西湖龍井茶葉怎麼沖泡

1. 準備茶具：龍井茶、玻璃杯或紫砂壺、開水。

2. 清洗茶具：用開水先將杯或壺裡塗洗一遍，以便提高茶葉煮出的口感和風味。

3. 預熱茶具：將開水倒入杯或壺中，倒出後茶具可以保持溫熱的狀態。

4. 盛茶葉：將適量的龍井茶葉倒入杯或壺中，建議1克茶葉放入150ml左右的水中沖泡。茶葉上方留出1~2cm的空間，以便開花和回甘。

5. 沖泡水溫：最適合的溫度為80℃-85℃，建議使用滾水靜待熱度適中，再進行沖泡。如果使用高溫水沖泡，會影響龍井茶的口感和香氣。

6. 泡茶時間：龍井茶泡製時間一般在1-3分鐘之間，泡製時間太久或泡製過程翻動茶葉過多，會影響茶的口感。

7. 等待開花：茶葉開始向水底沉降，釋放出清香的氣味後就開始開花，此時可以欣賞出水中發生的變化。

8. 入口品嚐：茶葉上浮，水清呈黃綠色，一口入口，龍井茶的香氣醇厚，口感柔順。可以加適量蜂蜜、冰糖等提高味覺的層次。