自制幹檸檬片的做法竅門

自制幹檸檬片的做法竅門如下：

1. 選擇新鮮檸檬：選擇顏色鮮亮、表面光滑的檸檬。避免選取受損或有軟斑的檸檬。

2. 清洗檸檬：用溫水將檸檬輕輕洗淨，並用紙巾將其擦乾備用。

3. 切片：用刀將檸檬切成薄片。可以選擇將檸檬切成圓形片或長條形片，根據個人喜好來決定。

4. 去籽：用小刀或者尖頭鑷子將檸檬片上的籽取出。

5. 風乾：將切好的檸檬片均勻地擺放在通風良好的地方或者晾盤上，讓其在室溫下自然風乾。這一步通常需要2-3天的時間，具體時間取決於環境的溼度和溫度。

6. 晒乾（可選）：如果天氣晴朗，你也可以選擇將風乾的檸檬片放在陽光下晒乾。這一步可以加快乾燥的速度，並幫助檸檬保持更長時間的顏色和香氣。

7. 儲存：待檸檬片完全乾燥後，將其放入乾燥、密封的容器中，然後存放在陰涼、乾燥的地方。這樣可以延長檸檬片的保質期。

溫馨提示：在製作過程中，注意避免檸檬片受到過多的水分，以免影響乾燥效果。此外，如果需要增加檸檬片的口感和味道，你還可以在乾燥的過程中，撒上適量的鹽或糖，讓其融入檸檬片中。