介紹
來源:時尚少女範 2.74W
2、將泡發好的幹香菇洗淨剁碎,混合到肉餡里加入芹菜碎、生薑碎、雞蛋清、鹽、黑胡椒粉、生抽、白砂糖後順時針攪拌好。
3、炒鍋燒開水,將調好的餡料,用手擠出球形,另一個手用勺把肉泥球挖到開水鍋中煮熟,肉丸浮在水面上就煮好了,煮好的肉丸馬上要放到冷水中,讓肉丸速冷卻,這樣肉丸更有筋性。
2、將泡發好的幹香菇洗淨剁碎,混合到肉餡里加入芹菜碎、生薑碎、雞蛋清、鹽、黑胡椒粉、生抽、白砂糖後順時針攪拌好。
3、炒鍋燒開水,將調好的餡料,用手擠出球形,另一個手用勺把肉泥球挖到開水鍋中煮熟,肉丸浮在水面上就煮好了,煮好的肉丸馬上要放到冷水中,讓肉丸速冷卻,這樣肉丸更有筋性。